广东
刚入夏，广东就开启了又湿又热的雨季，到处湿漉漉的。很多小伙伴都精神困倦、肢体乏力、还睡不好觉、感觉身体劳累，口淡纳呆、小腹胀满，都以为是自己精神不好或者是肥胖，其实这是一种湿气重的表现。所以今天教大家煲这个简单又传统的鸡骨草灵芝猪横脷祛湿汤，甘香不油腻，喝完整个人都会舒畅。
食材的作用（以下为百科引用）：
鸡骨草：利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛；孕妇和脾胃虚寒、体质虚寒者等应谨慎食用。
茯苓：利水渗湿、健脾和胃、宁心安神等作用；孕妇和阴虚火旺者等应谨慎食用。
赤小豆：利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻、通便、利尿；消化不好、脾胃虚弱者、气虚者、过敏体质、阴虚湿热、气虚多尿者不宜食用。"
灵芝:增强免疫力、安神助眠；孕妇、儿童、过敏体质者及术前术后人群慎用。
猪横脷:健脾胃、助消化、养肺润燥；如糖尿患者等应谨慎食用。
蜜枣:补益脾胃、滋阴养血等作用；糖尿患者、脾胃虚寒者等应谨慎食用。
食材（5人份）：
鸡骨草1捆、赤小豆 25克、茯苓25克、灵芝片5片、猪横脷1条、猪骨 400克、蜜枣2粒、姜片2片、盐适量
做法步骤：
1、鸡骨草、赤小豆和茯苓清洗一遍（鸡骨草要仔细清洗一下因为根部有沙），清洗干净后再用清水浸泡20分；蜜枣和灵芝片简单清洗一下即可。
2、猪横脷先去除白色筋膜，再和猪骨清洗干净，凉水下锅加姜片和料酒焯水，水沸后煮3分钟捞出，用温水冲洗干净。
3、将所有食材倒入汤锅，加适量清水和2片生姜,大火煮沸后，转小火慢炖2小时。
4、出锅前，根据自己口味，加盐调味即可饮用。
注意事项：
鸡骨草的种子是有毒的，使用时需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。
适宜人群：
对于平时喜欢吃油炸食物、睡眠不好、经常熬夜、工作压力大、需要养肝护肝的人群特别适宜。
小贴士：
煲汤时可以根据个人口味和需求，调整一下食材的比例，比如加入蜜枣可以增加甜味，而加入生姜和陈皮可以中和一些药材的凉性等等。
根据上述信息，您可以根据自己的口味和身体状况选择适合的煲汤方法和材料，享受一下健康又美味的传统汤品。
身体要靠自己养起来的、平时就该多喝汤、我们广东人的餐桌上不可缺少的汤汤水水~姐妹们做起来吧！
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