上海
秋风渐起，秋日食鲜也准时上新。徐汇区枫林街道社区食堂紧扣时令节奏，精选当季食材，端出了满满一桌贴秋膘又适口的应季美味，把秋天的滋味稳稳端上居民餐桌。
宛南社区食堂
（双峰路400号1楼）
海味秋鲜，一口入秋
葱姜梭子蟹是宛南社区食堂的秋日限定招牌，选用当季鲜活梭子蟹搭配葱姜大火爆炒。蟹肉洁白紧实、鲜甜弹牙，蟹膏丰腴沙糯，裹着咸香酱汁鲜而不腥。温性葱姜中和蟹的寒性，既解馋又养生。
清炒秋葵是秋日清爽口味的代表，大火快炒锁住脆嫩口感，咬开清脆微甜，带着浓郁蒜香。秋葵富含膳食纤维与多种维生素，低脂低卡，既能促进消化又能补充营养，清淡做法适配长辈饮食需求。
天龙社区食堂
（中山南二路930号1楼）
家常暖味，贴秋膘正当时
板栗烧鸡选用鲜嫩鸡块搭配当季新板栗，慢火焖煮至入味。鸡肉吸饱浓郁酱汁，软嫩不柴；板栗粉糯绵密，带着自然的甜香。
荷塘小炒是解腻清爽的时令佳品，藕片、木耳、胡萝卜搭配鲜脆时蔬，少油清炒保留食材本味。口感脆嫩爽口，色泽鲜亮清新，中和了荤菜的厚重感，清淡不寡淡，全家老少都适合。
振兴社区食堂
（斜土路2312号）
焖烧硬菜，暖胃又暖心
芋艿烧肉用本地新芋艿搭配肥瘦相间的五花肉慢焖，芋艿软糯绵密，吸足了肉香，五花肉咸香入味、入口绵滑。满满的家常风味，是秋天里最踏实的味道。
西木社区食堂
（枫林路581号1楼）
经典食补，养在深秋
手工萝卜丝肉圆是秋冬季节的经典食补好菜，选用当季白萝卜搭配鲜猪肉手工制作。萝卜清甜解腻，肉圆软嫩鲜香，秋冬食用既能缓解干燥，又能润肺促消化，软嫩口感也很适合长辈。
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记者：王永娟
编辑：宁平英
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