上海
9月1日起，区市场监管局启动秋季开学校园食品安全专项检查，深入全区各校食堂，聚焦人员管理、食品溯源、设施维护等关键环节开展排查，通过“现场执法+线上溯源”双重监管模式，守护广大师生饮食安全。
在亭林中学食堂后厨，各功能区域划分清晰、标识明确，操作台面干净整洁，食堂工作人员正在按流程有序备餐。
检查人员逐一核验在岗人员健康证明有效期，检查进货票据、供货商资质证明、留样标签等，并且对冰箱、排水设施等设备的日常维护清洁等进行检查，确保设备运转正常、维护管理规范。
与此同时，检查人员还查看了学校新学期每周食谱，重点查看荤素配比、粗细粮搭配及营养元素供给情况，确保学生餐食既安全又营养。
亭林市场监管所一级行政执法员方馨然表示，针对检查过程中发现的问题，监管部门会向学校发放合规建议通知书，督促学校根据通知书中列明的问题逐一落实整改。
据了解，金山共有幼儿园、中小学食堂128家。开学以来，区市场监管局部署专项行动，计划开学第一周实现校园食堂100%全覆盖检查，并通过线上系统对食品安全进行全程溯源监控，压实校方主体责任，筑牢校园食品安全防线。
记者：朱源、吴佳俊
编辑：陈薇婷
责编：干钰琼、杨丽
审核：陈建军、洪艳青
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