吃掉鸡鸣寺站

刚刚过去的这一周，植物园的郁金香进入颜值巅峰期，莫愁湖的海棠温柔亮相，南理工的二月兰喊你去看。

南京，一整个花花世界。

今天，鸡鸣寺路的樱花进度条已到30%，预计本周将进入盛放期。

这两天，已经有成群结队的赏花大军奔袭到鸡鸣寺路，赏一场云蒸霞蔚，还有机智的朋友，为避开白天的人从众，选择夜游赏樱。

小众的赏花达人，则绕过鸡鸣寺路，直奔珍珠河，摆pose拍大片，静待朋友圈高赞。

穿越人山人海，挤到饥肠辘辘，问题来了，赏完樱花吃什么？

我们整理出方圆1公里的美食地图，让你赏漂亮花，吃开心饭。

不是南林的四川无名，也不是东大的丁记，玄武区新晋第一名的麻辣烫选手，已经更迭为倔老头川椒麻辣烫了。

好不容易从赏花人潮中挤出来，身心俱疲，想来一碗时下流行的东北老式黏糊麻辣烫？

指路倔老头，顺着太平北路，步行5分钟，再过个天桥，就到了。

店里位置不多，一次容纳十多个人，已是极限。

确认过口音，老板东北人，也是最早在南京做东北麻辣烫的店家。

到店自助式选菜，蔬菜用金属篓子装，16元一斤，荤菜用塑料勺子拿，另外算钱。

出锅之前，老板还会免费给大家加牛筋面。

不像别家麻辣烫，在秘制汤底中开煮，在倔老头家，清汤开涮，烫熟后，老板甩放的灵魂调料才是关键。

这里的调料也不是啥科技与狠活，就是家常的调味品。

第一次来，选酸甜麻辣口味，两勺厚加芝麻酱，一勺白醋，一些白糖，假装是一个合格的东北人。

坦白局，搅之前：啊，这一坨；搅拌后：妈耶，好香。

免费的玉米面条，一吸溜丝滑入口，新鲜的绿色蔬菜，烫熟后裹满黏黏糊糊的酱汁，酷酷好吃。

牛肉丸、肚包肉，品质中规中矩，但酱汁一泡，轻松落肚。

赏花拍照耗费体力，是时候来份碳水补充能量了。

在南京的西安面馆很多，提问谁最受欢迎？

很难回答，但成贤街上的这家西安瓦罐面黄焖鸡米饭，得到东大学子一致打 call：好吃。

每年新生入学，各学院官微推荐美食，必有西安瓦罐面。

开店13年，店里含东大学生率，一直稳居成贤街TOP。

瞅一眼菜单，腊汁肉biangbiang面、油泼拉条子、岐山臊子面、羊肉泡馍、肉夹馍……

每一个进店的西安人都内心狂喜，离开家乡，还有老板宠我！

店里点餐，分两大类，一类是直奔西安特色，biangbiang面、鸡蛋炒饼丝、羊肉瓦罐面；还有一类，西红柿鸡蛋党，主打西红柿鸡蛋配汤面/米线/盖浇饭。

腊汁肉拌面，一大把卤肉堆在面上，冲着这份量，就想好评。

旋风搅拌的时候，面条贼拉劲道，一扯还有些黏糊，宽面入喉，咸香带劲。

对面的大爷，一边吃着羊肉烩面，一边跟我吐槽：单位食堂太难吃了，每周都要来这儿换口味，并向我安利黄焖鸡米饭。

临走的时候，打包了一份肉夹馍，晚上到家一热，又上头了，这满嘴的肉，太幸福了。

纠结吃完螺蛳粉，衣服上会留味道的姐妹们，可以大胆冲古的螺蛳粉，嗦粉的快乐让你忘记一切。

坐标东大南门正对面，古的一把子包揽了两个门面。

饭点时候到店，找位置全靠运气。

友情支招：点单完，端着碗去隔壁嗦粉，人少。

铁碗一上桌，木耳丝、炸花生米、酸笋、酸豆角、生菜、细粉红汤……有柳州螺蛳粉那味了。

汤底是新鲜田螺熬煮，香醇不咸，微辣的就很入味。

灵魂炸蛋和虎皮鸡爪，嗦粉必点。

炸蛋吸饱了汤汁，一咬爆汁；虎皮鸡爪，鸡皮软糯，一抿脱骨，还有整整一大块的腐竹，大口开嚼，过瘾。

唯一的缺点是，单碗粉的份量不多，想吃可以去前台免费再续。

赏完樱花，步行十分钟，顺便去打卡蓁巷。

从早些年的咖啡一条街，从现在的城市更新教科书，蓁巷火出了圈。

朱记香酥鸡蛋灌饼也焕然一新，可爱的鸡蛋萌宠爬上了门头。

在扎根蓁巷9年多的时间里，朱老板的香酥鸡蛋灌饼早已被东大学子花式惦记上了。

不仅官微表白，更是连纪录片都拍上了。

灌饼是基底，双蛋加王中王火腿肠，重口味的再来包卫龙辣条，这组合绝了。

配料敲定，朱老板就炫起了他的绝活。

煎饼、刷油、煎里脊、煎火腿肠、刷酱、加生菜、卷饼，一番操作，行云流水，看得人超解压。

双蛋灌饼，光面饼就满分好评，又香又软嫩。

生菜水灵灵，肉松甜丝丝，王中王火腿肠口感实在，配上自制的酱汁，这份鸡蛋灌饼，太可以了！

开了34年的老奶奶臭豆腐干，是很多南京人心里的小时候味道。

老奶奶最早在「珍珠饭店」、「珠江大厦对面的巷子口」、「苏果超市」流动摆摊……喂饱了一众傍晚归家的大小朋友。

后来老奶奶年纪大了，退居二线，儿媳妇接过炸臭豆腐摊子，将店开进了大纱帽巷38号大院。

臭豆腐、火腿肠、年糕，主营还是老三样。

每天下午2点，儿媳妇准时到店，倒油，预热，开炸，光大豆油，一天就要用上两桶。

把臭豆腐往油锅里一放，瞬间热油咕咕冒泡，反复翻面让臭豆腐受热均匀。

炸到油锅臭豆腐变得微黄鼓起时，再一把捞出，用竹签串好，淋上一层秘制酱油卤，刷上一层甜辣酱。

表皮酥脆，内里绵嫩，8块钱一串，一口气炫完，轻轻松松。

前阵子欧阳夏丹还来店里吃过，儿媳妇说她太忙了，忘记合影了

南京的小李汤包遍地开花，开在东大旁边的这家，提前替你们打探过了，跟殷高巷小李没关系，但不妨碍它坐拥一大波真爱粉。

坐标大石桥街2号居民楼下，小李门头不显眼，稍一晃神就容易错过。

鸡汁汤包进店必点，筷子轻轻提起，汤包皮薄到夹不住。

轻轻咬开一口，哇，一包汁水，满口咸甜，肉馅紧实，一连吃上三四个，滋味美妙。

这个季节去，还有蟹黄汤包可以吃。

店里有位小伙子，午饭点到店，左手鸡汁汤包，右手蟹黄汤包，再来碗鸭血粉丝，这个春天，幸福到打饱嗝。

南京的樱花季，正好赶上宝鸡张记凉皮开门。

是的，这家扎根东大附近三十多年，堪称南京凉皮届天花板的美味，一年只待机9个月，从3月初开到11月底。

黄瓜丝、面筋、醋汁、倒上自家调的卤汁，盖上一个超大size的鱼香鸡蛋，再来一勺香而不辣的油辣泼子。

一碗劲道十足的凉皮，直接吃到心满意足。

宝鸡张记哪里都好，就是饭点时分，人多到怀疑人生。

赏花大军们，建议逆向思维，避开中午饭点，上午或者下午到店，舒舒服服干完一碗凉皮。

三月，浪漫樱花叠烟火美食，南京的春天，人间值得！

商务 /王旭丽 （微信号：H13337716453）

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