北京
中国质量新闻网讯秋季开学伊始，校园食品安全进入关键防控期。近日，江西省南城县市场监督管理局联合县公安局、县教体局组建专项检查组，在全县范围内开展秋季校园食品安全全覆盖专项检查行动，以严格监管、精准排查、闭环整改的举措，织密校园食品安全防护网。
本次联合检查坚持“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”原则，聚焦全县中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营门店、小卖部等重点场所，紧扣食品采购、储存、加工、留样、消毒等全流程，通过实地核查、台账查阅、现场问询、隐患排查相结合的方式，开展全方位、无死角专项督查，从严压实校园食品安全各方主体责任。
检查过程中，检查组紧盯校园食品安全核心环节，逐项核查关键要点。重点检查学校食品安全校长负责制、“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，细致核验食堂从业人员健康证明、岗前培训记录，杜绝无证上岗、违规操作等问题。同时，严格排查食材采购索证索票、进货查验、台账登记情况，严查过期变质、三无食品及冷链食材储存不规范等隐患。针对后厨操作间、食材库房、清洗消毒区、备餐间等重点区域，全面检查环境卫生、消杀落实、餐具消毒保洁、食品留样规范等情况，确保食品加工全程合规可控。
此外，检查组重点整治校园周边食品安全乱象，严查流动摊贩无证经营、售卖劣质零食、过期饮品等违规行为，规范周边食品经营秩序，从源头阻断食品安全风险输入校园。对检查中发现的食材摆放不规范、台账记录不完善、环境卫生细节不到位等轻微问题，现场督促立行立改；对存在隐患的经营主体，下达整改通知书，明确整改时限、压实整改责任，实行跟踪回访、闭环管理，确保隐患全部清零。
下一步，南城县将持续深化校园食品安全常态化监管，健全多部门联动检查机制，常态化开展隐患排查整治、食品安全宣传教育工作，不断规范校园餐饮经营管理，常态化筑牢校园食品安全屏障，为全县广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境，全力守护校园开学季食品安全。（汪呈瑞 邱雨康）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
