年内股价跌37.22%，162吨原料被退回，网红零食魔芋爽不香了?

作者 | 曾有为

来源 | 品牌观察官（ID：pinpaigcguan）

引言：又一网红零食深陷原料品控风波。

爱吃魔芋爽的，估计要破防了。

9月13日，一则#卫龙162吨进口魔芋粉二氧化硫超标#上了热搜，让不少人心里“咯噔”一下。

根据媒体披露，河南卫龙食品企业电商发展有限公司进口的魔芋粉，由于二氧化硫超标，不符合GB2760-2024的限量标准，被海关通报。

这批货共计162吨，为印度尼西亚厂商PT. BANSHANG TECHNOLOGY JAWA TIMUR生产，在青岛口岸入境时被发现不合格。

消息一出，顿时手里的魔芋爽突然不香了。

网上的讨论也迅速发酵，但品牌的反应很快，卫龙客服表示，该批原料在海关口岸抽检的时候就已经被判定为不符合进口食品安全标准，已经依法退运，没有进入生产线，与市场上销售的卫龙产品无关。

只不过，就算通报明确这批原料未涉及在售产品，但这也让消费者对着货架上的魔芋爽多了几分犹豫。

毕竟大家最关心的不是这批原料是否上市了，而是企业整体的供应链品控体系是否严密，整套进口原料的准入、抽检和溯源体系能不能让人放心。

吃进嘴里的东西，安全永远比口味更重要。

曾经靠“干净辣条”打天下

如今却栽在原料品控问题上

要知道，卫龙最开始就是靠辣条打天下的。

彼时，市面上大多数辣条还来自无名小作坊，食品安全得不到保障，辣条也因此得名“垃圾食品”。

在那个辣条人人喊打的背景下，卫龙创始人刘卫平率先跳出行业乱象，直接把辣条这种街头小吃拉进了规范化生产的赛道。

他从国外买入生产设备，建设自动化的生产线。之后，还专门成立质量管理机构，建立质量管控体系。

通过升级生产线、调整配方、打造干净清爽的品牌形象，才慢慢扭转了大众认知。

也就是说，“干净”这两个字，恰恰是当年卫龙的底牌，这也是它能从一众杂牌中脱颖而出的关键，也因此成就了后来的卫龙。

但这次爆出来的原料端合规问题，无疑是把卫龙最引以为傲的“品控”推到了大众的审视之下。

曾经靠“让辣条变干净”站稳脚跟的品牌，如今却被曝出原料品控危机，难免会让人对其坚持了多年的质量管控体系提出质疑。

实际上，二氧化硫并不是食品中绝对禁止使用的物质。在食品加工过程中，它可以起到漂白、防腐、抗氧化等作用。

只要严格按照国标限定的残留量规范使用，少量的二氧化硫进入人体后，会转化为硫酸盐并随尿液排出体外，并不会对人体造成伤害。

但国标对残留量有严格上限，过量摄入可能刺激呼吸道和肠胃。

根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），魔芋粉二氧化硫的最大使用量（以二氧化硫残留量计）为0.9g/kg，且仅限熏蒸使用。

值得注意的是，这其实不是卫龙第一次深陷原料端的舆论了。

早在2020年的时候，青岛卫龙食品从印尼进口的101.54吨干魔芋片，就曾因“未获检验检疫准入”而被海关拒之门外。

之后，2024年11月未批准入境公告里，卫龙美味进口的两批次魔芋片，分别97.8吨、54吨，同样因二氧化硫超标而退回。

除此之外，在黑猫投诉上，关于卫龙产品吃出异物、产品变质的投诉也比比皆是。

从进口原料口岸退运，到出口产品合规争议，再到终端消费者的品控投诉，连续被曝出问题，这已经不是偶发事件了，说明品牌在生产链条上，存在系统性漏洞。

可以说，真正的风险从来都不是二氧化硫本身，而是企业在原料采购环节没有把好关，让超标的原料一路走到了口岸，甚至险些进入生产线。

就像消费者说的，“抽检出了问题，不抽检的时候呢”，消费者要的不是事后解释，而是源头可控。

魔芋爽成营收支柱

辣条“功成身退”

这种担忧不是空穴来风，在卫龙最新的2026半年报里，魔芋爽已经彻底取代辣条，成为了卫龙的营收支柱。

财报数据显示，今年上半年，卫龙的蔬菜制品收入同比增长15.8%达到了24.41亿元，这部分的产品收入就是以魔芋爽为核心的。

而且这部分收入甚至已经超过了一半，占到了总营收的65.7%，是辣条收入的两倍多了。

曾经扛起品牌半边天的辣条，已经“功成身退”，从过去的利润核心，退居成为稳定板块。

而魔芋爽之所以能爆火，很大程度上是因为它踩中了健康零食的风口，低卡、有嚼劲、口味丰富。

魔芋不仅热量低，还含有丰富的膳食纤维，在保留辣度和爽感的同时，魔芋爽这种脆脆的口感，完美契合了当下年轻人想吃零食又怕胖的需求。

这种需求端的变化，让魔芋爽也从辣条的附属品，变成了能独当一面的大单品。

这也就意味着，此次卫龙曝出的原料端合规问题，可不止是162吨原料的损失那么简单，如果不筑牢消费者对此品类的信任，将会直接影响到品牌三分之二的业绩。

资本市场也给出了反应，截至9月15日收盘，卫龙股价报6.925港元，下跌2.12%，总市值约168.30亿港元。

拉长时间线来看，年初至今，公司股价区间跌幅达到37.22%。

只不过，在这种市场信心走弱、屡曝出品控争议的背景下，卫龙的管理层却迎来了薪酬上涨。

2025年财报显示，董事长刘卫平、副董事长兼CEO刘福平的总薪酬由2024年的895.2万元增长至2025年的937.1万元，合计增加了41.9万元。

叠加近期发生的原料端品控负面事件，不禁让消费者怀疑，在给管理层涨薪的同时，企业到底有没有同步把资金投入到供应链建设上、加强品控防线？

对于卫龙来说，这次原料品控事件，已经不是单次的产品问题了，而是如何重建消费者对产品安全的信任。

卫龙那一句“没有用在任何卫龙产品上，和卫龙正在销售的产品无关”，显然是无法彻底打消消费者疑虑的。

毕竟在休闲零食这个赛道，竞品从不缺位。

消费者可能会因此一次食品安全疑虑转向其他品牌，企业再想拉回来就要付出数倍的努力。

食品企业本质上就是一门讲究信任的生意，当魔芋爽成为卫龙新的增长引擎时，供应链的安全管控更是绝不能掉以轻心。

任何环节的疏漏，都可能让多年积累的品牌口碑付诸东流。

魔芋也增长乏力

而更扎心的是，魔芋爽的增速也在放缓。

今年上半年，卫龙以魔芋爽为代表的蔬菜制品的营收增幅仅为15.8%，与2024年上半年的56.6%和2025年上半年的44.3%增幅相比，下滑显著。

除此之外，根据马上赢数据，2026第二季度休闲零食赛道的监测，魔芋零食销售额同比下降8.03%，同期整个休闲零食大盘也下降了8.58%。

也就是说，魔芋零食的增速已经变缓，实际上，对于年轻人来说，魔芋零食也确实没那么香了。

如今的消费者不止是关心味道和价格，配料表、添加剂以及营养价值等因素也被添加到了决策的因素里。

以前，魔芋爽靠的是“好吃无负担”的属性，被消费者青睐。

但现在消费者对健康的标准更精细了，魔芋爽这种经过加工调味以及含有添加剂的产品，往往是高纳零食，实际上并没有想象中的那么健康。

因此，消费者也开始寻找新的替代品，比如最近爆火的低GI零食等。

面对这种变化，卫龙也有做出改变，在产品端上，魔芋爽出了贵州红酸汤、武汉蒜蓉小龙虾、五黑味，并且在普通魔芋爽的基础上，还推出了“高纤牛肝菌魔芋爽”，在保留风味的同时强化“减辣不减味”及高膳食纤维的健康属性。

除此之外，卫龙也有在做口味迭代，辣条加了火鸡面和爆麻爆辣口味；何阿婆臭豆腐、麻酱味风吃海带也安排上了。

从辣条到魔芋、海带、豆制品，品类越来越宽，在覆盖年轻人不同场景的零食需求。

曾经的卫龙，用透明工厂、标准升级、加强质管的操作，让辣条这个曾被贴上“垃圾食品”的品类重新翻身，成为了国民级零食。

如今面对进口魔芋粉二氧化硫超标的合规争议，这又是一次摆在卫龙面前的严峻抉择。

对于卫龙来说，不应该用“未用于产品”来平息这个舆论，而是要用更公开的原料溯源、更严格的质量检测，把品控防线前移，给消费者吃下一颗定心丸。

毕竟，企业想要走得远，既要守住食品安全合规底线，也要推进产品创新升级，通过精细化供应链管理、夯实品控和优化产品结构，才能实现稳健经营和品牌长效发展。

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