“三品工程”七年深耕，古井贡酒用“真善美”作答时代之问

4月20日，第七届“真善美”古井贡酒·年份原浆“三品工程”启动仪式在古井贡酒·年份原浆主题酒店会议中心举行。

站在第七届的时间节点回望，这场“三品工程”启动仪式不仅是古井贡酒的又一次战略动员，也是观察头部名酒在产业变局中锚定航向的一扇窗口。

值得注意的是，本届启动仪式的举行恰逢一个重要的产业节点。2025年10月，酿酒产业在工信部发布的《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见》中被正式定位为“历史经典产业”。

从“限制性产业”到“历史经典产业”，标签之变背后是政策逻辑的深刻转向：酿酒产业将不再以规模扩张为单一目标，而是被赋予了文化传承、价值引领、高质量发展的复合使命。

正是在这一宏观背景下，“三品工程”的战略价值在历史经典产业的宏大叙事中愈发凸显。

行至七届，以“真善美”回应时代之问

自2019年首次提出“三品工程”至今，古井贡酒围绕“真善美”三字持续投入，从早期的理念倡导逐步演化为覆盖科研、生产、品牌、社会责任等全方位的管理体系，并助推企业迎来跨越式发展。

在启动仪式上，亳州市委领导指出，古井集团作为亳州本土龙头企业，始终秉持“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，以匠心坚守品质，以担当践行责任，以实干行稳致远，不仅以自身发展带动产业链上下游协同壮大，更以实际行动践行社会责任，成为推动地方经济发展、带动群众增收、传承优秀文化的中坚力量。

中国酒业协会副秘书长杜小威在致辞中也认为，古井的“三品工程”是一套系统完备的实践体系，一场久久为功的行动自觉，一种融入血脉的企业信仰。

从“实践体系”到“行动自觉”再到“企业信仰”，七年时间，“三品工程”已从最初的企业理念内化为古井人的价值准则，这正是战略定力最有力的证明。特别是在酿酒产业被纳入“历史经典产业”的新语境下，这种三位一体的发展定力，恰恰彰显了历史经典产业应有的综合价值。

用古井贡酒的话来说就是：无论市场风云如何变幻，公司将始终以“真”为魂，坚守匠心酿美酒;以“善”为怀，兼济天下显担当;以“美”为旗，香飘世界展风华。

品质求真，科研版图持续扩容

客观来说，品质不仅是古井贡酒“三品工程”高效落地的根基，更是企业高质量发展的核心驱动力。在本届启动仪式上，产学研各方的深度参与探索实践，则进一步勾勒出古井贡酒“品质求真”的持续生长态势。

在本届启动仪式现场，古井贡酒宣布增设辽宁省农业科学院、江南大学为古井贡酒·年份原浆粮食研究院共建单位，同时聘任第二届专家委员会委员。显而易见，这是古井贡酒在“品质求真”道路上向产业链上游延伸、夯实原料根基的又一重要举措。

与此同时，古井贡酒对人才培养也有着深刻理解。在本届启动仪式现场，浙江大学与古井贡酒研究生联合培养基地正式揭牌。可以预见，这种“产学研用”深度融合的人才培养模式，不仅将为古井贡酒输送符合企业发展的创新型人才，也为高校人才培养开辟出新路径，进而形成校企协同发展的良好生态。

此外，古井贡酒在开放课题征集机制上同样持续深化。古井贡酒·年份原浆粮食研究院第二期、安徽省固态发酵智能酿造技术重点实验室第三期开放课题同步发布。这种开放式的科研模式，一方面体现了古井贡酒作为历史经典产业领军企业的责任与担当，另一方面也将推动整个白酒行业在基础研究与应用技术领域的共同进步。

值得一提的是，就在本届启动仪式前夕，“安徽古井贡固态白酒智能化酿造5G工厂”已成功入选工信部《2025年5G工厂典型应用实践》名录，成为白酒领域唯一入选项目。

这一国家级认定为古井贡酒“品质求真”提供了更具说服力的背书。据悉，目前这一智能酿造5G工厂的生产设备联网率超过96%，智能化生产推动人均效能提升了20倍，真正实现了传统与现代的高效融合，让数字化技术产生了更加稳定的原酒质量，进而为产品品质的一致性提供了更坚实的保障。

换言之，古井贡酒的“品质求真”从来都不是一句口号，而是可以被量化、被验证、被监管的产业实践。

善行与共创，品牌价值的双向奔赴

如果说“品质求真”是古井贡酒的立企之基，那么“品行求善”与“品牌求美”就是其兴企之本、强企之翼。

在酿酒产业被确认为历史经典产业之后，它被赋予了更深远的价值和意义。根据工信部相关文件显示，酿酒产业被确定为“基础民生产业”，这一表述明确要求该产业不仅要贡献经济价值，更要在文化传承、乡村振兴、区域发展、绿色转型等多个维度发挥引领作用。

代入这一视角，社会责任已从企业的加分项变为必答题。而古井贡酒在本届启动仪式上的相关举措和部署，则是对这一必答题的自觉回应。

一方面，古井贡酒发布了“善行古井2025十件大事”，涵盖捐资助学、乡村振兴、扶危济困等多个领域，彰显了其践行社会责任、传递温暖力量的坚定担当。例如，在乡村振兴方面，古井集团驻村工作队助力利辛县巩店镇永昌社区2025年集体经济收入突破2000万元。当一家企业将社会责任内化为日常实践，其品牌价值便获得了最坚实的支撑。

另一方面，古井贡酒还对先进单位和个人进行了一系列表彰，包括“最美匠人”45人、“品质之星”30人、“质量管理先进单位”5个、“优秀科技工作者”5人。将一线酿造工人、质检员、科研人员等推到台前接受表彰，不仅是对个体劳动价值的肯定，更是在企业内部持续构建着尊重实干、崇尚匠心的文化氛围。而这种文化氛围的长期积淀，正是企业高质量发展的最深刻、最持久的表达。

尤为值得关注的是，2026年古井贡酒·年份原浆第三届三贡节同步启动。本届三贡节包含设计大赛、楹联大赛、全民UGC项目三大板块。其中，楹联大赛是首次纳入三贡节。

作为中华优秀传统文化的重要形式，楹联被纳入三贡节赛事矩阵，本身就为传统文化的当代表达提供了低门槛、高参与度的载体。当一幅幅由消费者创作的楹联作品汇聚而来，品牌与传统文化的联结便不再是抽象的口号，而是具象的、可感知的文化实践。

一个品牌的高度，很大程度上取决于它与消费者共创的深度。可以说，三贡节的价值不在大赛本身，而在其折射的品牌思维之变，即将品牌传播的单向输出模式转变为共创模式。毕竟，参与行为本身就在构建新的品牌关系，消费者从购买者转变为共建者。

正如古井贡酒高层在近期召开的第十五届白酒T9圆桌会议上所言：“当下消费者是品牌的参与者、共建者与传播者，品牌需要缩短与消费者的物理与心理距离，以价值观共鸣、情感链接、优质体验建立深度互动，让‘遥远的名酒’变成‘身边的陪伴’，让白酒名副其实成为‘经典’。”

七年深耕，以长期主义穿越周期

第七届“真善美”古井贡酒·年份原浆“三品工程”启动仪式已落下帷幕，但将其各个环节置于更长的时间周期中审视，一个贯穿始终的特质清晰可辨：战略定力。

从2014年提出“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，到将“真善美”具象化为“三品工程”，再到科研版图的持续扩容、三贡节共创机制的持续落地、善行报告的年度发布，在过去的七年时间里，古井贡酒用自身实践表明，传统产业的现代化转型不是抛弃传统，而是为传统注入时代内涵。

正如佳酿网创始人、酒业观察家刘红增所言：“酿酒产业被赋予历史经典产业的新身份，为古井贡酒这场持续七年的实践提供了更为宏阔的价值坐标。过去的产业增长更多依赖市场红利与渠道推力，未来的发展必须依靠品质价值、品牌价值、文化价值的系统提升。古井贡酒的‘三品工程’正是对这一发展趋势的前瞻性回应。”

“当品质求真持续转化为产品竞争力，品行求善持续转化为社会信任资本，品牌求美持续转化为市场溢价能力，‘真善美’便不再只是价值主张，而是可以被市场验证的增长引擎。”刘红增如是说道。

求真以立基，求善以致远，求美以成经典。整体而言，当一家拥有深厚历史底蕴的酒企选择以长期主义的姿态深耕价值，它所书写的便不仅是自身的成长叙事，更是传统产业在时代变局中寻找航向的一个值得关注的样本。而时间，将继续检验这份样本的“含金量”。