有这配方还买什么烤箱，微波炉2分半钟就能吃上，无油糖零面粉

是谁放着烤箱不用，又在折腾微波炉呀。原来是懒惰的我呀，哈哈，没办法，谁让微波炉那么高效呢。同样的配方，烤箱要30分钟，微波炉2.5分钟搞定。

今天给大家分享适合上班族的减脂低卡抹茶小蛋糕，它不是戚风蛋糕那种蓬松轻飘飘的口感，相对来说比较绵密湿润。

上面用坚果果干点缀一下，抹茶味十足，淡淡的香蕉甜味，干净健康。早上起床把食材搅一搅就好了，牙齿都还没刷完，小蛋糕都熟了，简单快捷。

无油无糖无面粉，是用奶粉做的，奶香味很浓郁。也可以用豆浆粉、椰子粉，芝麻粉。在泡打粉的作用下，不会很扎实。

甜味是香蕉，讨厌香蕉味的不建议做，把它换成蒸熟的红薯泥也是一样的，软糯香甜，润肠通便。

我比较喜欢抹茶粉的微苦清香的口感，还可以是可可粉，草莓粉，原味奶粉，10分钟能做出4种不同口味的布朗尼小蛋糕，健康饱腹。

准备食材：香蕉1根，鸡蛋2个，抹茶粉5克，脱脂奶粉10克，坚果果干。

香蕉外皮全是黑点点的嘴甜，除坚果外，其他的食材全部倒入绞肉机，手动按压搅拌细腻。也可以手动碾压搅拌再过滤。

小四寸的模具铺上油纸防粘，把糊糊倒下去，撒上坚果果干点缀，微波炉高火2.5-3分钟搞定。如果是烤箱或者空气炸锅，开170度烤28分钟。

不同牌子的微波炉有温差，烤完用牙签扎到底，不粘就是熟透了。湿润黏腻就继续加热，每30秒观察一下，别烤过头了。

孩子们喜欢吃巧克力味道的，爆浆流心的是黑巧，高温加热下变成液态，焦香苦味好浓好香好好吃。

全程不用开火不用洗锅，几分钟就能吃到热乎乎的巧克力蛋糕。趁热吃的时候，搭配一勺浓稠的希腊酸奶，冷热交替的口感非常惊艳。

懒人有妙招，微波炉不仅能加热饭菜，做布朗尼蛋糕也是超级好用的。搅一搅几分钟搞定，低脂低卡低热量，减脂期也能解解馋。

贝贝南瓜大家都是怎么吃的，除了切块蒸熟当早餐吃，我真想不到还有别的做法。直到点了一次外卖，才挖到这个隐藏的神仙吃法。

成本一个还不到3元，能做出一大盘咸蛋黄焗南瓜。外酥里糯，咸甜交织，金黄的南瓜裹满沙沙的咸蛋黄，口感层次非常丰富。

第一次复刻就很成功，趁热吃比外面做的还要香。外层足够薄脆咸香，里面是板栗的甜糯。香惨了，出锅即光盘。

油炸的酥脆但热量高，如果觉得油炸太油腻，可以用空气炸锅或烤箱代替，出锅撒上熟芝麻和葱花，解馋。

当下午茶，追剧零食太好吃了。个人喜欢撒点甘梅粉，那味道简直太妙啦。小朋友蘸着番茄酱吃，一大盘分分钟就光盘了，比薯条炸鸡都抢手。

菜品没有固定搭配，贝贝南瓜是粉糯的，喜欢甜口的可以用老南瓜。在家做这个，只有零次和无数次，你试试就知道。

准备食材：贝贝南瓜，淀粉，蛋黄酱。

贝贝南瓜把皮削掉更好看，带皮吃也行，这个没有啥要求。处理完以后对半切开，用勺子把里面的囊刮干净，切成小块。

烧一锅热水，水开后再下锅焯水1分钟。让南瓜内部先半熟，表面糊化，下油锅后只用把外壳炸酥，短时间就能出锅。

时间到了就关火，捞出沥干水分后包裹上薄薄一层淀粉，别太厚，多余的抖掉。

锅中烧油到6成热，筷子插下去会有密集小泡泡的状态。把南瓜块一个个放下去，先不着急动，大概15秒定型了以后再翻面。

炸4分钟后捞出，油温调高再复炸一分钟会更加酥脆。捞出沥干多余的油，放一旁备用。

锅底的油倒出来，留一点底油，挖2勺咸蛋黄酱，小火炒到起泡出沙。把南瓜倒进去快速翻炒，每块都包裹上酱料。出锅后撒上熟芝麻，葱花开吃。

附上空气炸锅的做法，不用水煮，先把蛋黄酱抓拌均匀，180度烤15-20分钟（中途翻面），或烤箱200度烤20分钟。

油炸的酥脆但热量高，空炸的低卡但没那么脆，偏粉糯，按自己的喜好来安排烹饪方式哦。

今天外头下雨，出门买菜不方便，望着家里养的几只鸡，光吃粮食不下蛋，心里就盘算好，弄只鸡慰劳慰劳下自己，中午就做蒜香鸡块吃，好长一段时间没吃过这菜了，想想还挺馋的，立马就开始行动了起来。

刚把做好的蒜香鸡块一端上桌，二伯家的玉梅姐就过来了，一进屋就嚷着说好香呀，问我做了啥好吃的，我指了指桌上，招呼她快坐下一起吃午饭，玉梅一听直说太好了，麻利接过我装好的米饭就吃了起来，边吃边夸，说这蒜香鸡块真入味，尤其配上这热米饭，好吃到舍不得停筷子，听得我乐得哈哈笑。

要是平日里不知吃什么的朋友们，真的建议你们快来试试这蒜香鸡块，食材普通，做法简单快手，把鸡块备好，加入调料腌制，放入锅里一压再收汁，就轻松搞定了，一起来分享这菜的详细做法吧！我好好写，你慢慢看喔！

—蒜香鸡块的制作步骤—

所需食材和调味料：鸡块、蒜末、姜末、香葱、红辣椒、豆鼓、盐、生抽、蚝油、老抽、豆瓣酱、红薯粉、食用油

第1步：备用好需要食材

把鸡处理好去掉鸡毛去掉鸡内脏后，洗净沥完水剁成小块{建议不要剁太大块，不然难入味}，少量红辣椒洗净切块，一把蒜头洗净剁碎，一把生姜洗净切碎，少许香葱洗净切碎，所有食材都弄好后放一边备用。

第2步：把鸡块腌制入味

把剁好的鸡块，加入适量的盐、蚝油、生抽、老抽、豆鼓、豆瓣酱、胡椒粉，少量剁好的蒜末、姜末、红薯粉、食用油、红薯粉{建议各种调料的份量可以根据自己的爱好来放，也可以加入其它调料}，调味料放好后，带上手套通过抓拌均匀，腌制一小会就可以了。

第3步：压好收汁开吃

把腌制好的鸡块倒入压力锅里，加一小碗水一起压20分钟，如果是老鸡建议多压一会，压好好把鸡块连同汤汁倒入炒锅里，倒入少许紫苏，切好的蒜苔块，倒入剁好的蒜末、姜末、再倒入少许淀粉水一起焖到酱汁浓郁，就关火出锅。

一道色香味俱全的蒜香鸡块就这样顺利完工了，一口下去鲜香入味，微辣开胃，配上热米饭，好吃到心满意足。