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白酒国际化是十年之后的事,但我也要抓紧时间了

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最近白酒不好卖,圈内不少人讨论白酒国际化的事,不少人认为,白酒国际化需要打出去,把一些地方炸成人间炼狱,吓坏西方,只有这样,白酒才能国际化。我没想到,业内很多从业者都有这种幼稚想法,有些甚至是有一定地位的从业者。

持有这种想法的朋友,建议你们多看看历史,如果战争不能推翻腐朽,带来进步,这种战争没有收益。之前欧美能够殖民,那是因为把工业革命的成果推广世界,带来进步。后来战争多数带来痛苦,并没有带来社会和科技进步,侵略最后带来反抗,使得这里成为一片动荡之地,最后双方都没有得到任何好处。

指望对外殖民完成白酒国际化,很有可能占领的地方成为下一个阿富汗,最后不仅没有把酒卖出去,还让自己深陷泥藻。

在我看来白酒国际化至少是十年之后的事,现在国内正在发展大科技,科技全球化是国内工作的主旋律。相比战争推动国力,科技推动国力更有性价比。从商业角度,科技产品改善的是功能,带来的是便利,新的功能可以让消费者接受白牌,从而淘汰旧的品牌。

比方说手机,诺基亚曾在全世界有最高占有率,谁都没有料到,智能手机出现,以摧枯拉朽的方式打败了诺基亚。在科技领域,商品功能提升,价格合理,即便没有品牌,也很容易推广。

这一轮科技大发展实际上是用科技带动中国国际化,从而提高中国的国际影响力。当我们有足够国际影响力的时候,我们的文化商品才有条件借此东风出海。

因此这一阶段,大玩家不会把精力放在白酒国际化上。随着十年之后,中国科技成功出海,我们才有文化出海的机会,那个时候才是白酒国际化的大好时机,但那个时候需要看白酒行业到底有没有文化,如果没有文化,或者是只有现在这种服从性测试的拼酒文化,白酒出海照样受挫。

所以我说我要抓紧时间,本质上,我要在国内把白酒文化打造出来。

这一次贵阳酒博会,我受邀参加了法兰克福国际烈酒大赛,后面跟国际酒类专家进行了简短交流。在他们眼中,白酒很神秘,同时也很疑惑,为什么白酒头部企业不在欧洲大力推广白酒?



我跟他们进行了解释,因为头部酒企完成了品牌化,所以他们推广只会推广自己的品牌,不会推广白酒品类。他们讲文化只会让自己的品牌文化,不会讲白酒的文化。就像这一次贵州邀请你们主要是推酱酒国际化,并没有推白酒国际化,因为其他香型酒跟贵州关系不大。

任何一个行业,如果头部过强,头部只会关心怎么做大自己的品牌,他们并不会大力推广这个品类的发展。在文化板块,他们关注的是讲自己的故事,而不是品类的故事。

所以在白酒里面,茅台有茅台的故事,汾酒有汾酒的故事,泸州老窖有泸州老窖的故事。曾有一位白酒主播跟我交流,他的一位粉丝很厉害,给了他很多有关茅台酒的原版资料,不少是酒厂老技术人员的手稿,有些内容独一无二,没有被公布,他说他想把这些资料整理出来,跟茅台合作,介绍茅台不为人知的历史。

我笑着跟他说,茅台的故事不是你想写就能写的,茅台有自己的故事,可能你的这些资料茅台人家知道,但是他们不想用。其实相比你手上那些资料,老酒圈有些干收藏的大家也有不少酒厂没有公布的资料,很多资料留在手上,仅供业内人讨论交流,这些资料并没有写成书籍,对外公布。原因很简单,每家酒厂都有自己要讲的故事。你的内容确实是真实的,但不是人家想要讲的,你想拿出来,别人是不会支持你的。

所以不要想着头部酒企会推动白酒文化,文化需要一个组织,能够协调白酒行业各种资源,协调来做。

其实当前白酒需要用文化重新定义自己的品味,主要商务局不像原来那样大吃大喝,这方面吃喝大面积减少,严重影响了白酒销售。除此之外,白酒之前的主力消费者已经老化,他们在圈内称之为老钱。现在重新成长起来的有钱人主要是科技圈的人,我们称之为科技新贵,科技新贵不会像老钱那样消费白酒,而这也是白酒行业比较焦虑的一个点。

我在深圳跟一帮科技新贵互动过,他们不是不喝白酒,只是他们不想跟那些没意思的人喝。他们圈里也有很多应酬,主要是背后的投资者,他们的投资者基本都是国内大佬,他们在国外多数被制裁,也正是因为如此,他们经常接触白酒。

他们商务局主要喝精品茅台及更高端的茅台酒,当然他们不像建筑圈那样经常大吃大喝。除此之外,他们很低调,因为他们有技术,没必要到处走穴社交。而这也是他们买茅台都很低调的原因,以至于很多给他们供茅台的酒商都不知道他们的身份,即便知道,茅台酒商也没办法跟他们互动,茅台酒商热情邀请他们,他们不会参加活动。



这点不像工程、建筑圈,茅台酒商邀请他们吃饭,他们很愿意参加,毕竟都是混人脉做生意。茅台酒商邀请的客户,那基本都是有头有脸的人,坐在一起吃个饭,喝两口白酒,认识一下,说不定以后还能做一单生意。

所以这也就是白酒酒商头疼科技新贵的原因,因为他们原来经营人情世故的那一套在科技新贵当中并不奏效。

其实未来白酒文化需要围绕新贵圈层来做,玩法和逻辑跟之前有很大不同。我跟一些科技新贵有接触,尤其是深圳圈的朋友。其实我觉得他们很好打交道,只是他们不喜欢传统那种江湖气,所以他们很低调地避开这些人,但碰到思维开,能聊的人,他们很愿意交流。

我跟他们交流聊不了技术,但可以聊历史、哲学,尤其是现在政策对科技的影响,以及科技会带来怎样的变化从而影响政策。我也跟他们交流,科技出海之后一定是文化出海,科技不可能一直火热,毕竟科技发展是财富重新分配的工具,财富长时间重新分配,容易带来社会的不稳定因素,而这是上面不愿意看到的。但科技发展有利于国际化,增加自己的国际影响力,这也是上面愿意推动的一大原因。

正是因为存在这种矛盾,所以上面不可能一直推科技。就像智能驾驶技术已经成熟,但为什么没有普及,是一样的道理。智能驾驶普及,有多少出租车司机及相关领域从业者失业,这些带来的社会问题上面不可能不重视。

其实很多科技圈的人是草根出生,他们现在赚钱很厉害,但他们害怕失去,因为他们知道,他们现在赚钱是风口带来的,风口不会一直都在,总有过去的时候。

有的时候跟他们浅聊一些人生和哲学性的内容他们其实很愿意听,混的越高的人越看重环境和政策的变化。这也不难理解,为什么科技圈有些老板,宁愿一年花七位数的钱,也要请一些懂历史、懂哲学的人跟他们讲时代、政策及变化。

在这个基础话题之上,我带着聊一下文化出海的事,毕竟科技发展是历史的一个阶段,现在是科技发展的高点。未来文化出海,酒和茶叶是其中两个板块,但这两个板块目前文化做得都不好,以目前这两个板块的文化水平,出海将面临很大困难。我现在在做白酒这个板块的文化基础工作,除了白酒以外,茶叶等板块的文化基础工作者我都认识,他们也在沉淀相关基础。

通过这一番交流,让别人知道我是谁,我在做什么,也认识到我做这件事的意义和价值,这也是我接触科技圈人的话术。

对于我来说,确实需要抓紧时间。因为做白酒文化基础工作,不是我一个人能做得了的。跟科技圈的老板交流这个,主要这些老板思维开阔,也有钱,感兴趣的老板确实会给我带来很大帮助。其实他们不会喝多少白酒,虽然他们基本都会喝白酒,但多数都是跟熟人和背后的投资者喝,在大众场合,基本不喝酒,因此他们不会有太多接待,不会喝太多酒。他们只是对这种项目,对这种未来可能出现的文化感兴趣。他们帮我,对于我来说是很大的帮助,对于他们来说,只是花了一点零花钱。



当然更多的,我还是跟有实力的白酒深度爱好者互动,比方说开在天津的芳时有醴白酒清吧,就是有实力的白酒爱好者开的,他们确实推动了白酒新商业、新文化发展。今天这家酒吧正式开业,有兴趣的朋友可以国庆去打卡感受。

因此我的工作会更加包容地做白酒文化工作,同时我还需要提升认知,能够从更高的角度,更广的维度分析白酒,只有这样,有想象力的人才会感兴趣,他们才有机会参与进来。说到这里,关于这一期的内容,作为行业的您怎么看?欢迎在留言区留言,我们一同讨论。

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