广东
巴拿马，是一个中美洲国家，是著名的咖啡产国。它位于南美洲，西与哥斯达黎加接壤，东南与哥伦比亚接壤，北临加勒比海，南临太平洋。
巴拿马于19世纪末引进咖啡，其肥沃的火山灰质土壤、高海拔和湿润的气候，都十分有利于咖啡的种植。此外，在相对有限的区域内还有着多种小气候共存，为当地的精品咖啡带来了独特的风味。
巴拿马种植的咖啡品种有：瑰夏、卡杜拉、卡杜艾、铁皮卡、波旁、帕卡马拉和极少量的小摩卡。咖啡豆处理以水洗和日晒处理法为主。采收期是11月至次年三月。巴拿马的咖啡种植园多是家庭式或小型农庄。当地咖啡采收工人薪资较高，导致咖啡价格加高。巴拿马咖啡年产量约570吨，在全球咖啡生产国中仅排名第36。
巴拿马重视精品咖啡的发展，尽管产量有限，但巴拿马咖啡在咖啡市场上享有盛誉。品质较佳的巴拿马咖啡会带着柑橘与花香，醇厚度清淡，口感细致而复杂。通常来自巴拿马的咖啡都有相当详尽的产销履历，他们的生产追踪管理系统做得很好，咖啡通常可以追溯到种植他们的庄园。除此之外，特定庄园出产的独特批次的咖啡豆也算常见。
自2004年翡翠庄园的瑰夏取得BOP冠军后，提到巴拿马，就不得不提到闻名遐迩的巴拿马瑰夏，瑰夏口感相当特殊，花香与柑橘香丰富、口感相当清爽、带着如茶一般的醇厚度。
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