广西
孩子住校，老公出差，总是一个人在家吃饭，饭菜就会变得很随便，这是身边很多朋友的写照。多少中年女人，一辈子都在为家庭操劳，好吃的留给丈夫孩子，自己随便对付一口。衣服舍不得买，护肤品舍不得用，连吃饭都在“节俭”。
这样一来，等到年纪上了，气色不好脸色发黄，后悔了再狂用护肤品也难以恢复，在我看来，女人就是要对自己好一些，就算不用花大价钱买昂贵的保养品，在吃食上面要多吃对女人好的食物。
尤其是春天，万物生发，身体也在跟着换季。女人在这时候要适当吃点“好东西”，补充雌激素，久而久之，比擦多少瓶瓶罐罐都管用。皮肤细嫩了，脸色红润了，自信起来会让整个人的状态都不一样。
说起补充雌激素，今天说的这个食材绝对是头把交椅。它就是黄豆，黄豆里含有丰富的大豆异黄酮，它虽然是植物雌激素，但结构和人体雌激素很像。
要知道女人过了40岁，卵巢功能在逐渐下降，自身的雌激素分泌减少了，这时候吃点黄豆，能帮助补充雌激素，维持身体的激素平衡。皮肤松弛、皱纹增多就会迎刃而解。
今天分享黄豆的这个做法，搭配了胶原蛋白满满的鸡爪，让养颜功效加倍的好，做法简单又好吃，咱女人可得多吃啊。
【黄豆焖鸡爪】
鸡爪一斤，黄豆半碗，生抽2勺，老抽少许，蚝油2勺，指天椒2个，姜片4片，蒜末1勺，胡椒粉1勺，米酒1勺，白糖1勺，食盐适量
【制作步骤】
鸡爪剪去指甲，加少许的老抽抓匀腌制一下，会让鸡爪上色得更好看，不介意鸡爪上色的也可以不用腌制，直接炸虎皮也是可以的。
把鸡爪放进空气炸锅里面，200度炸30分钟左右，期间要拿出来翻一下面，炸到这种干瘪焦糖色的程度就可以了，直接倒进去冷水里面浸泡。
大概半小时，就能泡出很好看的虎皮，炸出虎皮炸的程度要把控好，基本能100%出虎皮。
黄豆要提前3小时泡发，泡好的豆子清洗一遍沥干水就行了。
热锅，放入适量的油，把姜片，蒜末和小米辣小火爆香，再倒入黄油翻炒，加入调味料拌匀。
倒入鸡爪拌匀后转移到高压锅里面，倒入没过一半食材的热水，高压半小时就可以开盖，试一下咸淡，加少许的食盐调味就可以上桌啦。
一锅香香软软的黄豆焖鸡爪就做好了，软糯的黄豆入口即化，炖的鸡爪又软又烂，一嗦就脱骨，吸饱了满满的汤汁，吃起来真的太美了，能感觉到每一口都是胶原蛋白！真的超爱，我一周起码要吃2次！
咱们这代女人，从小到大被教育要节俭、现在日子好过了，一定要对自己好一点，对自己好不是浪费，是智慧。该吃吃，该喝喝，把自己变得美美的才能开开心心过日子啊。
今天的分享就到这里，如果你还有黄豆的其他做法，欢迎留言区晒出，感谢你的观看，我们明天再见！
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