黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道惊艳味蕾的家常菜，做法简单易学，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、青椒炒肉丝
准备食材：牛里脊肉、青椒、葱姜蒜。
做法步骤：
1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成丝，加入少许葱姜水、1勺生抽、少许老抽、1勺盐、1勺水淀粉，抓拌均匀，再淋入少许食用油，锁住水分。准备一斤青椒，清洗干净后改刀切成丝备用。
2、起锅烧油，油热放入牛肉丝，炒至八成熟盛出。锅留底油放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。
3、放入青椒丝，加入1勺盐，翻炒至青椒丝断生，然后放入肉丝，淋入1勺生抽，开大火翻炒均匀即可出锅。
二、辣椒炒鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉、青红椒、葱姜蒜。
做法步骤：
1、首先准备一块鸡胸肉，然后将它切成薄片，加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟，再加入少许食用油，锁住水分。准备一斤青红椒，清洗干净后改刀切成丝。
2、锅中烧油，油热放入鸡胸肉，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味。
3、再放入青红辣椒丝，翻炒至辣椒断生，再放入鸡胸肉，加入少许食盐、1勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。
三、萝卜虾皮汤
准备食材：白萝卜、虾皮、枸杞、香菜。
做法步骤：
1、准备一个白萝卜，去掉外皮，清洗干净后改刀切成丝备用。
2、起锅烧油，油热放入虾皮，小火煸炒出香味，放入萝卜丝，翻炒至萝卜变软，再加入适量开水，大火烧开。
3、加入1勺盐、1勺胡椒粉，开大火煮5分钟，出锅前撒入枸杞和香菜末即可出锅。
四、葱烧带鱼
准备食材：带鱼、葱。
做法步骤：
1、准备二斤带鱼，处理干净后改刀上花刀，再剁成小段，用清水清洗干净，沥干水分，裹上淀粉备用
2、起锅烧油，油热倒入葱段，中小火充分煸出香味，煎至金黄后夹出来，放入带鱼，中小火煎至定型后再翻面煎至两面金黄盛出。
3、砂锅中放入一把葱叶，煎过的葱段，再放入煎好的带鱼，调味加入1勺香醋、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖，倒入适量清水，盖上盖子，中小火焖煮5分钟，撒上葱花即可出锅。
五、家常炒个菜
准备食材：绿豆芽、鸡蛋、粉条、韭菜、小米辣、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一斤绿豆芽，清洗干净后沥干水分。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散。准备少许韭菜，用清水清洗干净，改刀切成段。准备少许粉条，提前用温水泡发好备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，快速滑熟炒散盛出。锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味。
3、放入豆芽，翻炒至豆芽断，再放入粉条和炒好的鸡蛋，放入韭菜段，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，开大火翻炒均匀即可出锅。
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