湖北
导语：做玉米面窝头时，不用加一滴水，教你新做法，柔软细腻奶味足
适当吃粗粮，对于我们的身体会有好的帮助，玉米面、荞麦面等都是我家餐桌上常会出现的，尤其是玉米面可以做成各种各样的美食小吃，玉米面馒头、玉米面窝窝头等等，
平常的玉米面窝窝头制作都需要加水，而且还有些发硬，不过我家做玉米面窝头却从不加水，而是选择一种新做法，这样做的玉米面窝头更加柔软细腻，并且充满奶香味，玉米面窝头的这个新做法适当吃还可以帮助养胃，所以说对于这样的玉米窝头家人又怎能不爱呢？
玉米面窝头不管是早餐亦或是当作主食都是不错的选择，下面我便将做法详细分享给大家。
玉米面窝头的做法：
备用食材：玉米面320克，牛奶1盒，山药100克，温水300毫升，细砂糖35克，红枣适量；
制作过程：第一步，山药准备出适量，戴上手套将其削去皮后清洗干净，然后切成段，隔水上锅蒸熟，蒸好的山药放入一个容器中，加上点牛奶，用勺子将其压成泥；
第二步，接着重新准备一个容器，放入称好重量的玉米面，同时再加上点白砂糖，混合均匀后，放入压成泥的山药，先用筷子将其搅拌成没有干粉的状态，然后再用手揉成可以抱团；
第三步，接下来准备出适量的红枣，将红枣事先放入温水中浸泡一会，待将皮泡软后，仔细清洗干净，然后控水，揉好的玉米面团，将其分成一个个大小适中并且均匀的面剂子；
第四步，先取一份面剂子，将其用手心按压成表面比较光滑，然后再将其揉成团，用食指在上面压出一个窝，在压好的窝中放入一颗红枣，再慢慢整理成锥形就可以了；
第五步，依次做好所有的，在锅中添上水，隔水放入锅中，大火蒸开后，继续蒸12分钟，即可出锅。
小编总结：在这份窝窝头中，用到的食材比较丰富，玉米面、山药、牛奶、红枣等等，
每一种食材的价值都很丰富，玉米面作为一种粗粮，其中含有的营养元素丰富多样，适当吃对于美容养颜和抗衰老有着帮助，而山药同样页是一种价值非常高的食材，
适当吃还可以帮助养胃，效果比较好，对于这样的窝窝头家人当然喜欢吃了，这个新做法不用加一滴水，也能柔软细腻，充分奶香味的窝窝头，孩子也特别喜欢吃。
烹饪小技巧：
1、山药的黏液可能会使得手痒，所以建议大家戴上手套操作，山药需要事先蒸熟后才可进行烹饪，蒸熟的山药即可加入牛奶，将其混合压成泥；
2、因为山药本身便有水分，再加上与牛奶的混合，所以无需添加水，将其可以直接混合成面团，白糖的用量可以根据个人的口味适当做调整，红枣可以切成丁加入面团中；
3、蒸窝窝头的时候，冷水上锅蒸，这个过程还可以让其有一个松软的过程，蒸熟的窝窝头别急着取出，关火焖一会口感更加香软。
学会玉米面窝窝头的做法，早餐不用出去买了，如果你认为这个方法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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