日子过得真快,中秋的热闹仿佛就在昨天,转眼八月已经进入下旬,来到二十。届时人们都在忙着为国庆假期而做准备,当然也有一些人已经在出游的路上了,大家的心里都满是开心喜悦。
从传统来看,八月二十正值秋收,有些地区会在这天庆祝秋收,品尝瓜果,新米等。而在广西地区,这天也有着非常重要的内容——“校水柜”,人们要对消防器械进行检查与修缮,以确保可以正常使用。在云南一些地区,这天则是送龙公上天的日子,人们会恭敬祭拜,祈祷风雨和顺,四季平安。当然在节气中,眼下正值秋分,气候变化快,早晚温差也特别明显。那么在这段时间里要各种注意养生,以适应深秋的气候节奏。下面就根据这天的内容来跟大家分享,牢记:1要防,2要扔,3不睡,4要吃,寓意风调雨顺,四季平安,健康度秋。
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1要防
防火,这一天主要是从“校水柜”这一传统中得到启示。一直以来,我们的生活都离不开火,烧水做饭,每天都要用到。那么借着这一天的风俗,我们也可以对家里的用火设备进行一个检查,以确保没有问题,保证用火安全。与此同时也要在心中谨记,在煮饭烧水的时候,不能离开灶台,以免引起着火的情况。火可以为我们提供温暖,可口的饭菜,但用火时要格外注意,马虎不得。防火的重要性在任何时候都不能忽略。
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2要扔
剩饭剩菜要扔掉,从中秋到国庆,人们都延续着过节的节奏,而且现在正值秋日进补的时候,人们都会在饮食中丰盛一些,各种菜肴,海鲜,肉类等都在换着花样端上桌。那么在制作时要控制好量,不要眼大肚子小,一下做很多,当天吃不完。这些食物在剩下后,容易变质,滋生细菌,甚至会产生不利于健康的物质。所以要倒掉,不要再继续食用。这不是浪费,而是对身体的重视。当然更重要的是不要一次做太多,吃多少做多少,吃新鲜的饭菜,可口健康又营养。
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3不睡
不睡太晚,秋分以后,可以明显感受到昼夜的变化,早上亮的迟了,傍晚黑的早了。顺应这样的自然,我们要有意识地去调整自己的生物钟,早点休息,恢复体力,保护免疫力。当然国庆假期也要到了,届时早点睡,也为假期养足精力。所以说届时不要熬夜睡太晚。
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4要吃
莲子,荷莲一身宝,莲子也非常养人,在这秋燥天里,多用它来煮汤喝,滋润解渴,生津润燥,还帮助我们安心除烦,养心力。
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1、干莲子小半碗,洗两遍,而后用清水泡上。
2、大约半小时后,把莲子倒进去,再继续补充饮用水,几粒冰糖,开始煮,烧开之后,再继续三十分钟,其充分煮透后便可关火。
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芋头,应季而食,美味又健康。如今芋头正上市,要懂得吃,其有助于健脾胃,润燥滋阴,改善体质,提升免疫等。与排骨放到一起蒸着吃,美味解馋又营养。
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1、将其外皮去干净,而后改改刀,切成小块。
2、来把排骨收拾好,先剁一剁,小一些的块状,里头撒面粉,把每一块都要搓到,再用清水洗掉控干。
3、往里边放些豆豉,葱姜,生抽,淀粉,通过抓拌,裹到排骨表面。等二十分钟左右,使之入味。
4、而后把两样食材都摆入盘中,端上蒸锅去大火加热,五十分钟到一个小时,其熟透之后端出,撒些香葱便可上桌。
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油菜,燥气横生的天气,加上人们都忙着过节,容易上火,那么记得吃点绿叶菜,现在的油菜很嫩,水分足,纤维充分,可以帮助我们补水降燥,去火排毒,提升免疫等。
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1、先来把油菜清洗好,为了好看,保留整颗来洗,但要确保清洗到位。而后把根切一切,但别切散,中间切开。
2、另外洗点香菇,切成大片。在锅里加宽水煮开,一点油滴进去,油菜放里边煮熟,捞起后摆入盘中。香菇放里头,要煮两三分钟,彻底熟透在捞起。
3、锅里放油,蒜,葱花烹香,香菇放进去,生抽,醋,糖,些许盐,将其炒到入味,再淋一下水淀粉在其中,把汤汁收浓,而后倒入盘中即可。
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石榴,虽然这个季节的水果非常多,但最有代表性的还属石榴,四季之中,仅这几天能够吃到。其水润可口,香甜味足,且富含维C,抗氧化物,铁,多酚类化合物等。能够从一定程度上帮我们润肺止咳,保护血管,提升免疫等。趁着正应季要品尝,别错过了。
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