西藏
在西藏日喀则市南木林县，5万亩土豆花竞相绽放，白色的花海如哈达般铺展开来。眼下正值田间管护关键期，这片白色花海下孕育着当地今年的丰收希望。2025年，南木林县土豆全产业链年产值突破1.93亿元，土豆成为群众增收致富的“金豆”。
图为西藏南木林县艾玛乡的土豆花海（8月6日摄）。新华网 旦增努布 摄
南木林县是国家地理标志产品“艾玛土豆”的原产地。这里昼夜温差大、日照充足，独特的自然条件孕育出淀粉含量高、口感软糯的土豆。
2002年，山东省潍坊市援藏帮扶累计投入2000余万元，在南木林县建成集脱毒育苗、组织培养、温室繁育于一体的现代化种薯繁育基地。截至2026年，基地年产原原种240万粒以上、原种1000余吨，实现核心种源自主繁育，为产业持续发展夯实基础。
“我们坚持施用腐熟农家肥，每亩施肥量3000斤以上，同时通过青稞轮作倒茬、秋翻冬灌等方式减少病虫害发生。”南木林县农牧综合服务中心专业技术人员米玛顿珠介绍。
农户在采收土豆（8月6日摄）。新华网 旦增努布 摄
此外，南木林县统筹930余万元资金建设现代化深加工厂房，将鲜食土豆加工成酸辣粉、薯片、粉条等产品，推动产业向精深加工延伸，进一步提升产品附加值。
“去年我家种土豆收入约12万元，其中现金收入6万元，其余土豆还换到了青稞、牛羊肉和酥油。”德庆村村民边巴次仁说，土豆产业的发展让一家人的收入渠道更加多元，日子也越过越红火。
农户开着收割机采收土豆（8月6日摄）。新华网 旦增努布 摄
随着市场的不断拓展，物流运输成为产业发展的重要一环。“艾玛土豆属于鲜食土豆，表皮较薄，高寒地区运输距离远，快递成本高，运输过程中容易出现冻伤、腐烂和破损等情况。”米玛顿珠说，目前农技人员正开展新品种选育，尝试培育表皮更厚、耐储运性能更好的品种，从源头降低运输损耗。
据悉，南木林县正积极对接物流平台探索降本增效方案，配合线上直播营销模式，让高原良品更顺畅地走进全国消费者的视野。
从种薯繁育、标准化种植到精深加工、市场销售，一颗土豆串起一条不断延伸的产业链，推动高原特色农业向高质量发展稳步迈进。
来源：新华网
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