广东
晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
生活中总有一些事很无奈——比如说：菊花不给力，便秘了。（其实关菊花啥事呢，菊花也很受伤啊~）
“我的心太乱，却怎么拉也拉不出来”，这歌是不是有点熟悉？我们每天要吃饭，自然每天要排便。只进不出，肠功能就神经错乱啦。
辣么，爱吃香喝辣的我们便秘了该怎么办？
万能的网友告诉我们：吃香蕉啦，喝杯酸奶啦，晚上睡前喝杯蜂蜜水啦……
嗯，其实这些方法早有耳闻，都是从小听大人们说的。
但这些流传至今的妙方到底靠不靠谱呢？
01 香蕉
效果甚微，生香蕉反而加重便秘
缓解便秘，很多人首先想到的就是吃香蕉。
其实说香蕉能通便，是因为其含有可溶性的膳食纤维。膳食纤维吸收水分后会使粪便体积增大，从而刺激肠道蠕动。
但事实是怎么样呢？美国儿科学会旗下的科普网站建议，便秘的孩子少吃香蕉。这是因为：
·香蕉所含的纤维素含量仅1.2g/100g，这样要吃多少才能有效？
·未熟透的香蕉含有较多鞣酸，对消化道有收敛作用，反而会加重便秘！
·催熟的香蕉虽吃不出涩味，但鞣酸成分仍然存在。想想现在有多少香蕉是自然熟的？
也就是说：香蕉不但对便秘效果甚微，还可能加重便秘。
相反，由于香蕉中淀粉和果胶含量高，倒是可以帮助止泻。
02 酸奶
理论上有效，实际上并不是
300亿活的活力乳酸菌，帮你的肠道做运动……这些广告语是不是很熟悉？
铺天盖地的广告告诉我们：酸奶或乳酸菌饮料中含有益生菌，可以调节肠道菌群，有促消化、通便的功效。
不管是广告宣传，还是健康科普文章，相信不少便秘的朋友都被安利过酸奶。
但很多人却不知道这两件事：
1很多酸奶不含真正的益生菌
大部分酸奶只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种法定的乳酸菌，这两种只是酸奶基础的发酵菌，对身体其实没有太多的益生作用。
这是因为，这两种菌种都是“一过性”的乳酸菌，绝大多数无法进入肠道，因此不能起到调节肠道菌群的作用，也就谈不上益生作用了。
2有多少益生菌能活着到达肠道？
酸奶成分中属于益生菌的有：嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌。但就算酸奶中含有这些益生菌，也要数量级达到百亿级以上，才能对人体肠道有保健作用。
但是，就算一瓶酸奶出厂时确实含有“300亿活的活力菌”，还要保证酸奶在运输和销售过程中，做到绝对冷链；喝进肚子里，又有多少益生菌能一路披荆斩棘、经过胃酸等的考验，活着到达肠道？
总而言之，益生菌要活着到达肠道才是治疗便秘胜利的开始，而且喝一小罐酸奶，很难让足够多的益生菌在众多肠道细菌中占有一席之地，所以不要奢望酸奶能治疗便秘啦！
03 蜂蜜
不是蜂蜜润肠，而是你“果糖不耐受”！
“清晨喝蜂蜜，便秘远离你！”特别是空腹特有效，不少人喝完的确通便了。
其实，蜂蜜的主要成分是糖（果糖和葡萄糖），占蜂蜜总量的3/4以上，是一种典型高热量食物，所含对通便有作用的膳食纤维是0啊！
那为什么对有些人有效？因为他们“果糖不耐受”（即不能很好的消化吸收果糖），果糖到了大肠会影响肠道菌群平衡，加上升高了肠道渗透压，于是产生了所谓的“润肠通便”的效果。而且要想起到效果，必须要大量的喝！
所以喝蜂蜜水通便的前提是：你的身体有“果糖不耐受”症，同时要喝大量蜂蜜！
况且，蜂蜜热量那么高，你确定要以这种方式来通便？
04 膳食纤维
便秘请记住这4个字
那么，到底吃什么才能有效缓解便秘？营养科医生表示：
摄取膳食纤维是缓解便秘最安全、也是最有效的方法。
大连市中心医院营养科主任医师王兴国指出：膳食纤维直接决定着结肠内粪团体积大小，粪团越大，越有助于刺激肠蠕动，从而促进排便。
这里有两个概念：粗质地和粗加工。
粗质地：主要针对水果、蔬菜，比如水分含量少的红枣要比质地细嫩的草莓、樱桃缓解便秘效果好。
粗加工：主要针对谷物、薯类、豆类类等食物，比如糙米要比精米、精面更好，而简单蒸熟的红薯要比加工出来的红薯粉条更好。
所以治疗便秘最好的方式就是——吃够膳食纤维！
在这里将富含膳食纤维的食物分为四类，大家可以收藏下面这张表：
写在后面：
所谓吃够的意思，就是不急功近利，不要坚持几天没有什么效果就放弃，健康合理的饮食应该成为生活常态，长期坚持才能看到效果，才能逐渐摆脱便秘烦恼。
另外，不要想着靠喝通便茶来通便，那样即使有效也很容易产生依赖症。
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