北京
金风送爽，姜田飘香，铜陵市铜官区西湖镇农林村生姜迎来采收季，连片郁郁葱葱的生姜田里，饱满的姜块破土而出，空气中弥漫着辛辣而清冽的香气。连日来，农户抢抓农时采收成熟生姜，田间地头呈现出一派热火朝天的丰收景象。
白姜喜获丰收
田垄间，农户熟练地从泥土里拔出姜株，肥嫩饱满、色泽鲜亮的姜块破土而出，刚采收下来的姜秆整齐码放在田边，一筐筐新姜堆满田垄，泥土的气息伴着姜香扑面而来，收获的喜悦写在脸上。
采收好的生姜被及时转运到加工点。树荫下，农户细心削去姜皮，一盆盆清水里泡着鲜嫩姜块。流水作业、分工有序，从田间采挖到去皮初加工，每一道工序都做得细致用心，最大程度保留铜陵白姜脆嫩多汁的上好品质。
白姜喜获丰收
作为铜陵特色农产品，农林村依托得天独厚的水土条件，因地制宜发展白姜特色种植产业，通过科学精细的田间管理，种出的白姜肉质脆嫩、姜香四溢。小小的白姜，一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，既盘活了乡土资源，也拓宽了村民增收渠道。
一片片姜田，是农林村绘就的丰收画卷；一颗颗嫩姜，承载着乡村振兴的希望。接下来，铜官区西湖镇农林村将继续做强白姜种植产业，延伸产业链条，擦亮本土农品名片，让“小生姜”真正成为带动群众致富的“大产业”，为乡村振兴注入源源不断的活力。(杨玉琳 文/图)
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