老厦门私藏的长青路，逛吃15家！

在厦门生活久了，就会明白如果想要去烟火气最足的地方，该往老社区的小街巷里钻。

小岛中心的松柏老社区大家应该都不陌生，而就在一旁的长青路，却少有人提及，其实这里的生活之气也颇为迷人。

以前不曾发觉，这条横跨几百米的街道，竟有不少开了十年以上的小店。今天就带大家逛逛长长的长青路，到底藏着多少好吃的！

长青路，由“松柏长青”而命名，身处其中，片片绿荫环绕，自然的绿意让人心情舒畅。

横跨松柏湖的街道，串联起长青北里、莲坂小区等众多生活区，日日重复的生活轨迹汇聚在此，平淡却又闲适自在。

而这里的小店，也如同平凡的日常一般，或许不起眼，却隐于闹市中，书写着属于自己的故事。

将长青路的美食串联到一处，我们才发觉，有不少店家竟是我们曾经探访过的“熟面孔”。

——能够在三十年的老街上屹立不倒，都是很受附近居民喜爱的老店了！

比哥鸡排

从饭点就可以开始吃的炸物小吃，厦门人从小吃到大的比哥，便是老式鸡排里榜上有名的一家。

招牌的香酥鸡排，外壳的面衣有一定的厚度，咸香酥脆，光是看切面就可以知道，鸡肉分量足够，完全是属于厚实的那一派。

里层的鸡肉少了些汁水加持，吃进嘴里稍显干柴，是有些纹理的肉感。建议点带骨的鸡排，口感更富层次，啃着吃的鸡排会更香！

店名：比哥鸡排（长青路店） 营业时间：10:30-23:30 地址：思明区长青路442号-1

叁零包心鸡排

走过长青路的十字路口，便来到了店家更集中的另一侧。不知不觉中，这家台式鸡排，已经在街口开了十年。

叁零的鸡排，做的是正港台味，老板来自台中，兴趣是往鸡排里包各种奇妙的食材。

包心芝士是比较经典的招牌款，如果你是芝士控，那么我建议你一定要试试！

肉质厚到让我们有些受宠若惊，面衣有些微咸，中间则包裹着火腿片，再联手宛如瀑布般的芝士发起总攻，奶香和肉香瞬间铺满口腔。

特别想夸夸这个嫩我行腿排，名不虚传！果然是嫩得都能掐出汁水了。 面衣比较泡，十分酥脆，一口下去咔呲咔呲的，没有油味，只有浓香。

店名：叁零包心鸡排 营业时间：10:00-24:00 地址：思明区长青路89-3-106号

金宝鸭肉店

会常去的鸭货店，金宝算得上一家。长青路上的这家，开了足有20年。

一碗好的冬粉鸭，从汤头、粉丝，到鸭肉、配酱都不容忽视。金宝家的鸭肉处理得干净，煮得较软烂，每块的大小都斩得刚刚好，是容易入口的类型。

汤头浓郁鲜甜，不会太油，粉丝入口也有嚼头，是不易断的那一种。 还有各类小食可搭配，醋肉、燕饺、五香、熏鸭等，随意挑上一样，就能吃得丰富。

（详细文章戳探店推文→）

店名：金宝鸭肉店（长青路店） 营业时间：08:30-次日03:30 地址：思明区长青路89-9号

永记深海鱼粥

就开在一旁的永记深海鱼粥，也是经营了十几年的老店。

光靠一条鱼就煮出了一桌菜，如果是第一次来，可以点份鱼粥尝尝鲜。

这次我们点了最软嫩、细滑的鱼腩入粥，刚端上桌时，砂锅上还飘着一层热腾的白气儿。

肥美的鱼腩完全融进了这碗白粥里，实在鲜美诱人。鱼肉伴着米粒入口，淡淡的清香味飘散在嘴里，咀嚼几下，时而是饱满的米粒，时而是鲜甜的鱼肉，很是香浓。

（详细文章戳探店推文→）

店名： 永记深海鱼粥（长青路店） 营业时间：11:00-次日03:00 地址：思明区长青路89号

川粉馆

经营近20年的川粉馆，不起眼的朴素装修，让人很容易错过。

从小就生活在附近的同事，也讶异这里竟藏着家从未吃过的老牌川味粉面馆。

主打川味粉面和凉菜，红烧肥肠粉是当之无愧的招牌。

加入豆瓣、香料熬制的骨汤，面上泛着鲜亮的红油，香气四溢。肥肠先卤后烧，微弹软糯，油脂香气很足。配上吸饱汤汁的米粉，嗦起来很是过瘾。

因为凉粉刚巧卖完，这份凉拌的主角换成了凉皮。

酱汁的调味都很均衡，蒜泥的浓香、花椒的微麻还有红油的醇香融为一体，很适合天热时来上一碗，开胃又解腻。

人均十几元的价格，着实实惠。如果就在附近，可以作为日常餐食的选择，性价比很高！

店名：川粉馆 营业时间：10:30-21:00 地址：思明区长青路155号之6

1980烧肉粽

经典的闽南味道，这家1980烧肉粽，已经是开了40多年的老字号了。

一颗烧肉粽，搭一碗扁食汤，再加上刚出炉的五香条，一份最热门的经典套餐，就能满足品尝厦门小吃的需要。

传统的肉粽馅里是满满的蛋黄、板栗、香菇，夹起一块黏糯的糯米，蘸裹上些花生酱，各色浓香着实诱惑。

肥肉煮化了融在米里，软烂而又不油腻，几重口感下，是会让人摇头晃脑的那种满足。

店名：1980烧肉粽（长青店） 营业时间：08:00-14:30，16:30-21:30 地址：思明区长青路267号

牛鲸王老坛酸菜牛肉面

上次寻找厦门牛肉面，被大家提醒遗憾错过的牛鲸王，终于在这次探访长青路时得以补上。

招牌的老坛酸菜牛肉面，小份的规格也足有手捧碗那么大。

牛骨熬制的汤底，清鲜有加。鲜切的牛肉被薄薄裹上一层生粉汆汤，入口十分滑嫩，搭上自制的老坛酸菜，酸鲜油解腻。手工面也足够筋道，弹弹滑滑的，咀嚼起来很有扎实感。

店名：牛鲸王老坛酸菜牛肉面（长青店） 营业时间：08:30-24:00 地址：思明区长青路282-101号

莲花麻辣烫（长青店）

紧挨着牛鲸王的，是常在深夜犯起馋瘾时，就会拿起手机罪恶点单的厦门麻辣烫。

敞亮的临街门面，饭点时被附近觅食的人群占据得满满当当，冰柜前的大家忙着拿取食材，炉灶前的师傅则忙着制作油炸、汆烫。

炸鸡腿和鸡翅，几乎是必点的菜单了。他们家的油炸炸得比较干，蔬菜、米血也个个炸得表皮焦脆，表皮焦脆，入口颇有嚼劲，吃起来很是带劲。

喜欢这样薄而均匀的酱料比例，花生酱的浓淡程度调得刚好，不会有甜腻的感觉。

干拌起来的泡面仍旧保有韧性，调味稍有些淡，能吃辣的朋友可以再加点辣，会更入味一些。

▲烫着吃的鸭血也蛮美味！

店名：莲花麻辣烫（长青店） 营业时间：11:00-次日02:00 地址：思明区长青路282号

马尔龙新疆饭店

若是晚间前来觅食，在长青路上我们也有推荐的私藏好店。

在厦门扎根多年的老牌新疆餐厅，马尔龙凭借稳定的品质和超高的口碑为广大食客所熟知。

餐厅主打经典新疆菜，尤其推荐库木塔格红柳烤肉，炭火烤制后外焦里嫩，肉香醇浓也不腻。

如果桌上需要来一道够硬的招牌，那特色烤羊腿也许能够胜任。

羊腿外皮烤得焦脆，恰到好处的油脂和鲜嫩十足的腿肉让每一块都层次分明。 蘸上辣椒面风味更足，记得搭配皮牙子和糖蒜解腻！

如果要在主食菜单中做一个选择，那过油肉拌面是当之无愧的首选。

大块牛肉在热油下瞬间锁鲜，以西红柿为底味，加入青椒和皮牙子翻炒。 出锅后将浇头淋入筋道的手工拉面，咸酸开胃。

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店名：马尔龙新疆饭店（长青路店） 营业时间：10:30-24:00 地址：思明区长青路180号

常鸿烧鸡

从开业起就掀起一阵打卡热潮的烧鸡小店，招牌醒目得让人远远地就能锁定它的位置。

将腌制后的整鸡置于低温循环风箱，风干的过程中，鸡皮中的水分被均匀带走，形成紧绷的薄膜。这样处理过的鸡在高温烘烤过后就能披上酥脆“黄金甲”，十分诱人。

斩件上桌的烧鸡，琥珀色的脆皮泛着油光， 筷子轻触便发出“咔嚓”清响，薄脆而不油腻，很香！ 许是烤制工具和方式的不同，烧鸡虽不如窑烤那般烟熏味浓烈，但风干带来的层次感更明显。

将鸡胸肉单独拆出来做成的凉拌手撕鸡，也值得一试。

洋葱的辛甜化解了鸡胸的清淡，酱汁的咸鲜中带着一丝酸爽，让原本容易柴涩的部位变得轻盈可口。 吃过烧鸡之后再来两口手撕鸡和洋葱，不失为一种解腻的“清口”过渡。

（详细文章戳探店推文→）

店名：常鸿烧鸡 营业时间：17:30-次日02:00 地址：思明区长青路282-101

逛得需要歇脚时，如今的长青路，也有了可以让人驻足歇脚的下午茶小店。

I drink coffee everyday

最近很热门的I drink coffee everyday，是红桃咖啡的2.0版本。

搬至长青路后，空间延伸不少，十分舒展。

木质风格的装修休闲舒适，座位一旁还设有插座，来这里办公、学习也都友好。

季节上新的特调菜单，我们选了以埃塞冷萃为基底的这一款。

花果的甜感与清香尤为突出，青提的甜感贯穿始终，的确是很春天的一杯。

稍有些猎奇的牛肝菌木姜子可可蛋糕，第一次来店时，很难忍住不试试。

微苦的可可搭配上菌菇的咸鲜滋味，是甜品之中鲜少见到的组合。细细品味其中的夹心，才感受到木姜子的辛味慢慢涌上。蛋糕体偏扎实，整体稍微少了些湿润度。

店名：I drink coffee everyday 营业时间：周一至周五09:00-21:00，周六至周日09:00-22:00 地址：思明区长青路508号103

lazy duck gelato

逛到长青路的末端，还可以在新开不久的gelato小店稍作停歇。

不大的店面温馨可爱，店里装饰着许多软萌的玩偶。

gelato的口味融合了各类鲜果风味，其中还不乏闽南、潮汕特色的惊喜味道。

特别推荐粉胡椒日本柚，制作成gelato的质地，拥有热烈果香的同时，也有着绵密的口感。

清香的日本柚子与辛辣的粉胡椒相处融洽，酸感着实突出，是可以瞬间点亮口腔的那一种。

将苦瓜融入奶基底之中，这款闽南苦瓜并没有想象中的苦涩，反而是带着回甘的奶香味道，令人惊喜。

店名：lazy duck gelato 营业时间：12:00-21:00 地址：思明区长青路528号105-1

The Sconer Bakery&Cafe

早几年就发掘的司康小店，如今搬至长青路上，可爱依旧。

几年的时间过去，这里的菜单更加丰富了，但让爱司康的面包星人念念不忘的，还是最经典的那几款。

司康的各式口味，都属于经典中又突出了食材的风味。新出的草莓司康卷，内里的奶酪夹馅绵密软糯，十分适口。

除了司康外，磅蛋糕的口味一样让人惊喜，口感相对更加松软湿润。带着油润绵密的优秀口感，浅尝一口，便逐渐在舌尖温柔地融化开。

（详细文章戳探店推文→）

店名：The Sconer Bakery&Cafe 营业时间：08:00-23:00 地址：思明区长青路530-106

百草园&义兰中糖饼店

若是转而念起老式的下午茶，还可以在长青路上，顺手买一份古早味小食带回家，中式甜品的甜与苦，都融合在此了。

店名：百草园（长青路店） 营业时间：10:00-22:00 地址：思明区长青路268-107 店名：义兰中糖饼店（长青路店） 营业时间：09:00-22:00 地址：思明区长青路89号

街道里的喧嚣烟火，就这样周而复始地热烈着。

也许正是这样热闹而真实的生活气，让这里的繁荣二十年都未止息。

生活在闹市之中，平凡而又最动人的地方，便是如此了吧。