黑龙
4月3日，黑龙江旅游职业技术学院隆重举办“遇见龙旅，研学龙江，知行中国——俄罗斯青少年餐饮文化研学体验活动”，来自俄罗斯伊尔库茨克州安加尔斯克市第二中学、第四中学的70余名师生代表团跨越千山万水，走进雪中龙旅，开启了一场别开生面的中国餐饮文化研学之旅。
本次活动由继续教育学院主办，国际商务学院、餐饮管理学院、信息技术与艺术设计学院协办，是学院深入贯彻落实“一带一路”倡议、服务中俄人文交流大局、推动职业教育国际化的生动实践，也是积极响应“中俄文化年”及中俄教育年系列活动的重要举措。
以/食/为/媒
职教特色彰显文化自信
活动在学院一号楼四楼报告厅拉开帷幕。学院副院长王莉代表校方致欢迎辞，热情洋溢地用俄语问候远道而来的朋友。她在致辞中指出，黑龙江与伊尔库茨克州地缘相近、民心相通，哈尔滨作为“东方小巴黎”“东方莫斯科”，是一座充满魅力的“国际滨”。学院作为省内唯一一所公办旅游商贸类高职院校，始终站在文旅产业人才培养的前沿，构建了覆盖“食、住、行、游、购、娱”全产业链的专业体系，是名副其实的“文旅人才摇篮”。
她表示，今天的研学活动不仅是一次文化展示，更是一次深度的职业技能互动。通过让俄罗斯青少年亲手制作汤圆、造型馒头等中式面点，学院将职业教育、文化传承与国际交流有机融合，充分展现了职业教育在服务国家战略、促进民间外交中的独特价值。
联/欢/互/动
青春友谊跨越语言边界
欢迎仪式后，一场精彩纷呈的中俄青少年联欢会热烈上演。学院学工部、团委、俄语社团精心编排了具有中国民族特色的舞蹈、歌曲、乐器演奏等节目，国际商务学院的学生志愿者与俄罗斯青少年同台献艺，共同演绎了中俄经典歌曲《喀秋莎》《莫斯科郊外的晚上》等。现场掌声不断，笑声连连，青春的旋律跨越语言障碍，将友谊的种子深植于两国青少年心中。
联欢会结束后，中俄师生互赠礼品，将现场气氛推向又一个高潮。学院特意为远道而来的俄罗斯朋友们准备了一份独具匠心的礼物——中国传统非遗文化漆扇。每一把漆扇都凝聚着中国传统手工艺的精湛技艺与东方美学的独特韵味，寓意中俄友谊如扇面般绚丽多彩、历久弥新。接过这份饱含心意的礼物，俄罗斯师生爱不释手，纷纷表达感谢之情。随后，中俄师生共同合影留念，定格下这一温馨而难忘的瞬间。
动/手/体/验
中式面点传递文化体验
下午，活动进入高潮部分——中式面点制作体验。在学院餐饮实训基地，餐饮管理学院的专业教师手把手指导俄罗斯学生制作汤圆和造型小馒头。从和面、包馅到捏制造型，每一个步骤都蕴含着中国饮食文化的讲究与匠心。
“汤圆象征团圆，馒头寓意吉祥。”在餐饮和俄语志愿者的辅助下，俄罗斯青少年们兴致勃勃地动手操作，不一会儿，形态各异、色彩缤纷的小馒头和圆润可爱的汤圆便摆满了操作台。活动现场气氛热烈，充满了欢声笑语。通过亲手制作，学生们不仅感受到了中国面点的魅力，更在潜移默化中理解了中国文化中“团圆”“和谐”的精神内核。
傍晚，学院食堂三楼精心准备了具有龙江特色的自助晚餐。考虑到俄方师生的饮食习惯，菜单特别设计了不放辣椒、不含鱼类的八菜一汤，包括锅包肉、炸猪排、地三鲜、红肠拼小肚等东北特色美食。俄罗斯师生对地道的中国味道赞不绝口，纷纷表示感谢。
职/教/出/海
服务向北开放新高地
此次研学活动的成功举办，不仅是学院推进“职教出海”战略的一次有益探索，也是学院服务“构筑向北开放新高地”的务实举措。通过沉浸式的文化体验与职业技能互动，学院有效搭建了中俄青少年友谊的桥梁，展示了中国职业教育的开放自信与文化魅力。
“青年是国家的未来，也是中俄友好的未来。我们希望，这次研学活动能在你们心中种下一颗热爱中国文化的种子。”未来，黑龙江旅游职业技术学院将继续发挥文旅职教优势，深化与俄罗斯及其他“一带一路”沿线国家的人文交流与教育合作，为促进中外民心相通、服务国家对外开放大局贡献龙旅力量。
信息来源|继续教育学院
编辑|赵祎多
审校| 王佳莉
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