江苏
“露从今夜白，月是故乡明”，白露过后，秋意渐浓，早晚凉意明显，但此时暑热余气尚未完全消退，雨水也时不时来一场，因此这个时节最大的特点就是湿与燥并存。经过一整个夏天的消耗，很多中老年人体内积攒了不少湿气，到了秋天如果不及时排出去，入冬后容易出现手脚冰凉、身体沉重、食欲不振等问题。民间素有“入秋排湿，一年轻松”的说法，讲的就是这个道理。
中老年人入秋后养生，讲究健脾祛湿与润肺防燥并重。这个时节要少吃冰镇瓜果和生冷凉菜，以免寒凉伤脾加重湿气；肥腻厚味的肉类也要少吃，初秋脾胃运化能力偏弱，过于油腻的食物反而助湿生痰。
老话说：“入秋排湿，一年轻松”！建议多吃“秋季8宝”，好过秋
1、山药
山药是药食同源的佳品，中医认为山药性甘味平，归肺、脾、肾三经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药最大的特点是补而不燥、润而不腻，既能健脾祛湿，又不会像薏米那样偏凉伤阳，特别适合中老年人在初秋时节用来调理脾胃-。现代营养学也表明，山药含有多种微量元素和消化酶，能保护胃壁，对于脾胃虚弱、食欲不振的中老年人尤为适宜。在民间，山药自古被视为长寿之物，寓意健康平安、吉祥长寿。
推荐菜谱：山药薏米排骨汤
1、排骨剁成小块，凉水入锅烧开后撇净浮沫，捞出冲洗干净；山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡防止褐变。
2、薏米提前用清水浸泡两小时，捞出沥干备用。
3、锅中加入足量清水，放入焯好的排骨和薏米，加入姜片和几滴料酒，大火烧开后转小火慢炖四十分钟。
4、下入山药块和几粒红枣，继续小火炖煮二十分钟至山药软糯。
5、加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜，即可出锅享用。
小贴士：薏米性偏凉，中老年煲汤时最好提前用清水浸泡两小时以上，能减轻寒凉之性；山药切好后一定要泡水，否则容易氧化发黑。
2、莲子
莲子被誉为“脾之果”，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。莲子味甘涩、性平，入脾、肾、心经，具有养心安神、健脾补肾的功效。秋季食用莲子，对于脾胃虚弱、睡眠不安的中老年人特别有帮助。莲子中还含有丰富的钙、磷、钾等矿物质，有助于中老年人补充钙质和维持身体机能。在民间，莲子与“连子”谐音，寓意连生贵子、多子多福，是吉祥圆满的象征-。
推荐菜谱：红薯薏米莲子水
1、干莲子提前用温水泡发两小时，去掉莲心备用；薏米提前浸泡两小时；红薯去皮后切成小块。
2、锅中加入足量清水，放入莲子和薏米，大火烧开后转小火煮二十分钟。
3、下入红薯块，继续小火慢煮至红薯软烂、莲子绵糯。
4、根据个人口味加入少许冰糖调味，煮至冰糖融化即可。
5、关火后盖上盖子焖三分钟，盛出温热食用。
小贴士：莲子心味道较苦，中老年朋友食用时建议去除莲心，口感更温和；红薯本身自带甜味，冰糖可少放或不放。
3、陈皮
陈皮是家家户户厨房里常见的食材，但它的养生价值远不止去腥增香。中医认为陈皮味辛苦、性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，是理气健脾之佳品，特别适合初秋湿气未消时食用。陈皮能帮助脾胃运化水湿，对于中老年朋友常见的腹部胀满、消化不良、食欲不振等都有很好的调理作用。陈皮还有“一两陈皮一两金”的美誉，年份越久价值越高，民间也认为陈皮有越陈越香、福泽绵长的好寓意。
推荐菜谱：白萝卜陈皮水
1、陈皮用温水泡软后，用刀刮去内层的白瓤，洗净后切成细丝备用。
2、白萝卜洗净去皮，切成薄片备用。
3、锅中加入适量清水，放入陈皮丝和白萝卜片，大火烧开后转小火煮十五分钟。
4、煮至萝卜片变透明、汤汁颜色变深后，加入少许冰糖或蜂蜜调味。
5、关火后滤去料渣，取汤汁温热饮用即可。
小贴士：陈皮内层的白瓤略带苦味，刮去后口感更好；这款汤水适合白天饮用，中老年人可以每周喝两到三次，理气又润燥。
“入秋排湿，一年轻松”，入秋后正是调理脾胃、祛除体内湿气的关键期。对于中老年朋友来说，这个时节别太心疼钱，常吃山药、莲子、陈皮这“秋季3宝”，健脾祛湿、养心安神、理气化痰，把脾胃养好了，湿气自然排得出去，身体也会越来越轻松，舒舒服服地度过秋天。
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