山西
在农历当中，十五是特殊的节点，为固定的望日节，同时围绕着圆月又形成了很多的传统节日，比如元宵节，中秋节等，彰显着热闹与祥和，所以在人们的印象里，二十五便会显得冷冷清清的。事实上，八月二十五这天也极富内涵，流传着很多风俗。八月也称桂月，因桂花飘香，而其不仅可以欣赏，也可以食用乃至入药，所以届时人们会将其收集起来，清洗晾晒，保存起来，或是做成美食来品尝。
此外，老人们说这一天也是“天仓开”的日子，古人们擅长于观察天象，人们发现在这一天的晚上，夜空呈现出特殊的景观，月亮高挂于东北方，而“天仓星”恰在南天中央，如天仓开启。俗话说“天仓纳粮，祈福纳祥”，所以在这样的日子当中，人们会祈祷风调雨顺，谷物丰捻，福泽绵长。当然这样的日子中也形成了许多的讲究，提醒大家：一不出，二不剩，吃三样，寓意吉祥多福，平安顺遂度秋。
1不出
不出恶语脏话，从“天仓日”的讲究来看，这样的日子象征着迎福纳财，可以把家里进行一个彻底的打算与整理，以干净整洁的状态来迎接福气与好运。那么与人相处之时，也要保持和睦友善，而不能口出恶语脏话，俗话说“口舌争执伤福气”正是这个 道理。从实际来看，眼下正值假期，无论是与家人团聚，还是在外游玩，都要注意自己的言行，不要动不动就生气，与人争执。伤了和气，也浪费了大好时光。
2不剩，
不剩饭，在古籍中有相关的记载“天仓开日，勿欺物，勿浪财”，其中正是在强调不能浪费的重要性。人们会在这天做些美味佳肴，以象征把自己的食府填满，祈祷丰收富足。同时讲究不能在碗底剩下一粒米饭，这属于浪费的行为，老人们说也会浪费好福气。当然现在正值收货的季节，也要懂得食物的珍贵，不能随意浪费，珍惜食物，便是珍惜好运和福气。
吃3样
板栗，适逢板栗丰收的时节，要多尝一尝，同时其蕴含着顺利之意。届时搭配红烧肉一起炖，喷香解馋，补充能量，温暖脾胃，强健体质。
1、一斤左右的新鲜板栗，清水洗好，剪开并且将果肉剥出来。
2、五花肉改成大块，先放锅里加宽水煮透，将其捞起沥干。
3、重新来起锅，烧热后放些油，将肉倒进去，在里边炒一炒，把香气烹出来，淋上老抽和冰糖，丢一些葱姜，继续炒香。
4、热水加满，炖一个小时左右，栗子倒里边，混合之后继续炖四十分钟，最后撒撒盐，调整好味道即可。
豆腐，秋日里进补的时节，可以用豆腐来做美食，其极富营养，且润燥健脾好消化。还为我们增添多福的好彩头。
1、首先来准备一点配菜，西兰花掰下两朵，用热水煮十几秒后捞起，继续切碎。再切点香葱，胡萝卜碎。
2、蔬菜都与豆腐放一起，混合搅拌匀，补充些许的盐，白胡椒，把味道调一调，而后做成小饼的形状。
3、不粘锅里淋油并且热透，将其放进去煎制，看起来底部成型，轻轻铲起翻面，继续煎一会儿，其熟透后，色泽金黄，便可从中盛起。
桂花米糕，桂花飘香的季节，也别忘了用它来制作美食，比较经典的便是桂花米糕，松软可口，香气宜人。还添富贵吉祥，蒸蒸日上的好彩头。
1、适量的桂花准备出来，清水洗洗，而后沥水待用。
2、分别准备大米饭200克，糯米粉150克，再搭配糖粉20克，全部混合到一起。往里边一点一点撒清水，用筷子迅速搅拌，使之吸收水分，成为颗粒状。但不要太多水，而后用手搓搓，可以把小颗粒搓开，这时候用滤筛过两遍。
3、蒸锅里头添上水，开始加热。这时候来把粉类撒入模具，先放一半的粉类，并且撒上一层蔓越莓干，再将剩下的粉类撒进去，桂花放上去。
4、届时用刮刀轻轻将其四等分，注意不要刮散了。而后端上蒸锅，大火四十分钟，其成型即可，而后焖十分钟，便可以出锅了。
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