浙江
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中秋临近
戚家山街道的弄堂里
飘出一股混着葱油
与芋艿清甜的香气
传说戚家军当年就是
靠这个填饱肚子打胜仗的
这到底是什么食物呢？
“吃芋艿饭，
是为了纪念我们的民族英雄戚继光。”
在居民吴满芬家的厨房里
灶台上的大铁锅
正咕嘟咕嘟冒着热气
吴满芬一边用铲子
翻动着锅里的芋艿块
一边往里头
撒了一把切得细碎的葱花
居民吴满芬制作芋艿饭
“400多年前，
戚家军在这一带抗倭。
中秋那天，倭寇趁夜偷袭，
把戚家军困在了山上。
粮草断了，
士兵们饿得在山里挖野菜、挖草根，
结果挖出不少野芋艿。
煮了一吃，绵软顶饱，
大伙儿就靠这个撑了下来，
最后突破包围。”
宁波市级非遗项目
“戚家军抗倭传说”传承人
杨国成介绍
打那以后
东南沿海一带的老百姓
每逢中秋就吃芋艿
纪念戚继光的功绩
烹饪芋艿饭
一碗芋艿饭
看着寻常朴素
藏着的是老百姓
对保家卫国者的朴素敬意
来源丨记者 杨亚妮 才馥 通讯员 曹琭
编辑、一审丨郑凯元 二审丨王昱啸 三审丨谢挺
责编丨沈焰焰
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