广西
人到中年，身体就像一台运转多年的机器，需要更精心的养护。尤其女人，经过生育养育孩子，身体机能大不如前，但很多女人平时习惯了节俭，总觉得钱得省下来，老公孩子要是不在家，自己随便对付一口就行。
其实恰恰相反，中年的女人正是身体机能开始走下坡路的阶段，钙质跟不上，免疫力下降、精力不济，整个人看起来都没精神气。
别慌，今天给你分享个秋季饮食的「隐藏王炸」——鹿茸菇烧豆腐，不仅钙质丰富营养高，还特别好吃。软嫩裹着脆鲜，一口下去鲜得连舌头都要吞下去，关键是比吃肉养人10倍，成本才5块钱，物美价廉！
鹿茸菇的多糖含量比普通香菇高出30%，而且自带一种别的菌菇没有的「脆劲儿」，就算煮久了还是脆脆的口感，还带着股清润的鲜气，最适合秋燥天补而不腻。
而平民养生天花板豆腐，里面有丰富的大豆蛋白和钙质，秋天本来就容易脾胃弱，吃点软嫩的豆腐，不用费劲消化还能补够营养，俩食材搭在一起，鲜上加鲜，润上加润，完全是1+1>3的神仙搭配。
接下来直接上零失败的家常做法，手残党也能一次做成功：
鲜鹿茸菇洗干净切成小段，买鹿茸菇的时候别挑特别白的，带点浅褐色、摸起来不发黏的才更新鲜好吃。
豆腐切2厘米见方的块，我买的是嫩豆腐，煎脆皮后再焖真的很好吃。
锅里少放点油，把煎到四面金黄盛出来，煎过的豆腐烧的时候不会碎，还带着焦香。
锅里留底油，放蒜末和指天椒粒爆香，先把鹿茸菇倒进去大火翻炒30秒炒出鲜味。
加入1勺生抽1勺蚝油翻炒均匀，加入半碗勾芡水拌匀后，再煮沸。
把煎好的豆腐倒进去，试一下咸淡再加入少许食盐和鸡精提鲜，盖盖子小火焖3分钟即可出锅。
最后开大火收个汁，撒小葱花就搞定！整个过程10分钟，又简单又好吃！这菜不像大鱼大肉，秋天吃着舒服，吃完嗓子润润的。这秋季秋风吹得又干，重油重盐的贴秋膘吃多了，反而给脾胃添负担。这种简简单单的鲜，不抢味、不厚重，刚好顺了秋天该养的性子。
今天的分享就到这里，如果你有适合秋季食用的菜，欢迎留言区晒出，感谢你的观看，我们明天再见！
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