辽宁
来自：一九八七年《法库文史资料》第五辑
法库县城北五里许，有一小山丘其形似桃，得名桃山。山脚下有一酒厂，故称桃山酒厂。工厂占地约七万平方米，现有职工五百七十四人，固定资产五百五十万元。年产各种白酒二千至三千吨。
一九八六年，年产白酒二千六百吨，实现年产值九百五十万元，上缴国家利税三百四十二万元。是一处很有发展前途的地方国营企业。
中间图：1950年桃山白酒商标
桃山酒厂始创于清代乾隆年间。一六四四年清朝统治者，由沈阳迁都北京后，为了保护盛京(沈阳)和三陵(永陵、昭陵、福陵)发祥圣地，清朝政府决定在关东修筑一条边墙，上插柳条，亦称柳条边。这条边有一段通过法库，因法库地居要塞，乃设边门，名法库边门。边门以北是蒙古三王旗领地即达尔罕王旗、博王旗、宾图王旗，葬有三旗的王爷、公主陵寝。根据当时祭酒用量很大，和王府用酒及蒙民饮酒的需要，有人在桃山脚下先后建了“福祥海”、“广聚源”两号烧锅(即酒厂)。在竞争中广聚源由于经营不善被淘汰，设备厂址并入“福祥海”。此后，福祥海烧酒很有名，成为蒙古王宫庆典上的佳酿，远销东蒙各旗。蒙古族对桃山白酒非常喜欢。当时民间流传着“王爷庙，集赶过，桃山酒，要喝过”的谚语。在桃山一带也有许多传说，流传最广的是说:“在福祥海院中有一只疯狐狸，为了报达主人往日之恩，用法术使井水变得甘甜清沏，所以烧出来的酒非常好喝”。解放前桃山老孟家私人经营这家烧锅时，也是借题发挥在院中一隅建有狐仙堂，老板经常烧香上供。他还把出酒率、质量与狐仙联系起来，现在看实是荒唐可笑。
解放以后酒厂划归地方国营。人们也不再迷信了，狐仙堂被拆毁，并对井水进行了科学测定。请辽宁省地质四队勘测鉴定结果，水的物理特征是:无色无味，清沏透明，无沉淀物。化学成分属重碳酸钙水、或重碳酸钙镁水。还做了是否有有害元素化验，结果完全符合饮用和酿造要求，是较好的酿酒用水，真是:“美酒产地，必有甘泉”。
一九四八年二月，法库获得解放，桃山酒厂回到人民手中，在辽吉军区后勤部的领导下，很快恢复了生产。
一九四九年十月一日，中华人民共和国成立时，桃山白酒被选送进京，成为国庆大典宴会上的美酒之一。一九五年在伟大的抗美援朝捷报频传，志愿军战绩辉煌之时，我国派慰问团赴朝慰问志愿军。献给了志愿军--我们最可爱的人的礼品中也有桃山白酒。
解放以来，酒厂在共产党和人民政府领导关怀下，发挥工人阶级当家做主的责任心和生产积极性，桃山白酒的产量质量都有很大提高。工厂也在逐年扩大。桃山白酒有清香纯正，醇厚爽口，协调适度，尾子干净的特点，越来越受到人们的欢迎和喜爱。
一九五六年和一九六三年辽宁省第一、二届评酒会上被评为辽宁省地方名酒。
一九八一年被评为省优质产品，一九八四年被国家轻工业部评为优质产品，获银杯奖。
一九八五年春，辽宁省第二届“百种产品，万家评奖”活动中，又被评为最佳产品。
桃山白酒在六十年代曾到阿尔及利亚、阿尔巴尼亚、斯里兰卡、加纳等国展销。一九八年开始销往日本、香港、澳门等国家和地区。深受港、澳同胞、海外侨胞和国际友人的高度赞扬，为国家赢得了荣誉。
桃山酒厂，在党的十一届三中全会的路线方针和政策指引下，正向着新的高度发展。
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