胖东来山姆决战郑州：还没开打，就有人先“应激”了

6月初，郑州一家超市的广告语上了热搜。
这家超市在广告牌上写道：
我们做不到自由与爱，但是努力为人民省钱。
我们做不到某些网红超市的极致服务，但会通过运营效率压低成本让利与您。
要知道著名商超胖东来的文化理念核心内容就是“自由·爱（自由·平等·博爱）”，“自由·爱”这一短语也已被胖东来注册成商标。
因此郑州这家超市两句话似乎句句没提胖东来，却又句句都在点胖东来。

胖东来的客服在对媒体回应此事时也表示：
虽然标语里可能没有提到我们，但这种行为确实可能会让喜欢、信任我们的顾客感到反感。
郑州离许昌100公里左右，郑州的这家超市为什么偏要扯上胖东来？
有人可能会认为这只是一次蹭胖东来热度的“营销碰瓷”，但如果结合更早一点的新闻来看，或许还有更深一层的解释。
去年2月，胖东来创始人于东来官宣，胖东来正式进军河南省会郑州。
现有的公开资料显示，胖东来郑州首店将进驻郑州经纬华悦广场，总建筑面积5.17万平米，处于高铁、长途客运、地铁等交通枢纽位置，区位优势明显。
首店预计将在今年10月开业，涵盖超市、医药、餐饮、礼品中心、图书、咖啡等业态。
一个近年来口碑无两的著名商超要来自己所在城市开店，当地同行可能任谁都会颇感压力。
如果只是胖东来，这种压力恐怕还不至于让同行失态，毕竟郑州很大，多加一个胖东来还容得下。
但要是再加个山姆呢？
2024年9月，山姆正式签约落户郑州郑东新区，总建筑面积6.16万平方米，包含家居体验馆、纺织生活馆、新能源汽车用品馆、电子产品馆等。
项目预计今年底完成90%的建设内容，明年上半年向山姆正式交付。
也就是说，最早在明年，郑州将成为目前国内唯一一个同时拥有胖东来和山姆两大标杆商超的城市。
鉴于胖东来目前只在河南省内扩张的战略，郑州也很可能会是未来很长一段时间内唯一的一个。
现在两家店都还没开，不过外界的“瓜”早就吃上了。
胖东来和山姆决战“郑州之巅”，赢的会是谁？

结果真的很难说，两家各有各的优势。
胖东来在郑州最大的优势，就是如果计划不变，那它会比山姆先开。
可别小看了这点先发优势，对两个品质和服务都在同一层级的商超来说，先开将近一年时间，足以让当地消费者形成消费习惯和心理惯性。
其次，胖东来强在本地化和服务。
它的买手本就已经深入河南周边地区，发掘有特色的本地商品。再加上“不满意就退货”的托底承诺，会让消费者有足够的信心去尝试。
最后，可能也是隐藏最深的“胜负手”：于东来的心态。
从一直以来的公开报道来看，于东来这个人对利润没那么大的欲望，对失败也不怎么计较。
他多次在公开场合说过，如果一个店不赚钱，员工不开心，那还不如关了。
所以某种意义上郑州店对胖东来来说，是干好了锦上添花，干不好大不了关了店，继续回许昌和新乡深耕而已。
轻装上阵的心态，有时候会避免压力下的很多昏招。
再看山姆这边，山姆最大的优势，可能在于全球零售巨头的自信。
截至目前，山姆在全球门店数量超过了800家，在中国已开业的门店总数是60多家，其中包括北上广深以及一众一线城市。
相对目前只在许昌和新乡证明了自己的胖东来来说，山姆无疑更有底气。
这里又引出了山姆的第二个优势，那就是全球供应链和大数据的加持。
同样是买手制，山姆的买手是在全球范围寻找高性价比的爆款商品，再用大包装、高效率把价格打下来，满足消费者的家庭需求。
最后，虽说山姆这些年时不时就有一些负面舆情曝出，但它仍然吸引了大量中产拥趸，有的人甚至视山姆为“信仰”，将其与阶层挂钩。
数量和消费力都同样巨大的中产群体，是山姆一个稳定的基本盘。
不过谁的优势更大先不说，从以往的经验来看，老大和老二干架，先“死”的往往是老三。
胖东来和山姆这两大标杆性商超先后落地郑州，也难怪本地同行要“应激”。
因为郑州当地的商超市场，本就已经够卷了。

丹尼斯长期占据河南省连锁百强的榜首，在郑州已经深耕了近30年，是当地商超的“隐形冠军”。
2023年在郑州开设首店的鲜风生活也是河南本土品牌，近几年在郑州的势头也很猛，已经开出了6家店。
还有国内超市巨头永辉，距离郑州首店开业也已扎根了10年，目前在当地已经有7家门店完成了“胖东来模式”的调改。
当然，话说回来，作为一个千万级常住人口的省会城市，郑州足够大，未必容不下胖东来和山姆。
相反，两者的到来也可能为当地的商超市场注入新鲜血液，让大家从以前的抢地盘、卷价格，变成拼品质、比服务。
因此无论胖东来和山姆在郑州谁赢了谁，又有哪个“老三”在强强对话中躺枪，最终得到实惠的，都是郑州人。
（本文信息源为北青网《河南一连锁超市被指“阴阳”胖东来》。图片均源自网络，如侵权请联系作者删除）

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