北京
2026年9月9日下午，首届“京彩匠心 榴韵华章”民族手工业融合创新嘉年华在北京首钢园三高炉与2026 年中国国际服务贸易交易会同频启幕。
据悉，此次活动是由北京市民族宗教事务委员会、北京市商务局共同主办，首钢园三高炉南广场及关联空间将从9月9日至13日，每天10:00-20:00，同步开启为期5天的融创嘉年华展示展卖。80余个民族手工业+一地一品+美食展位集中亮相首钢园三高炉南广场，分为国际展区、国内特色地区展区、民族手工业特色展区、“舌尖上的铸牢”美食非遗技艺展示品鉴展区等四大板块，邀您一站式领略原汁原味又与时俱进的新时代中华优秀传统文化。
在“一地一品”融创市集现场，邀请了远道而来的多个省市自治区民族手工业知名品牌。在“舌尖上的铸牢”美食非遗技艺展卖现场，来自我市24家餐饮品牌集中亮相，老字号、新品牌、老手艺、新吃法同台竞秀，全聚德、东来顺、阳坊涮肉、哈马尔罕·丝路美食、便宜坊、仿膳、丰泽园、西部马华、萃华楼、四川饭店、老门框、京门老爆三、方砖厂69号炸酱面、新丰楼、老川办餐厅、富华斋饽饽铺、茶汤李、魁盛居、通州非遗瓤豆腐、糖葫芦郭、王致和等悉数亮相。参展阵容涵盖百年老字号、非遗特色美食、地方风味名品及创新潮流品牌，汇集京味经典、南北风味、民族特色美食，彰显北京餐饮文化与现代消费场景深度结合。依托服贸会开放平台，让八方宾客沉浸式感受中华饮食文化的独特魅力。
从9月9日至9月13日，每日10:00—20:00，首钢园三高炉南广场全天候开放。各参展品牌坚守古法匠心、还原食材本味，在传承传统烹饪技艺、延续非遗饮食文脉的基础上，结合现代消费趋势创新菜品、升级体验，实现传统饮食非遗技艺与民族手工业深度交融，以“舌尖匠心”铸牢中华民族共同体意识。
现场，全聚德推出特色烤鸭串、古法酸梅汤；便宜坊创新研发鸭肉披萨、烧饼夹鸭肉；丰泽园带来山东海参捞饭、海肠捞饭、老铺干炸丸子等经典鲁菜；新丰楼集结烤鸭、炙子烤肉恰巴塔、炸鸡等老牌京味佳肴；地道京城小吃烟火十足，东来顺、京门老爆三、老门框、阳坊涮肉带来爆肚粉、门钉肉饼、羊肉串等经典京味小吃。茶汤李带来茶汤、油茶、杏仁茶等多款经典小吃；方砖厂69号炸酱面高性价比呈现北京炸酱面、爆肚粉与古法酸梅汤；南北风味、民族特色与地方美食相得益彰，老川办带来绵阳米线、酸辣粉、“三大炮”、麻辣牛肉丝等正宗川味小吃；西部马华提供嘉峪关烤肉、清真老北京爆肚粉等民族特色美食；通州非遗瓤豆腐以传统古法技艺展示地方饮食非遗底蕴；富华斋饽饽铺带来玫瑰豆蓉酥、松仁枣泥、牛舌饼等精致中式糕点；哈马尔罕带来土耳其牛肉汉堡、中亚馕夹烤肉、沙煮咖啡配藏红花冰糖等特色异域风味，众多美食让往来服贸会的国内外嘉宾流连忘返。
食承千年文脉，味聚民族同心。本次“京”彩匠心 榴韵华章—民族手工业融合创新嘉年华“舌尖上的铸牢”美食展卖活动以美食为载体，系统展示老字号传承、非遗技艺活化、地方特色展示与民族文化交流，搭建起各地区、各民族交往交流交融的“舌尖之旅”。
北京烹饪协会作为协办单位，统筹全市特色餐饮品牌，组成“舌尖上的铸牢”美食展区方阵，受到各方嘉宾代表好评。充分展现了北京餐饮行业守正创新、兼容并蓄的行业风貌，让传统饮食文化走出街巷、亮相国际展会舞台。通过沉浸式技艺展示与美食品鉴体验，有效活化非遗美食技艺、弘扬民族团结进步，持续彰显中华优秀传统文化的强大生命力与凝聚力，为民族手工业+餐饮融合交汇、民族交融发展注入全新活力。
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