广西
早餐面包在家做，香软又好吃，一次做一炉，一周早餐不用愁！
春天到啦，万物复苏，咱们上班族也该给自己的早餐来点新花样！早上时间那么紧张，每天都在纠结吃啥，外卖又不健康.
今天就给大家分享一款在家就能轻松搞定的香辣热狗面包卷，好吃方便又美味，让你开启元气满满的一天！
这个热狗面包卷制作简单，一次做好一周的早餐，冷冻起来，早起只要150度复烤5分钟就能吃上美味的早餐，和新鲜现做的基本没差别哦。
这样的早餐营养丰富，面包提供碳水化合物，热狗肠补充蛋白质，再搭配一杯牛奶或者果汁，一顿营养均衡的早餐就有了。
【香辣热狗面包卷】
高筋面粉 230克，黄油 20克，细砂糖 25克，牛奶 105克，盐 3克，水 65克，全麦面粉 23克，干蘸料 适量，辣妹子酸甜辣酱 适量，热狗 4根，鲜酵母 9克
【制作步骤】
将除黄油酵母之外的食材放入揉面桶，揉到粗膜阶段，液体食材最好冷藏后再用。
再放入黄油和鲜酵母揉到手套膜阶段，面团揉到这个阶段做出来的面包才会够柔软。
滚圆后放入盒子里，放到温暖处发酵至2倍大小，天气冷的时候用温水辅助发酵，现在是春夏天，可以室温发酵。
排气后分8份，擀开后做成长锥形，再密封冷藏松弛半小时。
取一条擀成顶部宽5CM长为50CM的三角形，涂上一层酸甜辣酱，再放上热狗肠卷起来，最后收口朝下放置。
卷好的面包卷喷一层水，倒过来沾上一层干蘸料。
放入发酵箱发酵至1.8倍大小，平炉烤箱上200下190预热好，放入烤箱烤15分钟出炉，入炉后最好喷10秒蒸汽会让纹理更好看哦。
很好吃的川味辣热狗面包就做好了，每一口都很过瘾哦！作为早餐或者下午茶都很合适，甜辣的口味百吃不腻，相信你一定会喜欢的！快跟着做来试试吧！
今天的分享就到这里，感谢你的观看，如果你有更好的早餐面包推荐，欢迎留言区晒出，让馋猫也一起学习，我们明天再见！
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