陕西
来源：第三只眼看零售 作者：陈星星
线下销售持续下滑，零售企业面临的形势愈发严峻。
尼尔森IQ近期的调研数据显示，2026年7月，线下渠道的快消品销售同比下降了10.2%。线上的快消品销售则基本保持稳定，仅出现了0.8%的微降。
值得关注的是，这一趋势从年初就已经显现。过去7个月，线下渠道的快消品销售均有下滑。除3月份降幅为1.3%外，其余月份下降幅度均超过了5%，1月、5月、7月降幅则超过了10%。
同期，国家统计局公布的消费数据，也能够证实这一点。今年以来，国内社零总额同比增幅仅1.1%，网上商品和服务零售额则增长了4.6%。具体到商品消费上，网上消费增速也高于整体增速3.3个百分点。以此估算，线下渠道也有收缩迹象。
在线下渠道整体承压的情况下，传统商超面临着更大的压力。尼尔森IQ数据显示，7月份，大卖场、超市、小超市的销售规模分别降低了16%、6.5%、7.4%。国家统计局数据则显示，1-8月份限额以上超市的销售增速，由2025年同期的4.9%放缓至3.8%。
反映到企业层面，不少的商超已出现了销售下滑问题。
近期，《第三只眼看零售》针对近40家超市进行了调研，调研结果也显示接近40%的超市销售出现了下滑。从财报看，目前上市的十余家超市企业，仅有3家在上半年实现了销售增长。
多位超市负责人同时表示，自今年三四月份开始，超市可比门店的销售出现了不同程度地下滑。
这种下滑，在快消品上表现尤为突出。不少企业的包装食品、酒水饮料、日化百货等品类销售有所下降。例如，有超市表示，今年以来门店常温饮品销售额下滑超过50%，另一家超市的孕婴家电品类销售下滑超过了20%。
压力还体现在，一些企业重点投入的趋势性品类，也并未为超市带来预期的增长回报。在调研中，多数企业在烘焙上增加了投入，但最终仅一半企业在此实现了增长。水产品类尽管销售有所增长，但整体的毛利率反而出现了下滑。
“现在的生意压力很大，我们能维持蔬菜、猪肉、米面的销售不变或微增，但是水果销售下降得非常严重，整体销售也在下滑。”一区域超市负责人说道。
这些问题的出现并非单一因素所致，而是消费整体低迷，新业态、新企业持续分流，行业集中度持续提高共同叠加的结果。就目前来看，这些冲击难以避免，因此企业需要通过更大的差异化来获得增长机会。
正因如此，多数超市不再局限于对已有门店进行调改，而是调整方向在新业态、新店型上进行积极探索。
在具体的做法上，今年以来，大量超市选择布局折扣店，意在通过更近的距离、更低价的商品，满足消费者对于便利性、性价比的需求。例如，天虹超市、华润万家、物美超市、比优特等均已推出折扣店品牌。
部分企业选择进行品牌升级，做侧重年轻人、定位中高端的生意。例如，安德利超市推出了“小安的生活”、成山农场推出了“成山乐集”等。它们希望通过更好的商品和服务，吸引注重生活品质客群。
在此之外，不少超市还选择在门店引入新鲜零食等增长品类，以店中店的形式与专业的零食品牌、折扣店品牌合作。
就目前来看，这些尝试也已经取得了成效。有超市负责人表示，新布局的折扣店目前的坪效、人效均高于原有超市，未来企业的重点也将放在这一业态上。主打消费升级的门店同样业绩表现较好。成山乐集开业后销售超出了预期。据介绍，定价超过万元的自行车，单日曾销售出7辆。
这也意味着，无论消费环境如何变化，需求始终存在。故而，回到经营层面，企业要考虑的问题也就变成了，如何更加精准地挖掘并满足需求。这一点，是支撑超市在存量市场中实现增长的关键。
“现在的消费者不是不花钱了，而是要把钱花在真正能打动自己的地方。”有零售从业者说道。
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