山东
大众网记者 田甜 枣庄报道
18日上午，枣庄市应对春季常见传染病，筑牢健康屏障新闻发布会举行。发布会上，北京中医药大学东方医院枣庄医院营养科主任孟祥东分享了有关增强抵抗力的简便食养清单。
孟祥东介绍说，春季气温波动较大，风多干燥，既是呼吸道感染的高发期，也是消化道疾病的多发季。中医讲究“药食同源”，传统饮食文化中蕴藏着丰富的养生智慧。春季养生遵循“春宜温补、健脾益肺、少酸多甘”的原则，可科学预防呼吸道和消化道疾病。
在预防呼吸道感染、润肺利咽方面，首推白萝卜蜂蜜水和雪梨百合汤。白萝卜是家常食材，煮水放温后加少量蜂蜜，能润肺化痰、利咽润燥，对春季咽干、咳嗽初起效果显著；雪梨搭配百合熬汤，可生津润肺，缓解春燥引发的干咳，脾胃虚寒者可适当减少雪梨用量。此外，葱白生姜水是应对风寒感冒的简便良方，取葱白两段、生姜3片煮水，温服可发汗解表，有效预防受凉引发的风寒感冒。
在预防消化道感染、健脾养胃方面，重点推荐小米山药粥和白扁豆大米粥。小米、山药都是家中常见的杂粮和食材，熬粥食用能健脾益气、固肠止泻，保护胃黏膜，适合各类人群日常食用；炒白扁豆搭配大米熬粥，可健脾祛湿，改善春季湿气渐升引发的腹胀、大便黏腻等问题，有效预防消化不良和腹泻。
同时，大家可适量食用春季时令果蔬，韭菜温阳健胃、香椿清热解毒、菠菜清热润燥，清炒、凉拌均可，应季食用最能滋养身体。在此提醒大家，春季食养还要避开误区，少吃生冷凉菜、冰饮和过咸过油食物，避免损伤脾胃。每个人都是自己健康的第一责任人，希望大家能将这些简便的食养方法融入日常生活，结合勤洗手、常通风等防护习惯，筑牢健康防线。
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