这两个「外冷内热」的东莞品牌，为什么要异业合作？

东莞记忆开街后，逛到一家店招牌写着「酷拼疯豆」，店内既有金属模型摆着，又有水果刨冰卖。心想这山寨挺大胆的，也挺有创意，把两个本地品牌——拼酷和台北疯豆——串一起了。

经核，原来这家「酷拼疯豆」是正牌的，是两个品牌正儿八经的深度合作。

2024年9月，在东莞记忆开街前三个月，东莞酷拼疯豆餐饮有限公司成立。

「拼酷」和「台北疯豆」都是一时半刻采访过的东莞品牌。前者从一家金属加工供应链，进化为全球首创的3D金属潮玩企业，后者从一家卖刨冰的个体户，发展到拥有几十家加盟店的餐饮管理公司。

这么多年，他们在各自的赛道上大步向前，彼此都是细分的特色赛道——潮玩里的金属拼装，轻餐饮里的刨冰。如今两家组建出一个新团队，并入一条新跑道：

以「零售+餐饮」模式布局实体店。打造文创潮玩与甜品轻餐饮的结合。

新公司新品牌，代表着这次异业合作风险共担，也意味着将带给消费者叠加的体验。

新品牌因时而动

拼酷的主要销售阵地在线上，抖音、天猫、京东，线下则通过各地经销商和授权的零售专柜。创始人叶祖峰一直不满足于此，他觉得对这么精美的金属模型来说，开实体店是很有必要的，因为能让用户有最直接的触感。

「拼酷的玩家主要集中在一线城市，新一线以下的用户尚待开发，这是拼酷未来很大的成长空间。」叶祖峰说。

然而实体店相比线上店，租金贵、人工高，如何实现坪效最大化，让经营的可持续能力更强？

叶祖峰认为，拼酷介于文创和潮玩之间，装饰性极强，十分适合做「零售+」的实体店模式。

直到他有一次跟朋友去台北疯豆吃冰，看到店内满满都是年轻人，一下让他感到拼酷和疯豆的客群有很大的重叠比例：年轻人为主，女性消费者为主。

在疯豆吃冰是甜蜜的，拼酷的婚嫁系列是喜庆的，本质都是幸福，能否基于这点考虑深度联营？叶祖峰想。

这个大胆的想法传到了台北疯豆创始人邵汪洋。

台北疯豆创于1999年，专注于台式冰类甜品。两年前，一时半刻以《东莞一家23年的冰店和它背后的「冰山」》为题，报道了这个东莞品牌。

两年后再见邵汪洋，印证她当年的信条仍在坚守：冰是快销品，但一家好的冰店，品牌是可以永续经营的。

这几年，疯豆不断提炼国人「碧碗琼花，食冰共喜」的吃冰传统，推出金山日照、芒山重等新品，要做「好吃，好看，好心情」的东方刨冰。

实施标准化统化管理以来，疯豆在东莞落了20多家门店，并陆续在深圳、中山、广西等地开出首店。

「拼酷是用现代工艺，结合手工，拼搭出中国传统文化。而疯豆的吃冰文化，能溯源到唐宋时期的饮食喜好。」邵汪洋说，双方业态各异，但可以通过传统底子做连接，这是她和拼酷叶祖峰一拍即合的共同发心。

适逢东莞记忆开街，全市瞩目，如此高浓度的文化消费场景，更需要招徕东莞本土有代表性的品牌。

「成立酷拼疯豆这个新品牌，不是为了制造一时话题，而是深思熟虑后的长期创业项目。」叶祖峰和邵汪洋说。

他们判断在东莞记忆开店是个好时机，新品牌就这样因时而动。

好品牌不故步自封

「来了酷拼疯豆，大家就是一个团队。」门店筹备期间，邵汪洋负责组建销售团队。

叶祖峰对这位合作伙伴有信心：「餐饮是最难做的，要直接面对消费者的现场体验，疯豆在这方面积累了丰富经验。」

试营业以来，金属模型和刨冰饮品的营业额比例大概为7:3，模型销售还是主力。如何推介好产品，需要邵汪洋投入更多精力去琢磨，虽然她是零售的新兵。

每天在店，一线接触客户，她觉得门店销售和线上销售不一样，后者往往是用户搜索过来的，是兴趣电商。前者则更多是面向陌生客户，他们没听过拼酷，没体验过金属模型拼装。

「一上来就先介绍这是3D金属拼图的做法，我觉得要改」，邵汪洋说，「我得先跟顾客讲述产品背后的文化。」

酷拼疯豆东莞记忆店，就是从宋代山水画《千里江山图》中抽取出亭、洞、溪、林四个设计元素，透过解构的方式重组。

「入门最大的景观是亭子，榫卯结构，拼酷的产品核心也是这个榫卯结构，这就是中华传统工艺的具象。」邵汪洋从客人进店开始就可以导赏。

一半金属质感的框架，一半宋式美学的亭子，以卯榫结构做品牌文化的连接。

「比如店里的十里红妆系列，我不会先跟顾客说这里面有多少块金属拼图，而是先介绍这一民俗的起源。」

邵汪洋微笑道来：「当年的皇子被金兵追杀，走投无路之际，被浙江一民间女子救了出来，两年后皇子即位，成了南宋开国皇帝，为感谢救命之恩，下旨『浙东女子尽封王』，自此当地女子出嫁时，都可以享受半副銮驾的待遇。」

讲完历史故事，再讲文化价值。「十里红妆」成了江南一带婚嫁民俗，上榜国家级非物质文化遗产名录，代表喜庆、吉祥的美好祝愿。产品还融入了「点翠」非遗技艺，把亮丽的翠鸟羽片嵌贴在胎体上。

她觉得，这样介绍拼酷的产品，才能让顾客领会到每个模型背后的历史纵深。

「不管是疯豆还是拼酷，它首先是一个产品，我要思考怎样把一个好产品变成一个好商品。」

邵汪洋认为，工艺和标准造就好产品，而卖点或需求成就好商品。「我们卖的是文化与服务，要跟顾客讲得明白，让他们用得明白。」

换位思考，积极转念，邵汪洋顺利从餐饮人转型为产品零售人。

好品牌善于重塑体验

拼酷的玩家分为萌新级、达人级、高手级。新店专门在二楼设置了体验区，方便新手入门。

店内空间设计不走快时尚路子，有大量木结构，搭配石山、竹子，颇具国风。

酷拼疯豆希望带给消费者的复合体验是，进店可饮可购，上楼可拼可交流。

「试业期间有几拨客人来了三次，就在现场拼，拼完才走。离开时还说下次拼其它款试试。」东莞记忆店的店员介绍到，「很多客人带回去拼完，会拍照发给我们客服，能感受到他们挑战成功后的自豪感。」

店员还说，还有三代人一起来的，70岁的父亲让40岁的儿子买了一款醒狮，儿子带着他小孩一起拼，让小孩拼好亲手送给爷爷，爷爷开心得很，这样的温馨情景在线下店才能见到。

小红书博主「劳板喜欢diy」去年开始在账号上分享沉浸式拼装金属模型的短视频，吸引了不少粉丝。

视频来源：小红书博主@劳板喜欢diy

视频里她把金属模型的质感和色彩展示得淋漓尽致。大部分粉丝刷到她的短视频后，才知道有拼酷这样的国风金属模型存在，也开始跟着玩起来。

她说拼装金属模型能让自己快速进入心流状态。

这印证了酷拼疯豆未来的开店布局。每个城市都有很多「拼粉」和「冰粉」，叶祖峰和邵汪洋期待通过酷拼疯豆这个异业合作的实体店，激活品牌的私域社群，实现互联网术语中的UGC（User Generated Content），即用户自己生成原创内容。

客人可以在酷拼疯豆的门店相聚，玩家之间交流手工拼装的心得，吃货们乐呵呵把「冰山」吃掉，最后一起美图发朋友圈、小红书。

「外冷内热」的融合

酷拼疯豆的两种业态之间还有一个共同点，外冷内热。

金属是冰的，拼出传统形象来是对中华文化的热爱。刨冰是冷的，恋爱的人们吃完是甜蜜暖心的。

两个品牌创始人都是连续创业者。从0到1阶段，他们知道各自要做什么。而从1到10阶段，他们也知道彼此要合起来做什么。

金属模型零售体验+冰类甜品轻餐饮，塑造了酷拼疯豆，这次由两大品牌融为一体的异业合作，肯定是东莞首创。

不过在联合创始人叶祖峰和邵汪洋眼里，「零售+餐饮」是形，「文化+业态」才是神。在东莞记忆开出的酷拼疯豆首店，承载了他们在品牌经营里追寻文化的心驰神往。

2025年1月16日，酷拼疯豆在东莞记忆正式开业。叶祖峰（左五），邵汪洋（右五）

作者_張三

编辑_瑶佳