广东
最近几天，家里两娃都不好好吃饭，就连平时爱吃的炒菜，都不怎么动筷子。遛娃时问了别的家长，说自家娃也是这样，每天做饭都愁死了。听到这样我也稍稍放了心，或许是天气太热的原因吧。
图片
炒菜炖菜不想吃，那就试试蒸的。今天做了河南老家特色美食，蒸土豆丝和蒸胡萝卜丝，没想到俩娃都爱吃。尤其是胡萝卜平时俩娃都不尝的，没想到蒸出来吃嗨了，一边吃一边说明天还要吃。
最特别的是，这样做的蒸菜，它是菜又是饭，五六分钟就出锅，再随便煮点汤，一顿饭十来分钟就能搞定，太省事了，尤其是大热天做，太合适了。简单营养又好吃，推荐朋友们试试。
图片
蒸土豆丝&蒸胡萝卜丝
【食材清单】土豆，胡萝卜，面粉，食用油
【具体做法】
1，土豆和胡萝卜洗净削皮擦成细丝。注意了，擦丝后不要洗，先加一勺食用油，搅拌均匀，这样蒸出来的菜松散不成坨。
图片
2，少量多次加入普通面粉，边加边搅拌，搅拌到蔬菜丝都裹上一层干面粉，表面干爽，根根分明不粘连，就可以了。
图片
3，松散的撒蒸屉上，水开后摆上蒸屉，大火蒸5～6分钟。
图片
4，时间到不用焖，直接关火出锅。把蒸屉端下来，用筷子趁热快速搅散，防止粘到一起。
图片
5，放入大盆中，加两勺蒜蓉酱、少许盐、香油，拌匀就行了。没有蒜蓉酱的，就自己捣蒜泥。
图片
6，蒸土豆丝，本身的口感是软糯筋道、清淡滋润，再拌上蒜蓉酱，就多了开胃爽口。
图片
7，蒸胡萝卜丝，软糯筋道、甜滋滋的，真的非常好吃。土豆丝经常蒸，胡萝卜丝还是第一次，我觉得口感比蒸土豆丝更胜一筹。
图片
️我是小鹅美食！无特殊情况，每天更新。经常发愁吃啥的，可以收藏或关注，下次想吃不会做还能找到我。感谢您的“”和“️”，祝您生活愉快。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
