没有叫卖声却排满顾客，河南周口一70岁聋哑爷爷摆摊卖肉夹馍走红，风雨无阻出摊儿三十余年，自强乐观打动一众市民

9月16日，周口中心城区五一路最繁华的商圈，那个不起眼的小摊前依旧排满了长队。卖馍的老人戴着干净的围裙，面带微笑招呼每一位顾客。只是，大家全程都没有一句话，在安安静静中品味老人的手艺。

老人今年70岁，姓韩、无名，因为年少时因故丧失听力和语言功能，所以现在大家称他为“无声爷爷”，而他的肉夹馍摊位也挂着“无声爷爷肉夹馍”的招牌。老人未曾娶妻生子，跟随侄子侄媳妇生活，但他自立自强并未选择在家“躺平”，每天都推着小车出摊，至今在周口街头卖肉夹馍已经有30多年了。

老人的摊位每天都有很多顾客，且大多数是老主顾。大家之所以热烈捧场，一方面是对老人手艺的认可，另一方面则是对老人自强精神的点赞。

喧嚣商圈里，一个“无声”小摊格外热闹

“来两个肉夹馍，纯瘦的！”“爷爷，我要一个肉夹馍。”……9月16日傍晚时分，周口市五一路与育新街交叉口南侧，老人的肉夹馍摊位前又排起了长队，顾客们争相买馍。

“无声爷爷”总是笑眯眯的，他和顾客的交流全靠手势。顾客口中说话的同时，往往还要伸出指头比画要买几个馍，纯瘦的就用手指指瘦肉，需要加辣椒的就用手指指青辣椒。老人则以“挥手点头”的肢体语言作出回应。

和面、擀饼、剁肉、夹菜、打包……整套流程下来，老人的动作如同行云流水，十分熟练。几分钟的时间，一个香喷喷、用料扎实的肉夹馍便做好了。制作期间，老人还不忘记打着手势，贴心“询问”不同顾客的口味偏好。

“我家住在附近，吃老人的肉夹馍10多年了，风雨无阻每天都出摊。除了冬季大雪天特别冷，一般都会如期在老地方。这个馍口感好，卤肉很入味，吃起来特别香，每个星期都会吃上两三回。”市民石先生说。

老人的摊位地处繁华商圈，周边有几所中小学，而他的肉夹馍也成为孩子们的喜好。“俺大伯知道顾客中孩子们比较多，所以特别注意食材质量，肉和菜都是他自己采购。”老人的侄媳妇张女士说。

夜幕时分，周围的叫卖声起伏，老人却总是安安静静，脸上洋溢着温暖笑意，迎接每一位顾客。都市路灯下，一个个吃着肉夹馍的顾客从摊位前离开，又有一拨拨顾客围上去。

性格和善，他自立自强摆摊谋生

记者从老人的侄媳妇张女士口中得知，老人今年70岁了，姓韩，但一直没有取名，老家在周口市郸城县。老人的父母已经过世，他自己也没有娶妻生子，目前跟随侄子在周口市区生活。

“俺大伯的心态特别好，特别乐观。”张女士告诉记者，虽然其大伯年事已高，但十分勤劳，肉夹馍摊位就是他自己主动经营的。“他闲不住，也喜欢和人打交道。有生意的时候就做饼，没有生意时，看着街道人来人往，他也很高兴。有时天气不好，我们都劝他歇一歇，他却执意出摊。”张女士说。

“无声爷爷”性格和善，但对食材的质量要求特别高。“有时候我想让大伯歇一歇，替他去买菜，但买回来他总是不满意。”张女士介绍，每次买菜大伯总要起很早，特意去早市亲自挑选，保证食材新鲜放心。肉夹馍的饼也坚持手工和面、现擀现做，保留地道口感，味道正宗。

张女士告诉记者，大伯的肉夹馍摊位原来在周口市区六一路，现在挪到了五一路，至今已经30多年时间了。30多年来，大伯每天起早贪黑摆摊，靠勤劳自力更生，为后辈们做出了典范。

支持生意、邻里互助，“无声爷爷”肉夹馍摊位汇聚爱心

摊位附近的煎扒鱼店老板夏先生是“无声爷爷”的老熟人，据他介绍，老人年轻时就在现在的摊位附近，跟随同乡做“饼类小吃”，学会手艺后单独支起摊位做生意，时间确实很长了。

“附近的人都认识他，能帮衬的都没说过二话。”夏先生说，有一次老人出摊期间头部不适，还是他和周围的邻居及时发现，将他热心送医。“一查出是脑出血，治疗及时才避免酿成大祸。”

有时候老人推着车子不方便，大家也都会伸出手帮一把。尽管老人的摊位不是固定门面房，但日复一日的出摊，久而久之也成了大家的固定老朋友。

随着现在网络信息发达，“无声爷爷”肉夹馍的摊位逐渐走红，很多网友纷纷前去光顾，用平凡的善意温暖老人。

9月16日，常年光顾摊位的市民刘女士再次带着孩子购买肉夹馍。“我每周都会带孩子来好几次，老人做的肉夹馍用料实在、口感地道，性价比很高。”刘女士说，除了肉夹馍口感本身，最打动她的是老人不向命运低头、自力更生的自强品格。她经常带着孩子买馍，就是想借着日常小事，言传身教培养孩子的爱心，让孩子学会尊重劳动者、体恤他人不易，学习老人乐观坚韧、自强不息的可贵精神。

炉内热气蒸腾，摊位飘满肉香，人群中，老人笑眯眯地守着摊位，在城市一角温暖身边人。

大河报记者 李玉坤

（来源：大河报）