元通里夜市，一开街就火了！

曾几何时，你随机采访一个河西打工人，河西到底有没有夜生活？对 方大概率会摇摇头。

茶南大街、万达广场、富春江东街、西城夜未央，河西其实并不缺宵夜街。

但吃货地图始终少了那种烟火气全开的夜市 摊……

巴威美食节过去，喜提40天加长三伏天的河西打工人惊喜发现：元通，终于等到一个夜市了！

这个月刚刚开街的元通里夜市，坐标宇宙中心元通。

从元通地铁站9号口9A出站，地面右转进入南京国际博览会议中心，3号厅和4号厅中间的大通道。

下午5点开始，一直营业到凌晨。

开街时间不长，摊位数量据说已经逼近200个，直接给到一个夯！

是的，生活在元通附近的人， 再也不用羡慕三江夜市、岱山夜市、下马坊夜市、义乌小商品城夜市了！

福鼎肉片、 蛋烘糕、壹碗野馄饨、草帽饼、蘑菇小子、提拉米苏……天南地北的特色小吃、饮料摊、夜市大排档，元通里一站打卡！

记得带一个1TB的胃，否则根本吃不过来。

元通里夜市开街，对福鼎肉片的摊主老张来说，以后可以告别鬼市，不用每天骑着小三轮鬼市流浪了。

手打虾滑、肉燕馄饨、瘦肉丸、牛肉丸……小摊可选的只有这四种，你可以单点、双拼、三拼甚至全家福。

点个小份的肉燕馄饨与虾滑双拼，一份20元。

老张夫妻俩分工合作，一个配紫菜虾皮香菜等底料，一个负责下馄饨。

肉丸入口QQ弹弹，汤底鲜美。夜晚来上一碗，回血指数满分。

老板娘脖子上挂个微型运动摄像机，每天忙碌之余积累些视频素材，收摊了剪辑发视频。

跟着鬼市流浪了四五年，这次终于元通落脚，张记福鼎肉片小红书的第一条，晒了自己的小摊，并且感慨：

终于安定下来了。

兴化炸臭豆干的摊子，据老板说，之前在江宁同曦夜市摆过。

这个月开到元通里夜市，很快就成了排队王。

臭豆干是兴化当地产的，中间斜切一刀，切成三角形状。两口油锅，一晚上都闲不下来。

臭豆干在滚烫的油锅里慢慢炸到两面变黄发硬，捞出来简单沥一下油，老板就开始拌臭豆干。

没有什么科技狠活。蒜泥、香菜、一勺秘制的咸甜辣椒酱汁，倒在盆里一起颠几下，插上签子，简简单单。

浅尝一下，臭豆干外焦里嫩，酥酥脆脆。

壹碗野馄饨的餐车，停在元通里夜市入口处。

野馄饨不同于南京馄饨店常见的安庆馄饨，说它是云吞更合适。

经典的云吞，是猪肉馅的。摊主包云吞的时候，一半猪肉，一半分别混搭咸蛋黄、皮蛋、鱼籽、紫菜、藤椒、荠菜、擂椒皮蛋……

每种口味，你还可以点到加了大虾的豪华版本，也可以自选燕肉皮。

点了碗咸蛋黄猪肉云吞，摊主现包现煮。

等馄饨的时间足够我去夜市别的摊位溜达一圈。

过半小时再来，馄饨刚刚出锅。

馄饨很大一只，咬开来肉馅实在，皮薄馅大。第一次尝试咸蛋黄猪肉这种搭配，有点猎奇，12元一碗不踩雷。

榴莲控，走到榴莲芝士饼的摊位，直接挪不开脚。

不管点榴莲芝士饼、烤榴莲、芝士榴莲，芝士玉米还是芝士芋泥，全部现点现烤。

观察摊主做榴莲芝士饼的全过程，简直可以现场偷师。

手工捣好的榴莲果肉甩放，加上芝士碎，包进面皮里封口，再按成圆饼状送进烤箱。

刚刚烤好出锅的榴莲芝士饼，哪个榴莲控不给原地香迷糊？

一口下去，浓郁的榴莲香气裹着芝士奶香，直接在嘴巴里爆浆。

每个蛋烘糕摊主，大概都有属于自己的人生配方吧。

不粘锅倒上饼皮液，火候的掌控全凭摊主的个人经验。

等蛋烘糕，需要一点点耐心。摊主会说：我就一个人，得慢慢做。

又脆皮又蓬松的蛋烘糕做好，你可以点纯纯饼皮，也可以加上自己爱吃的配料。

月亮香蕉船蛋烘糕，是整根香蕉做的月亮小船造型。

咸咸蛋黄蛋烘糕，一份6元，里面加了三土手剥的海鸭蛋蛋黄。

甜党们可以选多多奶油蛋烘糕或者浓浓芝士蛋烘糕。

奥利奥、红豆沙、棉花糖、趣多多饼干、海苔肉松……各种小料，都可以花式混搭蛋烘糕。

深入元通里夜市，发现饮料摊真是多如牛毛。

随便逛逛，先后遇到了不止四家摊子专做贵州冰浆。

黄瓜冰浆、芒果冰浆、西瓜冰浆……水果糯米饭冰块混打出冰沙状态。

入口超级清爽。只想夸夸，发明冰浆的人真是天才。

今年夏天，摆摊界风超大的奶皮子冰牛奶，我在元通里夜市发现至少两家。

掀开铁皮奶桶，奶皮子冰牛奶冻成绵密的冰沙状。一杯到手，get出街拍照神器，入口奶香冰凉。

茶趣大口摊位上摆满了黄柠檬与香水柠檬，主打一个现点现做。

大口茶入口，先是满满的柠檬清香，然后是茶香，回味起来糯糯香香。

水灵灵的椰子蛋，满足你一边吃果肉一边喝椰子水的双重快乐。

果香浓郁的凤梨沙冰，带着淡淡的凤梨回甘，没有人能拒绝吧。

风很大的泰式咸法酪、茉莉冰豆浆、绵绵冰……

我就想问一句，元通里夜市是不是太全面了？！

马里奥烈火牛肉摊，夜市显眼包的存在。

巨大的旗子，戳在摊位前，很远就能看到。连汽油桶上都有马里奥的图案，黄毛老板霸气侧漏。

其实，这头黄毛是这个月刚刚染的，为了庆祝告别摊位在元通里扎下根。

摊子上的串串，都是80后夫妻俩当天串的，食材新鲜。

38°C的高温天，点上一把烈火牛肉，看老板在汽油桶上喷油翻烤。

牛肉在浓浓烈焰里滋滋冒油，火焰上蹿，氛围感拉满，简直是视觉暴击啊！

烤过的牛肉嫩到爆汁，鲜香入味，越嚼越香。

深夜，人在元通里夜市，一时恍惚了：我这不是在逛早市？！

传说中的虎皮酱香饼，现烙现切。趁热吃，酥酥脆脆，一吃一个不知声。

刚刚出锅的金丝草帽饼，层层金黄，肉眼可见的酥脆。

在元通里夜市翻牌它，也是很意外了。一口咬下去，外皮酥脆，内里鲜香，莱斯！

猎奇的是，真的分不清是夜市还是早市了。

酸菜牛肉包、酱香包、蒜香茄子包、酸菜粉丝包……福记炒馅包子摊位上，可以打包四川特色小吃炒馅包子。

老面发酵的面皮，被炒馅的酱香汤汁浸透，看着就食欲大开。

谁能想到，在元通里夜市还能吃到嘎嘎香的徐州水煎包？

最摆的是水煎包的皮，一半是绵软，一半是焦脆，咬开来满满的馅料。

我替你鉴定过了，元通里夜市是个神奇的地方。

烤鸡架的摊子，自命名“鸡架主理人”。东北大油边老板口头禅，“嘎嘎好吃嘎嘎香，不好吃不要钱”。

江东中路的一边，南京IFC国金中心，FENDI、GUCCI奢牌云集。江东中路的另一边，是人头攒动烟火十足的元通里夜市。

这真是一个不一样的元通。

商务 / 王旭丽 （微信号：H13337716453）

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