北京
大蒜不仅是厨房里的调味灵魂，更是一样天然的营养好物。它富含大蒜素与多种活性成分，有助于开胃健脾、增强日常抵抗力，受热后还能化解原本刺鼻的辣味，转化为浓郁的烘焙香。
而当大蒜遇到高蛋白、肉质紧实的鸡翅，便构成了营养与风味的双重组合——鸡肉提供易于吸收的优质蛋白，而大蒜的加入则巧妙地摆脱了肉类的油腻感。
今天这道蒜香鸡翅，吃起来咸香够味却清爽不腻，既能过足肉瘾，又能补充能量，是一道兼具美味与营养的餐桌佳品。
厨友@浮一大白111
菜谱作者@古典美人美食：
“这道蒜香鸡翅是我2021-12-17原创制作，备受很多朋友们的喜爱，那时候我还没有在下厨房发布菜谱，至今推荐给喜爱吃鸡翅的大朋友小朋友，这道菜也是我一个好友指点，那时候也是第一次做，没想到第一次就很成功，刚做出来的时候，吃第一口就惊艳到我了，蒜末包裹着鸡翅，吃起来真的香越吃越想吃，哈哈哈…姐妹们，有空的时候也安排一下吧，期待你们的作业哦❤️”
厨友@左眼爱睡觉：
“给宝贝换个口味，好吃到停不下来。”
厨友@吃可爱多多ha：
“第一次做怕失败，特意少一点份量，没想到意外很成功！儿子吃了狂竖大拇指”
厨友@大圣_3otk：
“做得太成功了，忍不住吃了好几个了，我觉得比饭店的好吃，关键是没有乱七八糟的调料，吃的美味还放心。”
蒜香鸡翅
食谱作者：古典美人美食
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·· 用 料 ··
鸡翅 12/15个
蒜头 2/3锅
葱 2根
白糖 10克
·· 做 法 ··
1 | 洗净的鸡翅对半切开，加葱和几片姜。
2 | 一勺料酒。
3 | 少许胡椒粉。
4 | 2勺生抽。
5 | 2勺奥尔良腌料。
6 | 抓匀腌制30/40分钟。
7 | 六成油温，一个个下鸡翅入锅，中小火炸。
8 | 炸至金黄色捞出。
9 | 另起锅蒜末炒香，炒至微微焦黄即可。
* 记住不能大火哦，中小火炒，稍微多炒一会，炒干水分。
10 | 加适量生抽，一小勺白糖，翻炒均匀，出锅撒葱花即可装盘。
做过的人说
厨王鼠鼠：
特别好吃，我是用空气炸锅炸的，先200度15分钟，拿出来搅拌搅拌再放进去180度5分钟，成品也是很嫩的很好吃。
没事瞎鼓捣i：
又做了一次，连着两天，第一天做的少，对象说好吃吃不够，又做了一次！！真的好吃～
它还可以这么吃
红烧鸡翅
食谱作者：朵朵食记
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可乐鸡翅
食谱作者：冇伱灬冇我
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编辑：梨子
封面来源：@小玉爱做饭
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