广西
十月初一被称为“乞丐节”，这是怎么回事？
因为在这一天就得做一样菜——炒杨桃芥菜，这是一道十分简单的菜，因为简单，而且古时乞丐所吃到的施舍的也差不多样子，故人们戏称为“乞丐节”。
便赋予了吃这一道菜时有忆苦思甜之意。过着好日子的时候，一定要想起节俭，还有辛苦的时候，也就是生活好，不忘记苦日子。
秋天天气干燥，在岭南很容易秋燥上火。芥菜有清热解毒、抗菌消肿的保健作用。杨桃有生津止咳的作用，可解内脏积热、清燥润肠是肺、胃热。
两者配合在一起，正好是对付秋燥上火，所以做这一道菜，也是在养生，是多年来，一代代人传下来的应对当地气候的智慧养生之举。
据说吃了这个菜之后，可以耳聪目明，壮腰骨，不生疮。小孩吃了就会变得聪明。杨桃酸，白话中孙和酸同音，酸多就是孙多，人丁兴旺之意。
当然也有祈求平平安安过日子的愿望。
杨桃芥菜有打汤，也有炒着来吃，这一切看个人口味。炒的可以把杨桃切成五角星的形状。有人是放一些肉来炒，当然和鱼一起打个汤也有人这么做。
据说喝酒多的人更要在十月一日，吃杨桃芥菜，平常多吃也行，解解身体里的酒毒。
这个习俗从哪时开始，老人也说不清，有一种说法是继承了三千年前周朝的习俗，据《礼记.内则》记载“脍，春用葱，秋用芥。”
其实芥菜杨桃做得好的话，是很好吃的！
那么今天十月初一，你吃了杨桃芥菜吗？要是你是酒蒙子，就更合适在今天吃上十月初一必吃的菜了！
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