江苏
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今天小编带来一份棒棒糖蛋糕花束，可以吃的“鲜花”，简单易操作，颜值超高，这样别出心裁的配方，赶紧收藏喔~
配方
#食材
蛋糕胚
全蛋 4颗 砂糖 40g
玉米油 40g 牛奶 40g
低筋面粉 40g 红丝绒精华适量
玫瑰奶油
淡奶油 200g 玫瑰酱 40g
玫瑰荔枝果肉果酱
荔枝果肉 250g 冰糖 30g
玫瑰花瓣 3g 柠檬汁半颗
#装饰
白色巧克力 适量
红色色素 适量
装饰糖珠 适量
#工具
棒棒糖模具 / 棒棒糖棍子 / 纸托
制作步骤
蛋糕胚制作方法
1️⃣蛋黄&玉米油&牛奶搅拌，➕过筛粉类搅拌
2️⃣蛋清打至粗泡，分3次➕糖打至鹰嘴状
3️⃣取1/3蛋白霜倒入1️⃣中，拌匀
4️⃣将3️⃣倒回剩余蛋白霜中，拌匀
5️⃣烤箱150度烘烤约30分钟
玫瑰奶油制作方法
奶油&糖打发，拌入玫瑰酱
玫瑰荔枝果肉果酱制作方法
荔枝去核，用盐水泡15分钟，过滤掉盐水，➕冰糖，柠檬汁&玫瑰花腌半小时～将玫瑰荔枝酱熬到粘稠即可✌️
Jenny 老师
咨询热线：18051231076
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