遇见小面香港上市首日破发，百胜中国未来5年门店突破30000家，塔斯汀辟谣大规模关店传闻

知食说

最优秀的知食分子都在这里

上海餐饮收入10月单月同比回正

根据上海市统计部门公布的消费数据，今年10月，上海市社会消费品零售总额同比增长8.6%，1—10月累计同比增长4.8%。后者比前三季度的增长提升了0.5个百分点，呈现出强劲的消费增长态势。其中，10月份上海餐饮收入163.09亿元，比去年同月增长2.1%，环比增长7.0%，是今年以来首次单月同比回正。

遇见小面香港上市首日破发

12月5日，遇见小面在香港证交所正式挂牌交易，成为港股“中式面馆第一股”。遇见小面本次共发行9736.45万股H股，发行价为每股7.04港元，总发行规模6.85亿港元。截止今日收盘，遇见小面股价报5.27港元/股，跌破发行价。遇见小面于2014年在广州创立，截至目前拥有465家门店。招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年及2025年上半年收入分别为人民币4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元和7.03亿元，年内利润分别为-3597万元、4591万元、6070万元和4183.4万元。

日清方便面日本市场近三年来首次涨价

日清食品宣布，将从明年4月1日起在日本市场上调约170种产品的建议零售价，包括杯面和袋装面，上调幅度为5%至11%。这将是自2023年6月以来日清主要产品首次涨价。公司表示，此次涨价是由于物流成本、棕榈油等原材料价格上涨所致。

宗馥莉就两项裁定提起上诉

据悉，宗馥莉正寻求法院批准，就其在汇丰控股有限公司（HSBC Holdings Plc）名下香港账户中约 18 亿美元资产相关的两项裁定进一步上诉。文件显示，她请求法院撤销上述两项命令，并驳回最初提出的原诉传票。该上诉申请是在她与三名同父异母兄弟姐妹之间的遗产纠纷背景下提出的。

菲仕兰宣布收购威斯康星乳清蛋白公司

12月3日，荷兰皇家菲仕兰宣布将收购美国知名分离乳清蛋白生产商威斯康星乳清蛋白公司。完成收购后，威斯康星乳清蛋白公司将并入菲仕兰旗下全球领先的蛋白与益生元供应商——菲仕兰食品配料。此次收购将显著提升菲仕兰食品配料的乳清蛋白总产能、加速全球业务布局。

百胜中国未来5年门店突破30000家

近日，百胜中国宣布了一项扩张计划：未来5年将门店总数突破30000家，覆盖4500个县市，在现有17000余家门店基础上实现"五年再造一个百胜"。另据报道，百胜中国正在全国试水的“双子星”新模式——前端双品牌互相引流，后端共享运营团队、厨房设备等核心资源，实现1+1>2 的协同效应。“顾客推门而入，既可选择直奔肯德基的汉堡炸鸡，也可品尝必胜客的现烤披萨。

陈克明将开出全国线下首店

据陈克明面馆官方小红书账号透露，品牌全国首店将于12月在长沙开业。公开资料显示，作为一家深耕米面制品研发、生产与销售多年的食品企业，克明食品旗下拥有“陈克明”“金麦厨”“来碗面”等多个品牌，覆盖从中高端到大众价位的各类产品。

东方甄选将在京开首家旗舰店

据报道，东方甄选正以1.5万—3万元薪资招聘北京首家旗舰店的店长，优先有“餐饮+零售”复合业态管理经验的人才。据了解，这家旗舰店位于北京中关村，面积在400平方米左右，除了生鲜、零食、日百等便利店商品，还涵盖简餐和咖啡饮品区。

麦当劳在香港市场卖出第4家店铺

日前，据港媒称，麦当劳在香港慈云山毓华街68号万年戏院大厦地铺上月初以3800万港元售出，较麦当劳总公司1993年购入价2100万港元帐面获利1700万港元。原在当地持有约23个铺位的麦当劳，早前推出8个自用铺放售，除已登记售出的4个铺位外，市场还有传大角嘴道97至105号地下及1楼也获买家洽购至尾声，市场洽购价约8500万港元，较麦当劳1988年购入价1860万港元高约3.5倍。

可口可乐旗下22款即饮茶产品在日涨价

近日，可口可乐日本装瓶控股宣布，将从2026年3月1日起调整22种“绫鹰”品牌产品的价格，建议零售价（不含税）将上调：小瓶装和中瓶装上涨20日元（约合0.91人民币），大瓶装（2升）上涨30日元（约合1.37人民币）。公司称，这是由于原材料、供应和能源价格上涨以及汇率波动带来的长期影响，以及自7月以来茶叶原料价格的急剧上涨所致。

王老吉兰州生产基地竣工投产

近日，广药王老吉（兰州）生产基地在兰州正式竣工投产，标志着广药集团在西北地区战略布局取得重要进展。该基地是王老吉第四个自有生产基地，将辐射西北五省并对接中亚市场。未来，广药集团将依托兰州基地的产能与区位优势，进一步优化全国产能布局，持续增强王老吉品牌在西北乃至国际市场的竞争力。

韩国炸鸡品牌bhc推出新款炸鸡菜单

12月4日，韩国炸鸡品牌bhc宣布，将在我国香港地区和泰国的门店推出新款炸鸡菜单“Kwasak King”。bhc计划从香港和泰国市场开始，在明年第一季度将“Kwasak King”的销售扩展至所有已开展业务的海外市场，包括新加坡、马来西亚和美国。目前，bhc在香港地区、泰国、新加坡、马来西亚、美国和加拿大等7个国家/地区经营着37家门店。

塔斯汀辟谣大规模关店传闻

12月5日，塔斯汀中国汉堡于12月5日发布最新声明回应，称媒体报道中引用的“极海品牌监测”相关开店与闭店数据严重失实。且该第三方检测平台在发布数据前，从未与塔斯汀进行任何沟通和核实。其表示，截至2025年11月底，塔斯汀实际在营门店数为11124家，2025年1月至11月期间，闭店数量为67家，迁址门店数为238家。此前，“塔斯汀90天关店907家”话题引发热议。

蒙牛随变上新冰淇淋

近日，蒙牛随变上新迷你草莓巧克力冰淇淋。据官方介绍，新品中生牛乳含量≥42%，添加真实丹东草莓，果酱中真实草莓含量≥67%，搭配香脆巧克力外壳，口感丰富，迷你大小，适合外出、休闲等场景。 目前，新品已上线淘宝蒙牛冰淇淋旗舰店。

圣牧初酪上新鲜奶酪

近日，圣牧初酪上新蒙古奶嚼口鲜奶酪。据官方介绍，新品选用北纬40°黄金牧场生牛乳为原料，采用蒙古传统工艺原制，添加唾液链球菌嗜热亚种、乳酸乳球菌乳亚种和乳脂乳球菌，干净配方，口感绵密。 目前，新品已上线淘宝初酪旗舰店。

洽洽在盒马上新秋冬限定产品

近日，洽洽在盒马上新秋冬限定暖暖姜茶味瓜子。据官方介绍，新品采用先煮后烘工艺，去除多余水分，口感酥脆，添加真实干姜丝和赤砂糖，姜香浓郁，同时采用拉链式包装，方便携带，适合聚会、办公等场景。目前，新品已上线盒马。

盒马推出焙香米乳豆浆新品

近日，盒马推出焙香米乳豆浆新品。据官方介绍，新品选用大兴安岭黑土地非转基因大豆，搭配优质国产大米、小米和慢火烘焙花生，采用焙香工艺和低糖配方，口感细腻顺滑，同时使用便携小瓶包装，适合早餐、运动等场景。目前，新品已上线盒马。

（图片来源：官方，如有侵权，请联系删除）