北京
来源：市场资讯
（来源：江海晚报）
旧时古镇石港街市百业兴旺。那时尚无电子秤，本地百姓买卖交易，全凭一杆木杆秤称量轻重、权衡公道。守在集镇作坊里制秤、修秤的秤匠，便是石港乡土记忆里最讲究良心的行当。
杆秤，是我国流传久远的传统衡器，由秤砣、秤杆、秤盘（秤钩）组成，旧时通行十六两为一斤的计量制式。一杆合格的杆秤，要历经选材、阴干静置、反复刨削打磨、包秤头、装提纽、校秤定盘星、划分斤两刻度、钻孔镶秤星、二次打磨等多道细致工序。做秤选材十分考究，多选用枣木、梨木这类质地细密、不易变形开裂的硬木，木料处理不到位，日后秤杆弯曲，整杆秤便就此作废。民间常说“秤杆虽小，称的是斤两，守的是人心”，制秤不光比拼手上技艺，更考验匠人的德行，定盘星分毫不能偏差，是一杆秤公平公正的根基。
当年石港镇上，制秤作坊共计六家，代表性匠人有郑宝云、明同德、仇荟元等人。
郑宝云（1900—1997），其父母于太平天国时期自高邮流落迁居石港，家中生计贫寒。他19岁承袭家传制秤手艺，技艺娴熟，始终谨记父辈教诲：“制秤不仅称量，也称人心”。开设店号“同盛堂”，店铺设于米市桥南80米东街沿街。郑宝云共育十一名子女，抚养成人共六人，四男二女。四个儿子当中，一人赴南通工作，其余三人投身军营，竟无一人留乡接续制秤祖业。1979年，他遭遇意外撞伤，身体受损，从此再也不能操持制秤手艺。
仇正凯（1885—1965），原籍兴化，船民出身，育有七名子女，五男二女，后迁居石港镇二居，属定量流动户。其三子仇荟元传承制秤手艺；长子仇荟明生有六子：仇忠祥、仇忠茂、仇忠德、仇忠富、仇忠庆、仇忠杰。为谋求生计，仇忠祥跟随三叔仇荟元学习制秤；学成之后，仇忠茂、仇忠德、仇忠杰又师从仇忠祥习得这门手艺。满师之后，兄弟四人各自开门立户独立经营，虽分开谋生，手足情谊依旧。匠人世代恪守信条：“轻重称良心，生意凭手艺”，以此立身从业。1980年，仇忠杰进入南通县计量局专职制作杆秤，因收入微薄，恰逢地方鼓励个体经营，便回到石港，开办个体作坊，专事制秤、修秤。
明同德，人称“明老四”，原籍兴化，船民，定居石港镇二居，为个体制秤匠人。早年租下东河边铺面作业；1995年搬迁至五隆街原国营商店批发部内的公租房，继续做制秤、修秤营生。他待人热忱厚道，乡里口碑甚好，秉持“生人熟人都以准相待，街人乡人都不误约时取秤”的处事原则，方圆百姓都愿意找他修秤、定做新秤。
做秤，慢功夫出细活，钻孔嵌星，深浅分寸全凭手上感知。孔钻深了容易穿透秤杆，钻浅了秤星镶嵌不牢，日久便会脱落失准。一代代石港秤匠，做事踏实严谨，宁慢不糙，宁稳不偏，守住“做秤不欺斤，手艺不欺心”的老规矩。
时代更迭，曾经热闹的制秤作坊慢慢沉寂，杆秤手艺渐渐淡出石港市井。但一杆杆老秤承载的称物亦称心的匠人精神，依旧留存在乡土记忆之中。
文：施志淮
编辑：黄梦倩
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