贾老板，收手吧！

当初西贝舆情刚爆出来，我发了条朋友圈：

搞实业的和玩流量的之间，当然是选择相信搞实业的呀。

然而，接下来西贝后厨在媒体面前的一系列骚操作，让人猝不及防。

品牌的大船也是说翻就翻，只能又在朋友圈感慨，打脸来得太快。

谁能想到西贝那个浓眉大眼的家伙，真的就自爆了呢。

当西贝的舆情渐渐消散，本以为贾老板和罗大V从此会一别两宽。各走各路。

大概是忍一时风平浪静后，生意还是始终不见起色，退一步的贾老板越想越气，终究还是掀起了与罗大V的“二次战争”。

后续走向到底如何，谁也不能预料。

但还是由衷想对贾老板说一句，收手吧！

1.西贝没有败给老罗，是败给自己

贾老板对罗大V必定是充满愤恨的。

因为在贾老板看来，西贝这次遭受惨重损失，完全是因为罗大V的“黑嘴”让不明真相的网友开启了对西贝的网爆，连带着自己和自己的朋友们也一同入坑。

可是真正了解西贝事件前因后果的人都知道，西贝今天之惨淡的锅，真不能甩给罗大V。

罗大V的一时吐槽让西贝成为了外界关注点，可一脚将西贝踹进舆论漩涡的，恰恰是西贝自己。

因为开放后厨，让大家看到了保质期两年的冷冻西兰花、一年的速冻虾仁，还有制作菜品主要靠微波炉加热的厨师，这才让西贝标榜的“新鲜品质”大旗碎了一地，让西贝的客户们瞬间粉转黑。

对于此事，西贝已经早早道过歉，并承诺整改。

可如今又要翻脸不认账，把错都推给吐槽的网络大V，还指责有网友“恶意混淆概念”，似乎消费者和网友们的质疑都是无理取闹。

也许贾老板真的是为西贝喊冤叫屈，想证明自己清白，可在旁人看来，这更像是今天的自己推翻昨天的自己，反复无常间让人难以信服也难以信任。

说到底，西贝是败给了自己，确切说败给了贾老板自己。

如果一开始不对罗永浩的微博吐槽那么大张旗鼓地予以高调回应，事情或许不会如此一发而不可收拾。

如果一开始能够对消费者予以更多的尊重和敬畏，不是一边立着“新鲜品质”的flag，一边又被人抓包各种后厨加热菜品陷入“预制菜争议”，西贝也不会迅速让自己的经营遭遇巨大的麻烦。

西贝在去年推出的一系列补救措施，如菜品降价20%，客单价从百元以上降至75元左右；发放超3亿元消费券；将中央厨房前置加工调整到门店现场制作等，其实是走在了对的路上。

可是信任一旦崩塌，哪有那么快容易修复，闭店百余家其实也是情理之中。

可偏偏贾老板面对不了，硬是要再放一波大招，就真的是意料之外了。

贾老板到现在还在纠结国家关于预制菜的标准、定义这些问题，这就完全没跟消费者和网友们的质疑在一个频道上。

消费者和网友们介意的，压根就不是什么“中央厨房备菜”和“预制菜”这些术语之争，而是既然花了高价，就应该新鲜放心，而不是吃到各种在后厨加热的成品或者半成品。

消费者和网友们心里的那杆秤，才是衡量品牌是不是能够在市场站住脚的最重要砝码。

2.公关不是管企业，你说啥是啥

如今，公关早已是企业的必修课。

尤其是互联网时代，与用户的良好沟通互动更是企业生存与可持续发展的重要基石。

然而时至今日，贾老板却还充满了“西贝为什么要公关”“我为什么要懂公关”的疑问，甚至言语间将公关与“诡辩”当作一码事，不得不说是认知上的严重失误。

当然，贾老板的这种疑惑，并不是他一个人在疑惑，应该说是不少企业家都有类似的疑惑。

毕竟很多企业家，尤其是老一辈企业家，和贾老板一样，成长在中国经济飞速发展的时代。

那个时代，是“人有多大胆，地有多大产”的奇迹辈出时代，只要敢打敢拼，就能杀出一片天地。

这也让这一辈企业家充满了江湖义气，也多少都会沾染上从王石到西贝合作伙伴华与华都提到过的“帝王思想”。

自身成功的经验，让这些企业家对自己的能力深信不疑，将自己当作公司内部的绝对权威，讲究等级观念，强调下属服从。

这些企业家，面对许多事情，会始终坚守自己的固有观念。

但凡被质疑或是出现不同声音，习惯性地将其当作不可信的“杂音”，脾气好一点的过滤或者无视，脾气差一点的排斥甚至打压。

时间一长，他们就忘了，草莽英雄，野蛮生长，很多时候是时代的恩赐，而不是个人真的有多么的超凡脱群。

只不过恰好赶上了那班上升电梯的人，扶摇直上。

他们也忘了，时代总是在变，市场总是在变，原来那套东西，现在的客户和公众并不买账。

回到公关来说，不懂公关，可以把企业做大做强，可不懂公关，一定不能让企业持续做大做强。

也正是因为公关的重要性，越来越多的企业，才从老板到高管，都拼命在各种网络平台刷存在感，博流量，对于用户提出的质疑秒懂秒回。

所以，公关不是管企业，你说啥是啥。

消费者和公众在说啥，想的是啥，对企业很重要，比老板个人的理解，更重要。

西贝关闭102家门店，数千员工失业，让人惋惜。

但对整个庞大的餐饮消费市场来说，西贝不是第一个遭遇闭店甚至倒闭的大品牌，也不会是最后一个。

说句扎心的话，西贝对餐饮市场，多一个不多，少一个不少。

否则网友也不会调侃：西贝如果关闭102家店，但不会有一个厨师流入市场。

如果对消费者心中的那杆秤，还是不够了解。

如果对企业家要学的公关课，还是不够重视。

发再多朋友圈，喊再大冤屈声，对企业和老板个人，也不会有什么好处。

最好的办法，还是罢兵休战，收手吧！