浙江
说起台州夜宵，一定要来章安！章安沿江路基本汇集了所有饮食老店。不光是章安本地人，就连黄岩、临海和温岭等好多人专门夜里开车跑过来解馋，就是为了吃那一口菜包配牛肉汤。
章安菜包长得像个胖乎乎的元宝，很多外地朋友第一眼会以为是扁食。这里要分清，章安本地人叫它菜包，别的地方才习惯喊扁食。薄透的外皮裹着满满馅料，皮薄馅足，一口咬开满是鲜香。
光吃菜包还不够，一定要搭一碗现熬的牛肉汤。慢火熬出来的牛肉汤，汤色醇厚，鲜而不腻，一口下肚，从喉咙暖到心底。一笼菜包，一碗热乎牛肉汤，简简单单，就是属于章安人刻在骨子里的老味道。
对章安本地人来说，菜包是常年吃不腻的家常夜宵。平日里晚上饿了，就跑去店里来上一份。每次过年前家里都会做很多菜包，过年就不开火了，冰箱里取点菜包水煮下就是一餐了，一直从大年三十吃到十四夜都不觉得厌。菜包早已融入本地人的生活里，是独属于章安的烟火印记。
现在章安做夜宵的店不少，口碑比较出圈的有林记扁食、新贵夜宵、章一安夜宵，不少食客专门驱车过来打卡。但在很多章安人的心里，最好吃的还得数当年摆在椒北商场转角的老太菜包。想当年，每次打完牌，绕过去吃上一笼，皮薄馅足，汤鲜味正，是刻在记忆里的味道。可惜现在不知道为啥没开了，每次路过那个转角，总觉得少了点啥。你们有没有吃过当年椒北商场转角那家老太菜包？
这一笼菜包，一碗牛肉汤，是章安人代代相传的家常味，现在也成了台州夜宵江湖里的一道必打卡的美味诱惑。夜宵不知道吃啥的时候，还有什么能比刚出笼的菜包，配上一碗滚烫牛肉汤更治愈？
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