北京
中秋临近，月饼飘香。安徽省太和县食品生产企业深挖本土文化资源，将地域特色元素融入月饼研发制作，推动传统节日美食与地方文化深度融合。
走进太和县猫在胡同烘焙店制作工坊，阵阵饼香扑面而来。烘焙师傅们各司其职，和面、调馅、压模、烘烤，各道工序有条不紊，一批饱含太和本土风情的文创月饼正在加紧制作。
月饼。
文庙古建、太和板面、特色香椿、医药文化等本土符号，被巧妙印制在月饼饼皮之上，纹路立体清晰，配色素雅大方，做到一饼一景。小小的月饼，既保留传统糕点的风味，又承载地方人文底蕴，市民在品尝美味的同时，便能感受独具特色的太和中秋韵味。
“现在选购月饼，不光看重口味，也看重文化内涵。这款文创月饼设计新颖，满满都是家乡元素，拿来走亲访友既有心意，又能宣传咱们太和本土文化，我特意多买几盒送给亲朋好友。”市民曹梦雅说道。
月饼。
这款广受市场青睐的文创月饼，是烘焙店负责人康慧历时两个月潜心打磨的成果。“过去店里主要售卖传统月饼，样式比较普通。今年5月外出学习时，看到不少城市推出本土文创月饼，我便萌生想法，要打造属于太和的文创月饼，制作一张展现家乡风采的美食名片。”康慧介绍，为还原太和本土风貌，她连续一周走遍县城大街小巷采风取景，反复筛选比对图案，常常斟酌修改至深夜。
凭借新颖的创意与精致的工艺，该款文创月饼一经预售，便借助短视频平台走红，市场订单络绎不绝。
康慧表示：“希望借助文创月饼，让在外的太和游子即便远在他乡，也能品尝到带有家乡印记的中秋味道。今后我会继续深耕烘焙文创，以月饼为载体，让更多人看见太和、了解太和、爱上太和。”(谢苏萍 徐浩 文/图)
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