土豆是蔬菜界可塑性最高的选手,炖、煮、蒸、炸、焖、炒,样样全能。
和不同的食材都能组合在一起,堪称家常菜里的下饭之神。
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而且土豆价格实惠,耐储存,所以平时买菜,我总会挑几个回来,放在通风的地方,不用着急吃。忙碌的时候,没时间买菜,有土豆,可以有很多种吃法。
老粉都知道,我是土豆的“真爱粉”。
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今天分享的这道香煎土豆,我家常做。做法也很简单,土豆煮熟,煎一煎炒一炒就出锅。
外皮微微焦脆,咬开绵密软糯,松茸调味料的鲜和一丝丝辣在舌尖化开,就这一口,什么烦恼都忘了
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准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
#食材#
•小土豆、青椒、小米辣
•松茸调味料
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#步骤#
1.小土豆洗干净,对半切开后,带皮放入锅中蒸20分钟
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2.小米辣、青椒切碎(不吃辣可少放或不放)
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3.用刀将蒸熟的土豆轻轻压扁,注意不要压太散(用筷子可以轻松插入土豆就够熟了)
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4.锅中热油,放入压扁的小土豆,用小火煎至两面金黄,倒去多余的油
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5.撒入松茸调味料搅拌均匀,加入切好的青红椒碎翻炒一会即可出锅
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煎得焦香的土豆加入松茸调味料和配料翻炒后,香味立即释放出来。
当牙齿咬下去的一瞬间,你会发现那层煎过的外皮有一种紧绷的脆感,就像咬破了一层壳。
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里面的软糯瞬间给人一种强烈的反差,连外表咸香的味道也化解在这种软糯之中,让人一口一个停不下来~
做完后就不用煮饭了,因为一个人能吃掉一大盘,别问我怎么知道的~
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畅销11年的安心月饼
一起供养给师父吧!
我们每年清明节,端午节,中秋节,都会组织大家一起供养,虽然我们的能力真的非常有限,团队也很小,但是把这件事坚持做下去,很值得。
今年的供养前几天已经正式开启,集体参与途径:
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我们会在本月20号截止供养,到时会将这笔集体供养金换算成清心湖的安心月饼和松鲜鲜的其他产品,统一送往各个有需要的地方。
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