广东
近日，石潭镇雷坑村的木瓜种植基地迎来了丰收季，基地里一片繁忙景象，工人们正穿梭在木瓜林间开展采收工作。
走进基地，一排排木瓜树整齐排列，枝叶在微风中轻轻摇曳。树上挂满了圆润饱满的木瓜，工人们将成熟的木瓜采摘下来，随后进行搬运装车，现场秩序井然。
基地负责人戚灿权深耕农业领域十多年，他说“益元6号”木瓜不仅品质优，产量可观，市场认可度高、前景广阔。正是看中该品种的优势，基地从去年便开始种植，到今年种植面积达到100 亩。
随手挑选一个木瓜切开，只见果肉橙红无籽，质地细腻均匀。轻咬一口，口感清甜，甜度适中，还带有淡淡的果香，给人清新自然的味觉体验。
戚灿权表示，“当地气候对该品种的适配度极高，从栽种到采收约为6个月，亩产可达到20000斤，产量十分可观。目前基地每天的平均出货量在15000斤至20000斤，主要销往珠三角或者是外省的食品厂。”
据了解，“益元6号”木瓜不仅口感良好，而且用途广泛。它既可作为新鲜水果直接食用，享受原汁原味的清甜；也能用于烹饪，为汤品、菜肴增添独特风味；还可加工成沙拉、果酱、木瓜干、木瓜丝等多种产品，满足不同消费者的需求，市场前景十分广阔。
现时正值木瓜成熟季
这几种木瓜美食好吃易上手
赶快学起来吧~
莲子木瓜百合汤
材料：莲子15-20克，百合15克，茯苓15克，青木瓜1个，红枣3枚，瘦肉250克，盐适量。
做法：青木瓜洗净，去皮、去核，切块全部材料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，转文火煲1小时，以盐调味即可。
凉拌青木瓜丝
材料：青木瓜1个、胡萝卜一节、小米椒3个、青柠1个、香菜1棵、大蒜3-5瓣、红葱头2个、小番茄8-10颗。
做法：将木瓜去皮，中间切开去籽后切成细丝，胡萝卜切丝后一起放入盘中，将小米椒、大蒜、红葱头、小番茄以及青柠捣碎，放入木瓜丝、胡萝卜丝中，再放入2勺鱼露、1勺白糖、1勺白醋一起拌匀，放上香菜即可。
木瓜桃胶炖牛奶
材料：木瓜1个、桃胶30g、红枣5颗（去核）、桂圆10g、枸杞10g。
做法：桃胶提前一晚冷水泡发，将杂质捡出，洗净备用；木瓜去皮去籽，洗净后切块，将木瓜、红枣、桂圆、枸杞等一起放入砂煲中加入清水煮沸，放入适量冰糖，倒入桃胶慢炖30分钟，倒入250ml牛奶，小火煮沸1分钟即可。
清新融媒记者 黎楚浩 邓芷瑜 罗敏婷
编辑 邓芷瑜
文章来源：清新新闻微信公众号
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