上海
2026上海湾区大灶厨神挑战赛之田园五镇第二期赛事圆满收官，冠军是一支来自金山东方有线网络有限公司的厨艺小队——有线知味队。
有线知味队
本次参赛，团队始终抱着重在参与、轻松切磋的心态，不刻意求胜，却凭借稳定发挥夺冠。
本次助力团队摘冠的
三道菜品分别是
⬇️
糖醋排骨
红烧网关鱼
蘑菇虾滑
其中招牌的糖醋排骨最为亮眼，尽显江南地道浓油赤酱风味，酸甜适口、老少皆宜。
选手独家分享制作精髓：想要还原正宗老味道，必须重糖重醋，选材上优选品牌或者黑毛猪排骨，减少腥味、保证口感鲜美。
赵峰是本期冠军主厨，厨艺是他工作之外的长久热爱。闲暇时，他坚持亲自前往菜场挑选食材、在家下厨，日积月累练就扎实的家常菜功底。
烟火滚烫，美味续演
2026年上海湾区大灶厨神挑战赛
之田园五镇赛第三期
即将在本周六火热开战
前两期周冠军荣耀诞生，四支战队本周又将集结上海溪进生态农庄，土灶烈火再起，民间高手同台较量，一场色香味俱全的美食对决即将上演。
9月12日（周六）8:30
比赛地址
上海溪进生态农庄
（金山区漕廊公路8886号）
点击预约链接
沉浸式围观土灶颠勺爆炒
共同见证新一任周冠军的诞生
四支战队·蓄势登场
福安康队
厨艺功底扎实，稳扎稳打，深耕家常本帮味道，擅长把普通食材烹制出暖心烟火滋味，实力不容小觑。
紫金葫芦娃
脑洞与厨艺双在线，活力满满。不拘泥传统做法，善于玩转食材，创意满满，期待他们带来惊喜菜式。
华德祥仙友轩
深谙江南乡土料理精髓，调味老道，火候拿捏到位，自带老味道底蕴，每一道菜都藏着岁月沉淀的烹饪智慧。
芳华厨韵队
温婉却实力强劲，刀工细致，讲究菜品色香味形，以匠心诠释家常美味，尽显民间厨者的优雅风采。
趣味前置·赛场预热
本期选手将奔赴亭林菜市场完成食材采购，穿梭市井菜场挑选新鲜原料，感受本地菜场的烟火气息。
比赛现场，还有欢乐的趣味游戏环节，以热闹互动为比赛预热，在欢声笑语之中拉开厨艺比拼的序幕。
三道菜品·灶台见真章
四支队伍需要在规定时限内完成三道菜品，围绕火候、刀工、调味、创意展开全方位比拼。
金山宴——椒盐烤子鱼
金山宴席经典海味小食，烤子鱼肉质细嫩，经椒盐技法烹制，金黄酥脆，咸香入味。十分考验油炸火候，一口咔嚓作响，满满江海风情。
平湖十六味——平湖虾饼
传承平湖渔家老味道，新鲜小虾搭配面浆入锅炸制，成品金黄蓬松，外酥内鲜。小小虾饼，承载水乡渔民代代相传的饮食智慧，一口尝尽江南海畔鲜香。
✨创意菜——自由巧思演绎
自选创意菜环节，给选手充分施展的空间！选手可自由发挥巧思，结合本地风物，天马行空大胆创作。究竟会诞生哪些脑洞大开又好吃的创意菜式，一起拭目以待！
现场直击·谁主沉浮
三道菜品全部烹制完成后，专业评审与大众评审将现场品鉴，从口味、品相、创意多维度综合打分，现场直接决出本期周冠军。
看土灶烈焰升腾，看普通食材华丽蜕变，各路民间厨神各显神通。 每一道菜，都是乡土风物的告白；每一次翻勺，都是对人间烟火的热爱。
衷心感谢以上赛事合作赞助商的大力支持。同时，赛事招商持续进行中，诚邀各界品牌、商家携手合作，共同挖掘乡村美食文化，赋能本土美食赛事，共造湾区美食IP。
招商合作热线：15900866698
9月12日（周六）8:30
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共同见证厨神诞生
灶火已旺，静候开赛
记者：赵杰、邓喻玲、贾鹏辉、李萌
编辑：俞岚婷
责编：程佳域、陈薇婷
审核：陈建军、戚静伟
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