陕西
写这些文字，我是有些情怀的，因为我见证了它30年。
上学时因为有个户县朋友，没事就去户县转。后来朋友因为爱钓鱼到秦镇上班，自然没事我就到了秦镇转。
忘不了的凉皮黄酒
那还是上个世纪的90年代，西安城里的秦镇米皮店还不是很多，秦镇的米皮店也不到十家，逢集的时候米皮摊才多一些。
那个时候我爱喝酒，沣河里钓上来的鱼烧个汤，然后烫壶黄酒。秦镇街道有两家卖黄酒的，两家味道都不错。
最早是用锡壶上黄酒，后来用瓷壶，从几块钱喝到十几块钱。吃米皮喝黄酒，听秦镇的老人家给你讲“九楼十三堡”，那这就是神仙的日子。
有人老是问秦镇哪家米皮好吃，哪家黄酒好喝，这是个伪命题。哪家老板热情服务好，哪家味道就好，要是盲吃，都差不多。
随着秦镇米皮名气的大增，来秦镇吃米皮的游客也是大增。
早先米皮店都在丁字街周边，现在丁字街还有几家，但比不上公路边的一家挨着一家多。
有一次年节后，我路过秦镇吃米皮，老板娘手腕上贴着膏药，但是手还是不停的抖着切皮子。
脸上还是笑着：一天能卖一千多碗，手虽然疼些，但切的是“钱”啊。
说不尽的历史文化
但要是以为秦镇只有米皮，那就太小看秦镇了，秦镇不但有美食还有历史文化。
秦镇得名和中国汉传佛教四大佛经翻译家之首鸠摩罗什，是有关系。
当年后秦皇帝姚兴，由京城赴草堂寺听取鸠摩罗什讲经，过沣河的时候，在此设立渡口，就称秦渡。后来繁衍成镇，就叫秦渡镇，简称秦镇。
《诗经》中有“沣水东注，维禹之绩”，沣河可是一条文化之河。从《诗经》开始，沣河就出现在历代诗词中：
夏雨万壑凑，沣涨暮浑浑……
思为河曲鸟，双游沣水湄……
南山当户牖，沣水映园林……
沿着沣河有不少公园：沣河湿地公园、诗经里、梁家滩运动公园、沣河森林公园，都是休闲的好去处。
现在秦镇旁的沣惠渠首，也建设了一个“仪址湖”，就是为了纪念中国近现代水利奠基人、亲自主持建设陕西泾、渭、洛、梅四大惠渠的李仪祉。
更不要说秦镇，本就在丰镐遗址旁，往南二里路沣河边的古平等寺，就是建在丰镐遗址的灵台上的。
悠久的商业传统
在秦镇老街行走，看到的老商铺会让你震惊的：关中能保留这么多商铺的老镇子，真是不多。
明代志书记载，说当时秦镇的商业“盛于县城”，就是说秦镇那个时候的商业，比户县城还要繁荣。
有资料说民国十七年，秦镇有商号150户，包括12家药铺、12家粮食店、20多家杂货店，以及酒馆、烟馆、铁匠铺、肉铺、药铺、秤铺、酒肆、饭馆等，商铺鳞次栉比。
要是逢集，赶集者达上万人，人山人海，可是著名的“万人集”。
也正是因为这样，秦镇也曾经历了兵匪的洗劫。虽然有很大的损失，但秦镇的商贸地位一直都在。
几十年前，我到秦镇时候，很多老房子还在用，这些年塌败的拆掉的不少，很多地方都成了停车场。
街道上树立了商铺群文保碑，很多房子也登记在册，进行了编号。
这些传统的老商铺上方是简易的库房，下面是上门板的门面，很多房子还有精美的砖雕和木雕。不过，都残破不堪，能正常住人的不多了。
要是不改造，就没有办法使用；要是改造了，能保护原貌吗？如何保护，这还是一个问题。
从丁字街往南，还有秦镇唯一存在的北城门，出了北城门左拐，就上了沣河大堤，眼前就是汤汤沣河水。
几十年过去了，除了老房子越来越破，吃米皮的游客越来越多，好像秦镇并没有什么太大的变化。
有变化的就是米皮带火了小油糕，现在又冒出了石子馍。
这几十年，西安周边的旅游是越来越火，礼泉袁家村就不说了，周至水街蓝田白鹿原富平中华郡，是一个比一个热闹，但秦镇就是这么不温不火。
有闻名全国的美食，有闻名中华的文化，有老街有大河，却就是这么一直没有啥变化。
前一段时间，G5京昆高速秦渡服务区开业，说是西北首个新田园主义服务区，采用古镇商街式设计，引入秦镇米皮、户县摆汤面等地道陕西美食。
看来，秦镇的这个“IP ”，其他地方也是盯着的。
不用打造，秦镇就是关中实打实的古镇，只是这个古镇没有达到应有的地位。
秦镇手上捏着一大堆好牌，希望能把这个牌打好。
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