从一桌好菜到一份好礼，永辉为中秋团圆“严选”品质底色

（来源：安徽网）

转自：安徽网

今年中秋与国庆相连，家宴聚餐、走亲访友、出游补给三件事集中在一起。永辉超市即日起至国庆假期，在全国门店启动“团圆家宴·品质严选”活动，以20支家宴爆品贯穿整个双节周期，分波次推出240支节令商品，覆盖鲜活海产、月饼礼盒、生鲜食材、出行补给等全场景。其中，冰鲜鱼类最快12小时从码头直达货架，“开盒即蒸”海鲜配菜让家宴更省心，定制熟冻帝王蟹礼盒则为礼赠增添新意。

月饼礼盒：传统与创新兼备，礼赠选择更丰富

走亲访友是双节刚需，月饼礼盒依然是主角。今年永辉的月饼礼盒覆盖多个价位段，从经典广式到新式冰皮，从健康定制到地方风味，选择更丰富。

健康定制方面，永辉定制系列推出低GI豆沙陈皮、低糖蛋黄白莲蓉、低GI流心奶黄、金腿五仁及低糖茶韵双臻等多款新品，低糖、低GI配方契合当下健康消费需求，广式非遗制作技艺保留经典风味。

现烤与创新口味同步发力。熟食区推出鲜肉、榨菜鲜肉、豆沙、椰香芋泥四款现烤月饼，并引入网红同款大月饼，满足消费者对新鲜口感的追求；榴莲冰皮月饼则吸引年轻客群。

区域特色同样被纳入礼盒矩阵。福州礼饼、苏州稻香村系列、贵州省医月饼等地方名品进入门店，让消费者在家门口就能买到地道的家乡味道。不同规格、不同包装风格的礼盒，适配家庭分享、走亲访友等多种场景。

除月饼外，水产海鲜礼盒成为今年礼赠新选择。定制熟冻帝王蟹拼盘、雪蟹拼盘解冻即食；有机即食海参拥有有机认证和国家地理标志双认证。坚果糕饼、滋补养生类礼盒同步供应，覆盖更多礼赠需求。

硬菜当家：海鲜最快12小时直达，开盒即蒸降低家宴门槛

中秋家宴的核心是团圆，但“做一桌硬菜”往往费时费力。今年永辉的商品策略明确：通过源头直采锁价与定制开发，让优质食材更亲民，也让家宴准备更省心。

在生鲜区，开海季与开湖季接续登场。东海、南海、渤海三大海域的鲜活海产分批进入全国门店。梭子蟹率先以极具吸引力的价格抢占餐桌，三眼蟹、红花蟹、兰花蟹等品种同步上架。东海带鱼、鲳鱼、鱿鱼等冰鲜鱼类，最快12小时从码头直达货架，成为今年家宴时效性的代表单品。三文鱼、波士顿龙虾、帝王蟹等压桌硬菜同步供应。9月下旬阳澄湖大闸蟹接力上市，蟹卡已在全国门店开启预售。

针对不想费时备菜的消费者，永辉今年推出“开盒即蒸”系列海鲜配菜。剁椒鱼头、蒜蓉生蚝、蒜蓉粉丝扇贝等单品已完成清洗、调味，回家开盒上锅即可。熟食区同步推出避风塘皮皮虾、避风塘梭子蟹、黑胡椒罗氏虾、香酥带鱼等成品海鲜，以及海鲜大咖组合装，加热即食。从配菜到成品菜，永辉把“一桌家宴”的门槛降到了最低。

肉禽区同样围绕家庭聚餐的份量与性价比做升级。全新地标黑猪系列拥有国家地理标志认证，主打高山慢养，五花肉肥瘦相间、肋排肉香浓郁；澳洲肥牛卷和乌珠穆沁原切羊肉卷升级大规格、价格更优，更适配家庭聚餐场景。

硬菜之外，永辉第二届新疆水果节同期进行，法兰西西梅、冬枣、哈密瓜等应季鲜果陆续到店，突尼斯软籽石榴、红心蜜柚正值赏味期。烘焙区“入秋第一口芋泥”系列与秋日芝士口味新品同步上市，让秋日滋味从餐桌延伸到茶歇。

体验升级：品鉴会先行，免费包装、大件寄存把服务做进细节

品鉴会是今年中秋体验的重要一环。9月12日，全国门店启动中秋月饼品鉴会，现场提供低GI低糖月饼、现烤月饼、榴莲冰皮等试吃；9月19日，家宴品鉴会接力开展，时令海鲜试吃同步登场，门店厨师现场演示“开盒即蒸”海鲜配菜和成品海鲜的加热摆盘，几分钟还原一道家宴硬菜。部分门店还将结合区域特色推出地方风味专场，让消费者先尝后买。消费者可通过门店社群预约免费参与。此外，全国门店还开展“中秋投壶”活动，凭小票即可参与；福建地区延续“中秋博饼”传统。

门店陈列上，月饼与礼盒类商品集中亮相，走亲访友的礼品一站选齐；家宴所需的生鲜食材、快手菜、熟食、烘焙按家宴上菜顺序陈列。肉禽环岛台附近同步陈列火锅底料，贵州红酸汤、潮汕牛骨汤两款汤料与涮菜相邻，从选菜到配底料一步到位。9月下旬至国庆假期，出游所需的一次性用品、速食零食等出行补给也将集中呈现。

服务方面，节日期间全国门店推出免费礼品包装服务，为礼盒类商品提供包装纸、丝带、贺卡及专业封装。针对出游人群，门店提供大件物品寄存与代寄服务，消费者购物后无需大包小包拎着走，可寄存至门店，轻松逛街。部分门店开放临时休息处，将办公室、会议室改造为能量补给站，配备沙发、茶歇与指引牌，为旅途中的消费者提供歇脚充电的驿站。

从一桌家宴的品质食材，到一份走心好礼的用心挑选；从门店里触手可及的节日仪式感，到旅途中的一杯茶、一处歇脚地——这个中秋，永辉让品质与温度成为每一次到店的理由。

编辑 王川