江苏
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今年冬天的第一颗草莓安排了吗？
今天给大家带来春天的第一个草莓蛋糕
这款蛋糕胚是全蛋打发的海绵蛋糕
相比戚风更简单一些
也不存在凹陷、回缩、塌腰等问题
适合新手小白，一起来学吧！
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视频来自：cooking tree
美食教程
1、无油无水的盆中加入鸡蛋、砂糖和水饴，隔热水搅拌均匀
2、打蛋器高速打发至膨胀发白（提起蛋液能画“8”字）
3、筛入准备好的低粉，翻拌均匀
4、准备好的牛奶、黄油加热融化，取一些全蛋面糊倒入混合均匀
5、再倒回剩下的全蛋面糊中，翻拌均匀
6、烤箱180°烤30分钟，烤好的蛋糕倒扣晾凉再脱模
7、切好的蛋糕片抹上一层奶油、一层草莓，依次重复3次
8、进行整体蛋糕的抹面
9、顶部用白色奶油装饰，再点缀草莓颗粒
美颜暴击
Jenny 老师
咨询热线：18051231076
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