广西
本文作者 / 周五琪小姐
写文体会：有时候看老板体型，就能看出这家店有多好吃！
在南宁人心中能算上好吃的烧烤店，总是离不开什么姐什么哥，或肥什么！
这些店，光听名字就觉得平靓正。往往肥叔或肥肥，自带几分接地气，就算还没亲自尝过，心里也早已觉得亲近。（除了约不上的时候不太亲近）也想到店一睹老板的手艺和真容，看看是多好吃的烧烤，直接起名肥xxx……
每每吃夜宵总觉得罪恶，但是看到这几家烧烤店又走不动道。无论是刷上满满黄芥末的新鲜牛肉，每寸肉那微微的呛口恰到好处。或是经典的紫苏假蒌蜂蜜，怎么吃都吃不腻。什么减肥我马上抛之脑后，肥就肥吧！流泪多吃几串明天再多跑几圈吧！
“ 肥好啊，肥点好啊 ”
对于爱吃烧烤的南宁人人来说，减肥也许是一生的事业。
但偏偏就是有几家店，直接将肥字打到招牌上 ，也许是契合老板圆鼓鼓的可爱模样，也许是手艺太好，让吃过的人都为之着迷。
昏暗的小巷，碳火的袅袅炊烟，紫苏蜂蜜的香气，阿姆阿叔热情的招呼，只有几条推荐但评论区看到齐刷刷的各种好吃评价，这，真的难挡诱惑！
图源/小红书评论截图
今天，小吃货分享⑤家
肥字辈烧烤店！
（嘘！是谁的私藏宝藏小店又被曝光了？）
01Chibiannanning
肥肥的烧烤屋
地址：
{吃“肥”小课堂}
① . 叫老板肥婆会被拉黑
② . 等烧烤时别急，要有耐心
③ . 住附近可以选择点外卖吃更爽！
{吃“肥”感受}
“辣椒面和酱都是老板秘制的，很香很香！”
只要吃过一次，就后悔自己怎么没再多点点。 （毕竟吃到一次不容易） 烧烤的酱汁调得很润很香，刷得入味但不会过头。
招牌的蜂蜜芥末牛排，酱汁的味道很浓郁， 整块切好来烤的牛排，新鲜有嚼劲。 外焦里嫩的厚切豆腐，一定要多点一盘！
02Chibiannanning
肥佐烧烤
“老板：没卖烧烤前，我真的很瘦！”
地址：
{吃“肥”小课堂}
① . 说桂柳话，老板老板娘热情指数+999
② .配烧烤的冰凉茶，常去的人才懂
③ . 加紫苏蜂蜜的河池烧烤?很香！
{吃“肥”感受}
“本只想浅吃2串，最后吃到人均60+还不舍得走”
肥佐，是北大桥底十七年的“守护者”。以前叫阿肥烧烤，后面才改了店名。
虽为河池都安人， 但烤了17年刷蜜糖撒紫苏的南宁烧烤，河池烧烤+南宁烧烤的糅合，他早已掌握得很好。
店里的牛肉炸弹是不点不行的。阿叔改良过的泡椒牛肉，选用的是整颗圆形的泡椒，才更脆。一口吃进嘴里，牛肉的鲜嫩和泡椒的酸辣瞬间在嘴里爆炸开来。
03Chibiannanning
肥斌烧烤
地址：西乡塘区 边阳四街41号
{吃“肥”小课堂}
① . 小巷子里，最好找住附近的人带路
② . 蜜汁排骨烤得超超超入味！
③ . 厚切豆腐皮，不吃等于白来
{吃“肥”感受}
“好久没吃到这么新鲜的烧烤了！”
边阳街不起眼的巷子中，肥斌闪着若有似无的光，紫苏香气老远便已闻到。
“超新鲜的肥牛！这家店我只分享给超级好的朋友哈哈哈怕大家都知道要排队。”
肉串都是老板现切现串的，那肥牛排骨烤得那叫一个香，厚豆腐皮与紫苏蜂蜜最是相配，外焦里嫩不至于烤得过干， 蜂蜜的甜与酱汁的浓郁正正好。
04Chibiannanning
肥叔烧烤
地址：兴宁区 兴宁路208号
{吃“肥”小课堂}
① . “如果你想吃不排队的南宁烧烤，大胆来”
② . 搬了又搬，终于有门店了
③ . 环境有点吵，说话聊天要靠喊
{吃“肥”感受}
“裕丰小巷烧烤强者之一”
在藏龙卧虎的裕丰巷子中，肥叔烧烤占据了一方天地，搬了又搬，终于是定下了铺面，以前白天也能吃到肥叔的烧烤，现在只有晚上才营业了。
因大家总爱亲切的称呼老板为「肥叔、肥佬」， 一来二去肥叔烧烤的名字便这么诞生了。
同样是经典的紫苏蜂蜜南宁口味， 豆腐皮松软多汁，将蜜糖的甜尽数吸收。 烤鸡爪表皮焦脆，嚼着软糯，肉香和蜜糖的味道融合得很和谐。
05Chibiannanning
肥安烧烤
地址：西乡塘区 南棉街南棉生活一区北侧
{吃“肥”小课堂}
① . 沙爹肥牛，没吃过吧？
② . 门店很不起眼，基本是靠香味吸引人进来的
③ . 仅少数人知道的宝藏店
{吃“肥”感受}
“这味道！吃一次就日思夜想了”
图源/小红书@大圣警长
这说起北湖路上的印尼烤肉，无人不知肥安的名字，他家沙爹肥牛，可是一绝。但不混北湖路附近的人，基本很少知道肥安的存在，这或许就是，爱到深处，更不舍得分享。
图源/大众点评截图
沙爹印尼风味的烧烤，不同于南宁烧烤的蜜糖甜，更令人惊艳的是那干香的调料与爆汁肥牛交融的层次感，那滋味。是无论点了多少串，都觉得不过瘾的上头。
图源/小红书@大圣警长
猪肉10块5串、肥牛15块5串的价格。牛烤得微微焦香，夹杂着些许蒜香味在口中慢慢渗透，越嚼越香，而且每块肥牛都肥得刚刚好，香而爆汁，油而不腻。
图源/小红书@大圣警长
都说，减肥的人千万别夜跑
因为，跑着跑着就会被路边的烧烤香给“困住”
不如，“动”起来！
拿上这份宝藏烧烤店攻略
开开心心吃个肥字辈烧烤
毕竟，吃得开心才是正事！
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
说一说，在南宁还有哪些
宝藏烧烤店值得推荐？
#欢迎大家在评论区留言#
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图片 ▏吃遍南宁小分队、小红书博主@大圣警长
文字 ▏周五琪小姐
主编 ▏高冷的汉堡
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