湖北
《消暑》-----唐·白居易
何以消烦暑，端坐一院中。 眼前无长物，窗下有清风。
散热由心静，凉生为室空。 此时身自保，难更与人同。
时光悠悠， 初夏的微风还没吹够，转眼间就要迎来二十四节气中第10个节气---小暑，标志着盛夏登场，也意味着一年中最热的时段来了，小暑时炎热天气开始，待到大暑时炎热达到峰值，热浪空气仿佛变成蒸笼、再时常有暴雨，全国大部分地区都会出现高温、高湿的桑拿天将出现，酷暑难耐，大家一定要防暑降温工作。同时小暑养生也有讲究， 小暑时节脾胃功能减弱，饮食上以淡补为主，少食油腻、辛辣、生冷的食物，不妨选择能清热降火、清心除烦，这样有助于安眠养心，更利于身体的健康。7月7日小暑，老话说， “小暑三不吃，吃了夏难安”，“3不吃”指啥？ 提醒家人要懂忌口，平安入伏 。 一起来看看吧。
第一种： 少吃冷饮、冰镇啤酒和冰西瓜等，小暑时节，冰镇雪糕、冷饮、西瓜、雪糕都是人们消暑的挚爱，大家都爱坐在空调房吃着这些来清热消暑， 但短暂的快后， 这些冷饮却易损伤脾胃，导致消化不良、腹泻等身体不适。
下面给大家建议的解暑凉方：中医有“酸甘化阴”之说，天气炎热时间饮用乌梅汤、绿豆汤等，它们都具有生津止渴,祛暑养阴的效果。
推荐菜谱【桂花乌梅饮】 原料：乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、糖桂花。
制作过程：1. 将准备好的乌梅、山楂、 甘草、陈皮、洛神花等食材洗净后放入调味料包袋中；
2. 烧锅开水，将调味料包放入锅中；
3. 大火煮开，加盖后转为小火炖煮20分钟， 再焖上半个小时；
4. 最后按个人要求加入少许糖桂花搅拌融化即可。
第二种：不宜多食火锅、烧烤等辛辣、油腻的食物。小暑时节天气炎热，易上火，而辛辣的食物更容易引发口腔溃疡和上火；而这时脾胃功能减弱，油腻的食物则易导致消化不良和身体油脂堆积，因此小暑节气要选择清淡、易消化的食物为宜。
小暑饮食要清淡，不妨多吃些新鲜时令的蔬菜，如：冬瓜、丝瓜、空心菜、竹叶菜、莲藕、茄子等等，它们不仅营养丰富，还富含膳食纤维，有助于消化；且还具有清热解暑的功效。 餐桌上不妨也增加一些汤汤水水的摄入，能为身体补充水分和营养，还能清热消暑润燥，有利于身体的健康。
推荐菜谱【番茄丝瓜蛋花汤】 原料： 丝瓜 番茄 鸡蛋 蒜末 油盐
制作过程：1. 鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐打散备用；
2. 烧热锅放入少许油，加入少许蒜末煸炒香，再加入番茄块放进锅中翻炒至微微出汁；
3. 加入适量的水炖煮，加入丝瓜片一起煮，煮至丝瓜微微透明后加入少许盐调味；
4. 最后倒入准备好的鸡蛋液煮出蛋黄后关火，撒上少许葱花即可。
第三种： 不吃咸菜，天气炎热，人体食欲变差， 吃饭总是没啥胃口，不少人就喜欢吃些咸菜来开胃， 被各种调味料腌制后，滋味十足。不过夏季天气炎热而潮湿，细菌非常活跃，滋生繁殖快，各种腌制食物也容易变质发霉。且咸菜中过重的盐液会增加肾脏的代谢负担，还会有亚硝酸盐的残留，因此咸菜尽量少吃，或者只作为开胃小菜食用。
小暑时节要适量补充营养，强健身体，有利于对抗酷暑，不妨吃些：鱼肉、瘦肉，鱼虾，鸭肉等，它们都是高质量蛋白的主要来源； 将它们搭配上时令的蔬菜，荤素搭配而成的菜品，吃起来容易消化、营养均衡更健康。
推荐菜品【豆角杏鲍菇炒牛肉】 原料： 豆角 杏鲍菇 牛里脊 姜末 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作过程：1. 牛里脊肉去切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟；
2. 烧锅开水，加入1小勺盐和几滴油，将豆角和杏鲍菇条放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；
3.烧热锅放入适量的油，将腌制好的牛肉片放进锅中翻炒至变色；
4. 加入焯好的豆角和杏鲍菇条放进锅中翻炒几下，加入1勺生抽上色，最后放入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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