山东
齐鲁网·闪电新闻9月8日讯 走进济南市钢城区汶源街道沙岭子村的村广场，几口大铁锅正咕嘟冒泡，热气裹着醇厚的肉香扑面而来。把子肉、肘子在锅里翻腾，这是村里主打的旅游名片——“老家宴”。没有精致的摆盘，却有记忆里最踏实的味道。
村党支部委员刘臣友介绍，打造“老家宴”就是想还原小时候在家里那种味道，大锅菜有五花肉、白菜、土豆鸡、冬瓜排骨，还有把子肉、肘子、猪拐骨等。“既是方便了游客，提供一个吃饭的地方，又让大家找到回老家的感觉，走进农村来体验这种生活。”他说，来的游客评价很高，除了本地和周边城市的，最远还有来自西安、上海的客人。
游客卢女士说，自己小时候在农村长大，很喜欢这里，“从这儿找到了小时候的感觉，很热闹，非常有烟火气”。
小广场不大，业态却不少。大锅菜旁边就是村里的农产品销售区，村民自家种的蔬菜、水果现摘现卖；几步之遥，还有一片“共享菜园”，被分割成一块块整齐的小田地，吸引了不少城里人认领。松土、浇水、摘一把菜，土地情结在这里得到了满满慰藉。济南市民伊蕾认领了菜园，种了小辣椒和小白菜。“平常拿回家做一顿饭，非常开心。周末或下班就来打理小菜园，和朋友一起，也是一种治愈。一到周末就想往村里跑，除了看看菜园，周边还有很多配套设施，可以喝点小酒、听听音乐会，一点都不输城里。”
小村子人气爆棚的背后，是一个因库区迁建而重获新生的故事。2021年3月，为服务金水河水库建设，沙岭子202户、526人整体搬迁至汶水河畔的新社区。天然气入户、地暖全覆盖，白墙灰瓦的花园式洋楼错落有致，绿化率高达45%。从低矮土坯房到配套齐全的新家园，沙岭子人安了居，但没有产业支撑，就意味着留不住人。
钢城区汶源街道党建工作办公室副主任张敏表示，村里紧盯距城区仅10多分钟车程的区位优势，精准对接城市需求，打造覆盖全年龄段的乡野体验配套。“共享菜园不仅中老年人喜欢，年轻人也喜欢。同时打造‘老家宴’特色业态，用传统大锅菜、农家土灶味道引客入村，周末‘百姓大舞台’时日销可达五百份。”她介绍，窑炉面包、桃园咖啡、小型音乐会等新业态相继落户，年轻人开始回流，全村全家福人数从2022年的300人增至2026年的500人，甚至吸引了很多外村人申请落户。2025年沙岭子获评“全国文明村”，村集体收入从去年的32万元预计今年突破50万元。
闪电新闻记者 耿欣 报道
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